旺苍特产排行榜 旺苍必买的特产

米仓山茶为地理标志保护产品。米仓山茶，中国四川省广元市旺苍县，中国国家地理标志产品。其特点是：.外形扁平似剑，色泽似玉，香气沁香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇浓甘，叶底黄绿明亮。产品先后获“中茶杯”一等奖和优质奖，杭州国际茗茶金奖、中国（成都）国际博览会金奖、四川省“甘露杯”金奖、广茗杯一等奖、广元首届“米仓山杯”金奖等荣誉。. 2009年，经国家质检总局审核，决定对米仓山茶实施国家地理标志产品保护。.

生产情况

米仓山茶园分布在旺苍县境内米仓山群山之中，属高山茶区，其间空气清新、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，所产茶叶茶色泽绿润、其汤色碧绿清莹、其香幽雅高长，其味鲜醇回甘，叶底细嫩完整。21世纪初，广元市推动米仓山茶的产业化发展，2000年初创建了四川米仓山茶业集团有限公司，该企业集茶叶科研、种植、加工、销售、茶文化传播和生态旅游于一体，成为省级农业产业化经营重点龙头企业。.

保护范围

米仓山茶地理标志产品保护范围为四川省旺苍县现辖行政区域。.

旺苍板栗产于四川省广元市旺苍县，是旺苍县传统特色农产品，至今有2200多年的栽培历史。旺苍板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

旺苍板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果110—130粒，大的每公斤79粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬实，果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；经科学测定，旺苍板栗果仁含水51%以下，蛋白质4.2%左右，碳水化合物39%以上，膳食纤维2.9%以上，维生素E41mg/kg以上，钙149mg/kg以上，铁4.6mg/kg以上，维生素C238mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首。

1955年，旺苍板栗发展到7万亩，年产板栗315万公斤，比1949年增长近1.3倍。60年代初期，全县加快建设板栗基地，到1965年，全县板栗发展到10万亩、130万株，年产板栗600万公斤，比1949年增长3倍。1978年以后，县内实行各种形式的林果生产责任制，农民生产旺苍板栗的积极性越来越高。1980年8月，四川省人民政府批准旺苍县为“板栗生产基地县”。全县逐年加快发展以板栗为主的林果生产，并探索出了“围山转”工程开发模式，先后在旺苍板栗基地进行了选种、栽培、嫁接、修剪、病虫害防治以及低产园改造、板栗花期喷硼、综合丰产技术等试验、示范、推广等，旺苍板栗生产有了质的飞跃，成为全国的板栗生产基地县之一。1996年5月，林业部确定旺苍县为“优质板栗基地示范县”。1999年，旺苍县被中国之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡”。2011年，全县板栗栽培总面积已达20万亩，产值超亿元。2016年全县板栗栽培总面积,达到30万亩，产值突破三亿元。

旺苍普济镇“清真江牛肉”简介

品名：江牛肉

简介：江牛肉属清真牛肉系列产品，是旺苍特色之一。取材于大巴山肥壮牛之腿肉，用传统清真加工方式结合现代科技精制而成。该产品富含蛋白质、维生素、铁、盖、锌等对人体有益营养元素，口感独特、老少皆宜，是宴客、馈赠亲友之佳品。

配料：精牛肉、精盐、特制天然香料（八角、三奈、桂皮、小香、姜黄等）。本品不含任何添加剂。

食用方法：开袋即食

地址：广元旺苍普济镇二中段清真食店

联系电话：08394701587；13551630686

旺苍手工挂面以嘉川清水面为代表。从和面开始，制作手工挂面先后需经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统工序。加上其间70多道小工序，一架面从取水和面至切面打包完成，至少需要近16个小时。旺苍手工面口感好、易消化，能增进食欲，舒畅开胃，醒目提神。

信息来源：旺苍县政府

广元市是四川重要的有机富硒富锌绿茶产区，种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。高阳坡茶、七佛茶分别于西汉和唐代确定为贡茶，高阳千年古茶树现存至今，现昭化古称“葭萌”，为中国历史上第一个用茶字命名县。

广元地处南北气候过渡区，立体气候明显，日照充足，终年云雾缭绕，土壤有机质含量高，工业“三废”污染少，是发展A级绿色、有机茶叶栽培的最佳区域。广元茶叶具有营养丰富、色翠汤绿、香郁味醇、形美质优、经久耐泡、农残污染极少和重金属含量极低等特点。其营养成份为：水浸出物≧7.45%，氨基酸含量≧3.6%，含锌量0.55mg/kg，含硒量≧0.3mg/kg，尤其茶中锌、硒含量明显高于省内外其它产区。富锌富硒茶对抗衰老、抗癌等具有明显功效。

旺苍种茶制茶历史悠久，是四川省33个“南茶”基地县之一。现有茶园2万亩，初制厂46个，精制加工厂3个，年产茶270吨，创利税160万元。现有从事经营的大小业主42个，创茶叶品牌18个，其中“高阳碧芽”、“桃源毛峰”、“利州雪芽”等品牌先后荣获国际国内大奖。农建、化龙、高阳三镇1000亩茶叶在2002年被四川省农业厅授予“首批无公害茶叶生产基地”。

去年以来，县委、县政府把茶叶作为富民强县的支柱产业来抓，提出了“以无公害、绿色、有机茶发展为重点，以机制创新为动力，抓基地、强龙头、上规模，大力实施名牌战略，加快茶叶产业化发展，增强市场的竞争力”的总体发展思路，规划到2007年达到改造低产茶园2万亩，新建优质茶园8万亩，全县茶园总面积达到10万亩，茶叶总产量达5000吨，产值达2—2.5亿元，其中名优茶花1000吨，产值超亿元。

色香味：咸鲜酸辣、细嫩

主料：鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。

辅料：菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。

制作：

1)鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀；

2)泡青菜切成1.5厘米长的细丝；

3)泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花；

4)炒锅置旺火上，放入菜；

5)油烧热，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推到锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味；

6)再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸；

7)放入泡青菜烧约10分钟；

8)待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油；

9)最后用淀粉勾薄芡后，将汁浇在鱼上。

高阳贡茶是高阳镇特色产品的代表，由来已久，盛名远播。相传曾经商贩辗转贩运，最终成为进贡皇帝的上佳名品，故名贡茶。高阳贡茶色香味浓，经喝耐饱，喝后苦尽甘来，回味无穷。全镇现有茶园2350亩，并逐步将高阳镇建成全县万亩茶叶基地镇。高阳茶将作为全镇经济发展的龙头产品，打入市场，闯出名声。

本品产于米仓山旺苍县旅游胜地——鼓城山下，高阳坡上。溯流逝岁月，多少名人志士，游人骚客，凡来利州，无不勒马驻足，乐而饮之。君不见则天武后长饮受滋养，太白商隐品茗留佳作。暑来寒往，时移物换，唯喜茶之情不移，其品质更臻高雅。

经常年云培雾养，集奇峰之灵气，采青山之精华，尽显天然。其茶选用前前鲜嫩茶芽，结合现代与传统的精湛工艺精制而成。旺鼓茗茶具有汤色明亮，叶底鲜嫩匀整等特点，闻之清香四溢，饮之唇齿留香。

旺苍地处神奇的北纬32度线上的米仓山区，这里气候适宜，光热条件好，雨量充沛，境内地形差异明显，属北部高山向南部中低山过渡地带，海拔380-2281米，地势落差大，垂直气候明显，昼夜温差大，有利于杜仲生长，旺苍土壤多为山地黄壤、山地黄棕壤，非常适宜杜仲生长形成体内干物质的积累。这里森林覆盖率近70%，达300万亩，杜仲资源散生在其中达40万亩，是我国杜仲资源三大产区之一。这里是闻名全国的“林荫药乡”、“杜仲之乡”，这里是第四纪冰期后杜仲唯一留存地—米仓山区，是杜仲原产地。

杜仲从古至今犹如一条纵贯古今的绵延山道，从第四纪冰川延续到21世纪，作为人们养生健体的佳品，具有降三高、促睡眠、增强免疫力之功效。

旺苍特色产品“川仲雄花”是广元亿明生物科技有限公司利用杜仲雄树所开之花，采用高科技设备和工艺于2011年研发成功生产加工入市，独特的加工方式，实现细胞破壁效果，释放川仲雄花细胞内对人体有效活性物质，还保持雄花的花型完整，产品冲泡、熬水均可，汤色碧绿中透着金黄，香味醇厚，回甘绵长，其对人体有效活性物质含量达40%（其中：总黄酮6.57%，桃叶珊瑚苷4.77%，京尼平苷1.12%，京尼平苷酸2.08%，绿原酸2.88%，水解氨基酸23.32%），在全国同类产品中最高。

“川仲雄花”品质优良、独树一帜，深受消费者青睐，产品通过中绿华夏有机食品认证中心“有机食品”认证，证书编号100091300907，产品申报了发明专利、三项外观专利，发明专利号：“一种杜仲雄花的干燥方法”zl201110370971.1。2012年“川仲雄花”研发生产由国家科技部纳入国家星火计划，同年“川仲雄花”加工技术项目通过四川省科技厅科技成果鉴定（川科鉴2012第52号），并获得广元市科技进步特等奖，企业技术中心被四川省人民政府命名为省级企业技术中心。

川仲雄花服用方法：

①95度以上开水冲泡，每次2g，反复冲泡5-6次饮用后，再冲泡颜色变淡，还可将杯中川仲雄花嚼碎服下，这样可以最大限度地吸收川仲雄花丰富的天然活性物质和营养物质。

②、纯粮酒浸泡饮用

③温水壶内煮沸3-5分钟（不能超过5分钟），取汤饮之其效果更佳，可冲煮4-5次。

④亦可每日2g，研磨成粉口服。

⑤亦可炖汤，一次2g。