1957年3月,华东煤田地质勘探队对鲁西南地区进行重点勘探找煤工作。是年8月底,钻控制性勘探孔14个,发现和证实了兖州煤田的存在。10月17日,《人民日报》和中央人民广播电台对此作了专题新闻报道。
20世纪70年代,一座现代化煤田——兖州煤田,在兖州境内开发建设,被列为全国八大煤炭基地之一。矿区地理位置、交通条件优越,京沪、日菏铁路纵横其间,矿区自营铁路专用线与铁路干线相连,公路四路八达,矿区是古黄河冲积平原,地势平坦,资源丰富,水电充足。
兖州矿区总体设计规划面积357平方公里,地质储量33.5亿吨。1966年9月1日,南屯矿井破土兴建,设计能力为年产煤150万吨,1973年12月26日建成投产,为当时山东省最大型煤矿。兴隆庄煤矿,位于兖州境内兴隆庄镇魏家井村北,南北长10.6公里,面积54平方公里,设计能力为年产300万吨,1981年12月1日建成投产,为山东省最大的现代化矿井。1990年全矿掘进装载机械化程度达到100%。1988年被煤炭部命名为特级质量标准化矿井。该矿选煤厂是上海宝钢配套项目,主要设备从美国引进,由中美两国联合设计,年入洗能力300万吨。
1986年底,成立兖州矿务局。1996年3月由原兖州矿务局整体改制组建兖矿集团有限公司,是以煤炭生产为主,融建井、建筑、安装、煤化工、机械制造、运输、电力、服务、贸易为一体的大型国有企业。目前拥有兖州、济宁两大煤田,现有8座生产矿井,总设计生产能力2775万吨,职工近10万人,是中国重要的煤炭生产和出口基地。
1997—2001年连续5年销售收入、利税总额、利润、综采单产名列全行业第一,2001年煤炭生产量3609万吨,实现销售收入108.7亿元,实现利润4.3亿元,总资产现已达到218亿元。无形资产经权威机构评估达122亿元,各项资产累计近600亿元。1999年6月25—26日,在华东七省市国企改革座谈会上,兖矿集团作为山东省惟一的国企代表,向1总书记汇报工作,得到江总书记的高度肯定和赞扬。2001年集团被中国企业联合会、中国企业家协会评为“中国最具影响力企业”。2001年6月,在国企改革创新成果展览会上,1总理参观兖矿展区,称赞兖矿是“中国最好的煤矿”。
经济效益高,深受城乡人民群众欢迎。
泗水小杂豆主要有4种:大槐花、小槐花绿豆,千粒重52.5克,籽粒富含淀粉,蛋白质含量22.1%
以上,与大米、小米混合食用味道颇佳。绿豆粉是做高级粉丝的重要原料。绿豆亦可药用,制成各种
防暑品,有清热解毒的功能;红、白花豇豆,蔓生,种子长方形,千粒重150克,抗病,耐干旱瘠薄,
生长期140天左右。豇豆蛋白质含量高,淀粉可做粉丝、粉皮或食用;爬豆,蔓生,宜与高粱、谷子、
玉米间作套种,籽粒细长圆柱形,千粒重52.5克。籽粒富含蛋白质、糖类、多种维生素,营养价值较
高。与大米混煮,食味甚佳。亦可用来制作点心、高级粉丝;红、青、白小豆,喜潮湿、肥沃地,生
长期150天,籽粒蛋白质、淀粉含量较高,是加工淀粉、粉丝的好原料。
在名企业及名牌产品带动下,一个面积20万亩的“速生三倍体毛白杨基地工程”正在启动,兖州大地,1葱茏,将为“太阳纸”提供优质的造纸原料。可以预见,“太阳纸”作为兖州名产,定会谱写更加辉煌的篇章。
泗水县大黄沟乡莲藕协会
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池藕
炖鱼是梁山境内的传统名吃,民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中,陈氏二兄养的炖鱼为最佳。
其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口“蚊火煮鱼,大火油炸”的技艺相结合,精心制作而成。他的炖鱼不但味道鲜美,鱼刺绵软不扎嘴,而且鱼肉筋硬耐品嚼,回味悠长,深受顾客赞赏。
安山炖鱼的制作技艺古今流传,远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜,并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。
干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料颠翻均匀,出锅即成。此菜色泽洁白,脆嫩淡爽,清香鲜美。
泗水西瓜种植面积 21 万亩,其中大棚面积 3万亩,中小拱棚 18 万亩。品种主要有京欣系列、豫艺系列、蜜都、安业 961 、华脆 6 号、黑密宝、无籽西瓜,品种齐、全品质优良。泗水县西瓜 4 月下旬已经陆续上市,5, 6 月份进入销售高峰期,约有 30 万吨西瓜待销售, 7 月上旬上市量约有 10 万吨。
泗水西瓜基地位于古老而文明孔子居住地曲阜市孔府邻近的县城泗水,2006年4月被评为生态示范县离曲阜和孔府以东约30公里,交通便利327国道、日东高速、日菏铁路贯穿东西,交通便利。本基地同山东农科院、鲁青园艺研究所等科研机构,建立了长期稳定的技术合作关系,推广应用治根换头、平衡配套施肥、综合防治病虫害等技术,选用高产优质新品种,最为可喜的是实施无公害栽培,让消费者吃的放心。目前,西瓜生产已成为泗水独具特色的支柱产业,已成为闻名全国的西瓜生产大县。我县瓜菜市场环境非常优越,政府本着让瓜农种的放心,瓜商经营环境宽心的原则。泗水西瓜2008年被选为奥运西瓜,西瓜的成熟度达到百分之百,泗水依山环水,土壤肥沃,部分西瓜采用山上的泉水灌溉的山地西瓜,口感更佳。每年5月至9月大量上市,县依托西瓜协会代理,远销北京,天津,内蒙,东北等地区。 西瓜