泗水板栗
泗水县泗张镇优质农产品协会
12765801
板栗(新鲜水果)
泗水县金庄镇瓜菜协会
9655619
西红柿
干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料颠翻均匀,出锅即成。此菜色泽洁白,脆嫩淡爽,清香鲜美。
泗水县现有核桃种植面积2.2万亩,并形成“元丰”、“鲁光”等品牌,在周边地区有一定的知名度和影响力。
泗水县泉林镇北贺庄村核桃基地被国家林业局命名为“国家级核桃示范基地”,成为首批28个国家级核桃示范基地之一。该基地始建于2007年,目前拥有“清香“、“辽核一号”、“元丰”等优质品种核桃6万多株,其产品在国家、省、市举办的各类果品展评会上多次获奖。
2013年,泗水县金庄镇核桃协会申报的“泗水核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12765803。
泗水县金庄镇核桃协会
12765803
核桃(新鲜水果)
泗水粉条采用当地生产的优质地瓜加工,经冷冻制成,所用原料“泗水地瓜”获得中国农产品地理标志登记证书,并被注册为地理标志证明商标。泗水粉条晶莹、劲弹、味美,有“素鱼翅”之称。是凉拌、热炒、焖炖、火锅、煲汤的理想佳品。
2013年,泗水县地瓜制品产业协会申报的“泗水粉条”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12370637。
泗水县地瓜制品产业协会
12370637
粉条
殊烟株留种后,精心培育而成的优良品种。
历山百叶黄株高一般3米,节距较密,留65~70节,可长叶100多片,腰叶长50公分,一般140片叶1
斤。每亩可产黄烟500公斤左右,较一般品种亩增250公斤左右。且出色好烤,上等烟占25%左右,经
济效益高。该品种与乔庄多叶相似,但弥补了乔庄多叶的缺点,不底烘,耐旱抗病,大田生育期150
天,适宜青烟间作。
该品种因其可长100片叶,经有关部门和专家鉴定,被命名为“历山百叶黄”。1978年,获济宁地
区科技成果三等奖。目前,鲁南、鲁西南地区已普遍种植。
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