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泊里红席
泊里红席为地理标志证明商标。【泊里红席】红席,当地又称秫秸席,用高粱篾子编织而成。胶南县有十几个乡镇生产。泊里曾是著名的红席集散中心,故有“红席故乡”之称,胶南所产红席也因此而称“泊里红席”。红席在泊里历史悠久,传说始于战国时期,为孙膑所创。孙子膑脚后寓居泊里一带,闲暇无事,便将高粱秸劈成篾子,琢磨
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崂山关爷脸杏
【崂山关爷脸杏】 又名大红杏,因成熟后果色深红似关公脸而得名。该杏为崂山农家品种,在当地已有上百年栽培历史,主要集中在夏庄、惜福镇、沙子口、北宅等乡镇,是崂山县的主要果树之一,也是青岛杏子的代表品种。关爷脸杏6月下旬成熟,单果重36.3~50克,果实卵圆形,成熟后果皮发亮,甜蜜芳香。果实离核,耐贮
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胶南琅琊鸡
胶南琅琊鸡为国家级非物质文化遗产。琅琊鸡原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带,因这一带历史上属“琅琊郡”,故称“琅琊鸡”,是一种十分宝贵的地方品种资源。琅琊鸡具有体格小、肉质风味好、产蛋多、抗病力强、适应性好、饲料报酬率高等琅琊鸡优点。1978年被列为山东地方家禽良种,2009年被山东
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蒜香烤鸡
蒜香烤鸡为地理标志证明商标。清香的竹叶,醇香的大蒜,与带着各自青涩香气的蔬菜,用此天然食材腌制烤鸡与烤肉,做法看似相当另类,味道却美的无可挑剔,木炭小火慢慢的烤去多余的油脂,更使各种天然食材的香味逼入肉质,咀嚼之间,口舌生香。夏格庄鱼旺蒜香烤鸡不同于其他的烤鸡。蒜香烤鸡更注重食材的本香,腌制的时候,
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中山公园水蜜桃
■聂惠哲 提起中山公园的水蜜桃,恐怕很多老青岛都会溢口水。这也难怪,要知道早在半个世纪前,这可是青岛鼎鼎有名的优质水果,曾一度行销京津。不过,当年青岛的市区小,所以即便对于普通市民而言,吃到如此美味亦并非难事。而如今,只怕别说吃到,就是见到也很难。对于近十几年移居青岛的人,则是大多连听都没听
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金口玉芽芹菜
青岛市即墨市金口镇海堤村 由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件,自古就有种植芹菜的传统,这里生产的芹菜外观翠绿,植株傲岸挺拔,实心脆梗,幼似翡翠,成如玉树,其味清爽四溢,沁人心脾。海堤村充分发挥这一资源优势,组织农户成立了以发展特色芹菜产业为主的专业合作社,先后有120户村民加入合作社
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东大寨苹果
东大寨苹果为农产品地理标志产品。河头店镇位于地球上神奇的北纬37度线,这里气候温和,四季分明,光照充足,土质疏松,雨水充沛,昼夜温差大,生态保护效果好。东大寨东靠萝卜山,自古就有“九山二水、六耩一坡”之说,为典型的浅丘陵地形。地下蕴藏丰富的膨润土、沸石等矿产资源,土壤中含有钾、铝、镁、钙、锶、硒等多
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琅琊玉筋鱼
琅琊玉筋鱼为地理标志证明商标。琅琊玉筋鱼为农产品地理标志产品。玉筋鱼俗称“面条鱼”,在全国分布较广,但品质各有不同,尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳,其形体小、肉质细腻、口感佳,富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产玉筋鱼的传统,已经形成了一种重要的地区产业,产品远销全国各地。2012年以来,
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姜家埠大葱
姜家埠大葱为农产品地理标志产品。姜家埠大葱栽培历史悠久,在明代时,大沽河西岸一带(今古岘、仁兆、南村等地)栽培已经很普遍,在公元一五五二年,其葱就被明世宗御封为“葱中之王”。在1987的《平度县志》上也有多处记载。在我国众多的大葱品种中,姜家埠大葱 “名”“特”“优”三字兼备。目前,姜家埠大葱在区域
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云山大樱桃
云山大樱桃为农产品地理标志产品。云山镇享有“胶东大樱桃第一镇”的美誉,云山大樱桃具有颜色鲜红,玲珑剔透,果形周正,果肉厚、细嫩,质地细密,汁液丰富,果肉离核,核小,气味芳香浓郁,营养丰富等特点,备受人们喜爱,被誉为“钻石水果”。上世纪七十年代,云山镇引种大樱桃,目前已形成26000多亩的大樱桃种植规
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