泗水县大黄沟乡莲藕协会
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池藕
泗水县小麦协会
9026528
小麦
泗水板栗
泗水县泗张镇优质农产品协会
12765801
板栗(新鲜水果)
泗水县花生种植常年稳定在15万亩左右,是山区农民致富的重要农作物,已成为全县六条产业链之一。用传统工艺榨制的小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香,营养丰富,深受客户欢迎。泗水县花生制品厂系列烤果,出口10多个国家和地区,供不应求,成为主要创汇产品之一。
泗水花生
地域范围
泗水花生的地域保护范围为山东省泗水县境内。地理坐标为东经117°05′00″~117°25′00″,北纬35°28′00″~35°48′00″。海拔为154-608米之间,全县耕地面积54728.58公顷,花生生产面积20666.7公顷,常年产量9.18万吨,产值5.5亿元,主要涉及泗水县的泗河街道、济河街道、金庄、圣水峪、泗张、泉林、苗馆、大黄沟、星村、高峪、中册、柘沟、杨柳等13个乡(镇、街道),共计592个行政村。
产品品质特性特征
泗水花生历史悠久,据《泗水县志》记载:自清末民国初期境内就有种植,所产花生纯天然无污染。花生含人体所必须的多种微量元素,各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求,是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境,泗水花生具有果粒均匀,粒小如豆,籽粒饱满,色泽亮丽,香中带甜,出油率高,味不腻口等特点。花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高,而且无重金属、杂质少、低水份、低农残。无论是生吃还是熟吃均具有开胃、健脾、美容、抗衰老、预防贫血和防治胃病之功效,素有“长生果”之美誉。而且远销东南亚、欧洲、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。 1、外在感官特征:新鲜度:新鲜、清洁,荚果网纹清晰,籽仁色泽鲜艳。无不正常外来水分。色泽:具有本品种所固有的色泽,所加工的花生油味浓香,油酸/亚油酸比值高。风味:具有本品种特有的风味,可加工成脱皮花生仁、花生果、分级花生仁、油炸花生米、风味花生、花生糁等系列产品。腐烂:荚果无腐果、烂果、虫食果、芽果,籽仁。整齐度:果粒均匀、粒小如豆、籽粒饱满。 2、内在品质指标:泗水花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。营养成分主要有脂肪,含量≥42.0%;蛋白质含量≥24.0%;花生仁含有丰富的维生素,其中以维生素E为最多,含量≥80.0mg/kg;花生仁含丰富的钙、磷、硒等营养成分,其中钙含量≥50.0mg/100g;磷含量≥260mg/100g;硒含量4×10-2~7×10-2ug/g;花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。 3、安全要求:大气、灌溉水、地面水、药防执行标准:GB3095—1996大气质量标准、GB5084—1992农田灌溉水质标准、GB3838—1988国家地面水质量标准、GB4285—1989农药安全使用标准。上标准的条文,在参照标准未被修订的情况下使用,若修订按最新国家标准执行,泗水花生已通过农业部食品质量监督检验测试中心(济南)检测。
泗水县现有核桃种植面积2.2万亩,并形成“元丰”、“鲁光”等品牌,在周边地区有一定的知名度和影响力。
泗水县泉林镇北贺庄村核桃基地被国家林业局命名为“国家级核桃示范基地”,成为首批28个国家级核桃示范基地之一。该基地始建于2007年,目前拥有“清香“、“辽核一号”、“元丰”等优质品种核桃6万多株,其产品在国家、省、市举办的各类果品展评会上多次获奖。
2013年,泗水县金庄镇核桃协会申报的“泗水核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12765803。
泗水县金庄镇核桃协会
12765803
核桃(新鲜水果)
泗水黑猪最突出的优点是肉质比较好。据测定,肌肉脂肪的含量达到10.14%。由于肌肉的高脂肪含量使其呈现明显的大理石纹,烹调以后口感细嫩香滑。而国外猪肌肉脂肪的含量一般都在5%以下。还有一个优点是适应性强,有很好的抗逆性,饲养起来很容易,一般很少得病。
泗水黑猪缺点是肥育能力和胴体性能稍差。增重慢,体成熟晚,饲料报酬低。皮厚、膘厚、眼肌面积和后腿比例小,瘦肉率低。
泗水绿野养殖专业合作社纯生态养殖泗水黑猪,均以山地放养为主。主要饲料为野生青草配以山泉水和玉米、豆粕、地瓜等农作物,生长期一年以上,所产猪肉品质优良,营养丰富,纯香可口,绿色、天然、无公害猪肉,是餐桌上必不可少的的原生态健康食品。泗水黑猪被专家誉为“中国华北第一猪”,民谣唱曰:“流不尽的泗河水,赶不尽的泗水黑猪。”
泗水县金庄镇瓜菜协会
泗水有悠久的大葱种植历史。水土适宜。经验丰富,所种大葱菜白长,50公分以上,深受全国各地客户青睐。
泗水县高峪镇优质农产品协会