旺苍野猪是旺苍县优秀的地方猪品种和特有保护种源,历经旺苍县劳动人民数十年时间通过本地野猪驯化饲养、研究选育而成。旺苍县林地资源丰富、环境清净无疫,非常适合放养旺苍野猪。独特的地理环境形成了旺苍野猪具有纯种野猪的优良基因,它食杂草、食量小、高抗病、瘦肉多,肉嫩色鲜,香味独特,还遗传了家猪产仔率高、发情良好、母性强、生长快的优良品质,是养殖户较为理想的饲养品种之一。近年来,旺苍县政府为了支持和保护旺苍野猪产业,对旺苍野猪保种、扩种等项目给予重点支持,并在技术上给予了全力扶持,极大的促进了旺苍野猪健康发展和壮大。经过旺苍县畜牧科技人员和各乡镇的共同努力,从2010年开始旺苍野猪已经完成了保种扩繁阶段,从最初的两个乡镇少部分农户饲养发展到全县乡镇大部分农户饲养,年存栏量达到万余多头,出栏量近2万多头,为促进全县农村经济的发展作出了重要贡献,已成为旺苍县重要的的地方产业。
旺苍龙凤大米是旺苍县传统特色产业,种植历史悠久。旺苍县龙凤镇是旺苍县历史上重要的水稻种植区,该地域农业生产条件良好,水利资源丰富,有大型水库4个,塘230口,堰214条,微水池344口,气候温和,土地肥沃,远离城市、工厂,空气质量好,日照充足,雨量充沛,水稻生产条件优异,得天独厚的自然条件加上无任何污染的山泉水系自流灌溉孕育出了特有的绿色稻谷。旺苍龙凤大米正是以该稻谷为原料,采用科学方法加工而成,其米粒色汉洁白如玉,晶莹剔透,清亮如珍珠。历年来,旺苍县地方政府根据乡情,立足“旺苍龙凤大米”享有的信誉和龙凤的“禀赋优势”大力发展无公害优质水稻,主动适应消费者对食品的营养和卫生要求,利用资源优势,以优质大米开发为重点,启动了“龙凤镇无公害优质稻基地建设计划”,努力在特色、规模、品牌、效益上实现新突破。尤其是近年来,围绕创建绿色食品原料(优质水稻)标准化生产基地为目标,按照基地创建要求,积极组织人力、物力,精心部署,狠抓落实,形成了一整套高产优质无公害、绿色稻米栽培技术标准体系,旺苍县龙凤镇水稻种植面积的持续扩大,单产量不断提高,其特有的精耕细作的种植方式,赐予了旺苍龙凤大米非凡的灵性和优质的品质,畅销省内外市场。
1.美食原料:腊香肠、腊排骨、腊五花肉;
2.美食做法:取腊香肠、腊排骨、腊五花肉各250克,放入清水中煮熟,切成大小适中的香肠片、五花肉片和适度长短的排骨节,整齐有序的摆放在大盘中;
3.美食口感:肥瘦相宜,风韵独特。
信息来源:旺苍县政府
旺苍板栗外形美观,底座小;果形端正均匀,平均每公斤栗果110—130粒,大的每公斤79粒;颜色呈红褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,皮薄,较其它地区的板栗硬实,果仁呈米黄色,易剥、不粘内皮;经科学测定,旺苍板栗果仁含水51%以下,蛋白质4.2%左右,碳水化合物39%以上,膳食纤维2.9%以上,维生素E41mg/kg以上,钙149mg/kg以上,铁4.6mg/kg以上,维生素C238mg/kg以上,还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首。
1955年,旺苍板栗发展到7万亩,年产板栗315万公斤,比1949年增长近1.3倍。60年代初期,全县加快建设板栗基地,到1965年,全县板栗发展到10万亩、130万株,年产板栗600万公斤,比1949年增长3倍。1978年以后,县内实行各种形式的林果生产责任制,农民生产旺苍板栗的积极性越来越高。1980年8月,四川省人民政府批准旺苍县为“板栗生产基地县”。全县逐年加快发展以板栗为主的林果生产,并探索出了“围山转”工程开发模式,先后在旺苍板栗基地进行了选种、栽培、嫁接、修剪、病虫害防治以及低产园改造、板栗花期喷硼、综合丰产技术等试验、示范、推广等,旺苍板栗生产有了质的飞跃,成为全国的板栗生产基地县之一。1996年5月,林业部确定旺苍县为“优质板栗基地示范县”。1999年,旺苍县被中国之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡”。2011年,全县板栗栽培总面积已达20万亩,产值超亿元。2016年全县板栗栽培总面积,达到30万亩,产值突破三亿元。
据介绍,旺苍县供销社猕猴桃专业合作社现有社员130人,猕猴桃种植面积2300亩,并通过了中国有机转换产品认证。合作社采取统一品种、统一栽种、统一管理、统一收购的方式,按照“公司+农户”的运作模式,以旺苍县嘉川镇鸡鸣山红心果有机猕猴桃基地为中心辐射各有机猕猴桃种植户。到2015年,旺苍县将在现有3000亩猕猴桃的基础上,把种植面积扩大到8000亩,让猕猴桃产业成为全县发展农村经济的优势产业。
广元地处南北气候过渡区,立体气候明显,日照充足,终年云雾缭绕,土壤有机质含量高,工业“三废”污染少,是发展A级绿色、有机茶叶栽培的最佳区域。广元茶叶具有营养丰富、色翠汤绿、香郁味醇、形美质优、经久耐泡、农残污染极少和重金属含量极低等特点。其营养成份为:水浸出物≧7.45%,氨基酸含量≧3.6%,含锌量0.55mg/kg,含硒量≧0.3mg/kg,尤其茶中锌、硒含量明显高于省内外其它产区。富锌富硒茶对抗衰老、抗癌等具有明显功效。