沈阳主食特产有哪些东西 沈阳特产排行榜前十

大清花饺子由沙河胡家先人（正黄旗满州）始创于清朝乾隆三十八年。历史悠久、渊远流长。在著名的‘满汉全席’菜单0现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创满族饺子由一般民间食品进入宫廷延席登入‘大雅之堂’经历代秘传仍保持料重、味浓、油润鲜香的满族特色。朴实无华、具有浓重的民族特点和乡土气息。

大清花饺子经历代密传仍保持料重、味浓、游润鲜香的满族特色。朴实无华，具有浓重的特点和乡土气息。

还有摄政王、多尔衮曾饮用并命名的胡家老酒，相传1644年清世祖顺治刚进北京时摄政王多尔衮劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前，多尔衮饮后顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军佳酿之珍品。多尔衮当即赐名大清花酒，并定为清宫御酒。除了饺子和酒，还有其他很多满族特色风味，以量大食惠著称，还赠送很多小菜。

大清花饺子为两层仿古楼房,建筑经营面积600余平方米，一层零点厅26张餐桌二层11个包房可同时容纳200余人就餐。室内外装修布局均采用仿古风格实木制作。铸铁大炮，刀枪剑戟店前威风凛凛。仿古龙旗迎风飘展。在此即可品味可口菜肴又可欣赏满族的风俗文化和饮食文化。大清花饺子定会让您余意未尽而留恋忘返。大清花将为聊城餐饮业的发展锦上添花推风助澜。

（一部）二经街十一纬路128号024--22838599

（二部）大西路（美丽城对面）024--22838967

（三部）三经街十一纬路（七宝山宾馆旁边）024--23868749

新农寒富苹果为地理标志保护产品。新农寒富苹果，辽宁省新民市。新农村乡素有“辽宁省寒富苹果产业第一乡”的美称，新农寒富苹果，果实酸甜可口、芳香扑鼻、风味优美，富含糖、酸、果胶、钙、铁、磷以及多种维生素；耐贮性极强，在一般土窖内贮藏8个月，不皱皮，不变质。

新农村乡是新民地区最早栽植寒富苹果的乡镇，从2002年发展寒富苹果开始，至今已有十余年，此项目一直得到当地政府的高度重视，沈阳农业大学李怀玉教授也多次来到新农村乡对寒富苹果的栽植进行技术培训与指导。乡政府始终把发展寒富苹果产业作为新农地区的富民产业，新农村乡8个村都已种植寒富苹果，种植面积已达到3万亩，占全乡坡耕地面积的60%，已成立了7个寒富苹果种植专业合作社，注册了“新浓香”牌商标，并被辽宁省进出口检验检疫局批准为“寒富苹果”出口基地。新农寒富苹果通过了中国质量检验协会认定和国家绿色食品发展中心的无公害、绿色食品认证。

新农寒富苹果产地范围为辽宁省新民市新农地区新农乡村、周坨子镇、公主屯镇、大柳屯镇现辖行政区域。

永乐葡萄为地理标志保护产品。据了解，永乐乡1997年起发展高效设施农业，在互助村农民王世洪的带动和帮助下，互助村的农户们都开始种植无核白鸡心温室葡萄，并注册了“香野”牌商标。如今，互助村的葡萄一下架就被等货的车辆拉走，销往北京、南京、哈尔滨等市，就连俄罗斯都有他们的固定客户。现在永乐乡已有温室葡萄大棚7600多栋，农业人口户均1.2栋。
乡0一位负责农业工作的的宋师傅告诉记者，这是全国葡萄研讨会首次在沈阳地区召开，将有400多人参加，也是规模最大的一次。主要内容就是相互交流葡萄种植的技术，总结经验等等。由于永乐乡的葡萄有其自身的特点，因此这次会议选择在这里召开。
白鸡心粒粒饱满，让人垂涎欲滴

评价

谈到葡萄，宋师傅如数家珍地说：“我们的葡萄之所以能吸引大家来，主要因为有4大特点。首先，我们的葡萄属于温室种植，这在国内是很少见的。其次，我们的葡萄是引进美国的白鸡心品种，属于肉质型，经过后期试验，种出了新品种无核白鸡心葡萄。由于粒长3厘米，形状酷似鸡心，因此得名，而且它的皮和肉长在一起，真正是吃葡萄不吐葡萄皮。第三就是我们的葡萄耐储存，比普通的葡萄可以多放一个星期。第四个特点是，我们这里的葡萄种植已经形成了规模，而且管理水平在国内也算是名列前茅的。”
这样有特点的品牌不仅引起国内专家关注，而且也给永乐乡的居民们带来的丰厚的效益，据了解，目前他们的人均年收入已近万元。

永乐葡萄地理标志产品保护产地范围为辽宁省沈阳市-区永乐乡、王纲乡、红菱镇、八一镇、林盛堡镇、十里河镇、沙河镇、大沟乡8个乡镇现辖行政区域。

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

养士堡镇位于辽中县城北8公里处，是辽中县一个近郊乡。现辖10个建制村，21个自然屯，面积87平方公里，现有耕地面积6万亩，总人口1.6万。辽中棚菜产业的特点是：规划好、速度快、档次高、规模大、政策活、措施实。发展棚菜生产是农业产业结构调整的需要，是实现农民增收的重大举措。养前村建起了570亩的连片棚菜小区

东陵红树莓为地理标志保护产品。东陵红树莓为地理标志证明商标。树莓，一种富含多种维生素、营养价值极高的水果，拥有“果中黄金”、“水果皇帝”的美誉，是国际市场上的“宠儿”。在沈阳市东陵区，小小树莓担负起了助农增收的重任，难怪在1月5日召开的东陵区第十一届人民代表大会第三次会议上，“树莓”二字屡屡出现在区政府的工作报告之中。从2003年在东陵区扎根至今，树莓产业已经在该区成了气候：2009年，祝家农业经济区建成5个千亩树莓高效种植示范村，新增树莓种植面积1.3万亩，惠及4个乡街、9000余农户，亩均纯收益达5000元以上。目前，东陵区树莓生产规模为5.5万亩。

东陵红树莓产地范围为辽宁省沈阳市东陵区祝家街道、深井子街道、李相街道、王滨沟乡4个街道乡现辖行政区域。

沈阳市东陵区凭借东南山区优越的自然资源和便利的交通条件，在基础设施建设、种质资源开发、科技培训等方面加大投资力度，2010年树莓产量达到5000吨。树莓种植迅速在全区范围内形成产业，并且树立了产业品牌、产生了品牌效应。2010年7月，沈阳市人民政府主办了首届国际树莓节，期间举办了国际树莓产业高峰论坛、树莓产业基地参观考察、重点项目推介及经贸洽谈、树莓主题生态游等活动。2010年7月，国家质量监督检验检疫总局受理了东陵红树莓地理标志产品保护的申请。

日前，记者从国家工商总局商标局了解到，“东陵红树莓”地理标志商标注册已经正式获准，成为沈阳首个地理标志商标，辽宁省第23个地理标志商标，将进一步凸显东陵区红树莓品牌效应。

叶茂台花生是辽宁省沈阳市法库县叶茂台镇的。叶茂台镇生产的花生风味独特，口感好，并含有丰富维生素及矿物质，有降压、健身、改善人体机能，延缓衰老之功效，素有餐桌美食之称。

叶茂台地区花生种植历史悠久，素有花生之乡美称。这里远离城市，光照充足、空气清新、水质优良，2002年经市环保部门进行土壤、大气、水质监测，确定为无公害花生产品生产基地（环境认证No.012）。2004年经农业部农产品质量安全中心认证，该产品符合无公害农产品标准要求（证书号WGH-04-07866）。这里生产的花生风味独特，口感好，并含有丰富维生素及矿物质，有降压、健身、改善人体机能，延缓衰老之功效，素有餐桌美食之称。

2013年全镇花生播种面积6万亩，产花生果2000万公斤，实现产值亿余元。叶茂台镇2011年被省农委命名为“花生之乡”后，又给自产的花生注册起了“盛京叶茂”牌商标。同时，镇里还新建了占地100亩的花生批发市场，成为辽西北地区的花生种植、加工、销售集散地。

辽宁省法库县叶茂台镇、秀水河子镇、包家屯镇、卧牛石乡共4个乡镇现辖行政区域

法库县人民政府《关于申请划定叶茂台花生地理标志产品保护区域的函》，法政函〔2013〕12号

沈阳市法库县地方技术规范：DB210124/T001-2013《叶茂台花生栽培技术规范》

柏泉柑橘从1963年开始种植，经华中农业大学精心培育而成。主要生长在柏泉玉屏山独特的土壤气候环境里，色泽金黄、皮薄无核、酸甜适中、口味独特。

柏泉柑橘现有面积1500亩，年产量320万公斤

苏家屯大米为地理标志保护产品。苏家屯大米是辽宁省沈阳市苏家屯区的。苏家屯区是国家商品粮基地、无公害大米农业标准化示范区。苏家屯大米获地理标志保护产品。

苏家屯区位于沈阳市南郊，素有“天下第一屯”之美誉。地处辽宁中部城市群的中心地带，地理位置极其优越。气候温和、雨量适中、 日照充足，是国家商品粮基地、无公害大米农业标准化示范区、粮食自给工程项目示范区、辽宁省农业标准化生产示范区。

苏家屯区是全球最适宜种植水稻的地区之一，水稻种植历史悠久，苏家屯大米（红菱大米）一直畅销全国各地。自“十一五”以来，苏家屯区每年投入1000万元用于发展和打造苏家屯大米（红菱大米）产业，积极扶持培育大米深加工企业、稻米生产专业合作社。目前，全区水稻生产面积已达20余万亩，年产量12万吨，已打造国家粮食创建高产示范区10个，引进稻米加工企业21家，组建稻米合作社18家，形成了种植有基地、生产有标准、产品有品牌、技术有专家、生产资料统供、服务有协会和合作社、销售有市场的产业化经营格局，为农民实现增收提供了有力保障。

近年来，苏家屯区充分挖掘资源优势，全力引进了中粮集团、天乐园米露、辽星米业等一批稻米深加工企业，实现了苏家屯大米（红菱大米）产业链条的进一步延伸，生产出精品大米、米糠油、大米饮料等产品，大大提高了稻米的附加值，苏家屯大米（红菱大米）的每公斤销售价格从2010年的3.6元提高到现在的4.8元，全区农民实现增收1.44亿元，农民人均增收近800元。

苏家屯大米（红菱大米）

辽宁省苏家屯区红菱街道办事处、永乐街道办事处、王纲街道办事处、八一街道办事处、林盛街道办事处、十里河街道办事处、陈相街道办事处共7个街道办事处现辖行政区域

《沈阳市苏家屯区人民政府关于“苏家屯大米（红菱大米）”地理标志产品保护产区划定意见的函》，沈苏政〔2013〕47号

沈阳市苏家屯区农业技术规范：DB210111/T01-2013《苏家屯大米（红菱大米）水稻种植技术规范》

水蛭俗名蚂横，是一种名贵的中药材，其药用价值已被国内外医学专家所重视。水蛭体内含有多种药用成分，如水蛭素、肝素、抗血栓素等，对治疗心血管、脑血栓、心绞痛、无名肿痛、肿瘤、颈淋巴结核等疾病都有较好的疗效。国内外药学家纷纷利用水经开发各种药物，并广泛应用于临床，取得了良好的效果。