彭水生姜是从台湾引进的优良生姜品种,其根状茎特别肥嫩,且粗纤维少,皮、肉均呈淡黄色,一般单株根茎质量500~1000g,因此被称为胖姜,鲜炒、盐渍、佐餐俱佳,是制作蜜饯的上等原料。
2013年,彭水苗族土家族自治县生姜管理协会申报的“彭水生姜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12422862。
泗水县小麦协会
9026528
小麦
美食类型:特色小吃
美食推荐:泉林镇御膳香蛋
习水麻羊产地范围为贵州省遵义市习水县现辖行政区域。
《习水县人民政府关于划定习水麻羊地理标志保护范围的请示》习府呈〔2016〕31号
贵州省地方标准:
《地理标志产品习水麻羊》(草案)
泗水石榴
泗水县泗张镇优质农产品协会
14337397
石榴
大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,是有豆荚类谷物的总称;中国古称菽,而篆文中的豆,就像种子在豆荚中的样子。豆的角叫豆荚,豆的叶叫豆藿,豆的茎叫豆萁。
说到大豆,一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(一般籽粒较小,呈扁长椭圆形,两片子叶上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽)。黑色的叫做乌豆,可以入药,也可以充饥,还可以做成豆豉;黄色的可以做成豆腐,也可以榨油或做成豆瓣酱;其他颜色的都可以炒熟食用。
我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。
各种大豆都是在夏至前后播种的,长成后苗高3-4尺;叶子呈桃形;秋天时开白色的花;长成的豆荚大概有一寸左右。所有的大豆都不禁霜,一场秋霜过后慢慢就干枯了。种植大豆如果像要有个好收成,通常会采用这样的办法:用几个口袋装些等重的大豆,在冬至那天埋在阴暗潮湿的地方,十五天后取出来,每个口袋都要称重,选取较重的口袋中的豆子做种子。
大豆的保存时间较长,可存放一年之久,故可储备,以应不时之需。
大豆发酵制品,包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等,都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量。
据历史记载《尚书.夏书》中的《属贡》此石产于泗水之滨。现具考古及科学研究证明,此种石就是传说中的古代名石“泗滨砭石”,也称为红磬石,因其石色,红黄相间,代表皇权尊贵,吉祥如意。此种石敲之有“金声玉振”之感。亦有通天地,泣鬼神之美妙,磬是古代的一种敲击乐器,音域从低至高,磬体由大致小,声音优美清纯,声波穿透浩空,余音袅袅美妙绝伦,在古代曾做供奉之佳品为皇帝专用磬。后因此种石极为稀少,改为他地进贡的黑色的,....就不用敲之了,只是作为一种祭祀的信物而已。
此种石的发扬光大,还是号称中国古代十大名医之首的扁鹊,他用此种石给人砭术,刮痧疗法,所以泗水砭石又名“扁鹊石”《史记》中司马迁曾生动的描述过扁鹊用其他艺术救治太子的故事。
山东省物化院地质研究所研究表明,泗滨浮石(即泗滨砭石)由氧化钙、三氧化二铁、三氧化二铝、氧化镁等十多种化学成份组成。含有铬、锰、镍、铜、钇、铈、钐等30余种对人体有益的微量元素及稀土元素,这在灰岩类中是罕见的。泗滨砭石是一种独特的碳酸盐玉和方解石微晶,其晶体粒度适合是粉晶岩类,故其作用于人体时让人感到非常舒适,且在敲击时可发出金属般悦耳的声音,这声波和人体发生共振,可以打通经络。
山东泗水泗滨砭石具有较宽的红外辐射频带。岩石的红外辐射峰值一般处于中远红外波长8—12um之间,当波长超过12um时,单位波长、单位立体角的辐射能量密度已明显低于辐射峰值。而砭石的红外波谱显示其波长达7—15.5um。这说明泗水砭石的远红外辐射能力极佳。现已证实,宽频带的远红外辐射对人体能产生良好的生理效应。
用不同材料做成的刮痧板,摩擦手指背一次的平均超声波脉冲数和频率范围有何不同?
泗滨浮石(泗滨砭石)平均超声脉冲数为3698,频率为20—2000;羊脂玉平均超声脉冲数为2249,频率为20—1000;青纹玉平均超声脉冲数为1715,频率为20—600;水牛角平均超声脉冲数为353,频率为20—200。从以上数据可以看出泗水砭石制作的刮痧板均优于其它材料。丰富的超声波脉冲可以对人体产生生理物理效应。国内外研究表明,超声波有疏通经络、改善微循环、抑制癌细胞生长和消除体内多余脂肪沉积的作用。现在我们已经了解泗滨砭石为什么有如此神奇的疗效的原因了。
国内外医学界大声疾呼要“回归自然”,“返璞归真”。泗水泗滨砭石是最好的天然医疗保健工具。可以运用感、压、滚、擦、刺、划、叩、刮、扭、旋、振、拔、温、凉、闻、挝等(新砭石疗法十六法)进行治疗。作为家庭保健,安全可靠、操作方便、无副作用,无针灸之痛,无汤药之苦、效果显著。
一石在手,终身受用;传给子孙,福及后代。让泗滨砭石走进千家万户。
彭水苗族土家族自治县芦塘乡鞍子岭村的土质以砂土为主,适合西瓜的生长,而且昼夜温差较大,种出来的西瓜糖份高。2012年,该乡栽种西瓜1200亩,2013年栽种面积增加到1400亩。
而在彭水县善感乡,西瓜更是老百姓增收致富的支柱产业。该乡发展3500亩优质西瓜,实现亩产3000公斤,总产量10000吨,总产值1500万元,户均增收1500元以上,西瓜供不应求,销售到市内外各大市场,善感西瓜以优良的质量,赢得了大众喜爱,群众得到丰厚的回报。
2013年,彭水苗族土家族自治县西瓜协会申报的“彭水西瓜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12422865。