欢迎您来到
51查特产网
!
热门地域:
北京市
天津市
河北省
山西省
内蒙古
辽宁省
吉林省
当前位置:
51查特产网
>
贵州省
>
毕节地区
>
黔西县特产列表
>
酸汤鱼
望谟板栗为地理标志保护产品。望谟板栗贵州省望谟县现辖行政区域,王母街道办、平洞街道办、新屯街道办、蔗香镇、油迈瑶族乡、乐元镇、石屯镇、边饶镇、打易镇、郊纳镇、乐旺镇、大观镇、麻山镇、昂武镇、桑郎镇,共15个乡镇(街道),总面积3018平方公里。
阅读全文>>>
黔西素辣椒
素辣椒,是黔西特有,用豆豉粑,糊辣椒面、盐等精制而成,口味独特,深受广大朋友们的喜爱。黔西素辣椒品牌:徐顺昌素辣椒、田园素辣椒。
阅读全文>>>
大方臭豆腐干
大方臭豆腐干大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种。臭豆腐干在大方存在了多久,当地的老百姓也很难说清楚。只是传说很多年前,县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多,未卖完。到第三天取出来看时,豆腐已
阅读全文>>>
擂茶糍粑
擂茶糍粑擂茶糍粑是黔西苗族的独品,具有润肠清热,滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。系黔西一位苗族草医开方治病而传民间,逐步演变而成。其制作是以火麻籽炒熟擂细,放入锅内加水搅拌滤去皮壳,放适量食盐葱花,便成“擂茶”。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之,脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚,是小吃中的佳品
阅读全文>>>
羊场茶食
羊场茶食黔西茶食早为清宫御点,由晚清宫廷御点师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚,后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料,水泡40天,每三日换水一次,晾干碾成粉,拌水提成块,煮成蜂窝装,取出放石碓内搅拌至翻泡,按比例加野小豆根粉搅匀,铺于案板上晾干后,剪成各种图案花样穿挂,晾干用混合油浸泡
阅读全文>>>
麻辣臭豆腐干
麻辣臭豆腐干黔西麻辣臭豆腐干是黔西县传统风味小吃,早在明初水西城(今黔西城关)民族繁居之地的人们就喜欢吃麻辣臭豆腐干,云贵川宣慰使奢香喜爱的“阿牌犀牛角”,即臭豆腐干,“犀牛角”即辣椒。臭豆腐干的制作是豆干切开一口子,灌进肉沫、葱花、辣椒粉、花椒粉和适量食盐味精,放进油锅内炸煎而食。或不用灌肉和其它
阅读全文>>>
茅香粑
茅香粑茅香粑色、香味俱全,又便于保存、携带,可冷食,方便大家祭祀时带到山上食用,倍受人们青睐,黔西城乡市场上随处可见。配方:糯米粉、茅香菜、芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁、白砂糖。制作工艺:将芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁炒熟捣细,加入白砂糖拌匀备用(芯料);将茅香菜煮熟与糯米面加水揉匀后搓成100克左右的
阅读全文>>>
糍粑包豆腐
糍粑包豆腐“糍粑包豆腐”(油炸)色泽金黄,浓郁可口,皮脆肉软,喜者甚多。配方:糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。制作工艺:用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤,切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面,用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。可烤、可烙或油炸,口味各有千秋。 主料:热糍
阅读全文>>>
麻辣大头菜
麻辣大头菜“麻辣大头菜”色泽鲜红,麻中带辣,入口香脆。配方:花叶子大头菜、糖水、食盐、味精、花椒粉和辣椒面制作工艺:将大头菜削去须根洗净、晾干,用盐揉后入坛封一个月左右,即可取出切成薄片或丝形,拌入适量糖水、食盐、味精、辣椒面和花椒面即成。
阅读全文>>>
稻香回沙鸡
稻香回沙鸡稻香回沙鸡色泽鲜艳,辣香醇和,肉质干香,回味无穷。配方:主料—仔公鸡350克,白芝麻、面包糖各10克,色拉油100克(约耗50克);调料—干辣椒节、蒜苗、蒜米各3克,精盐、味精各2克,料酒、耗油、辣椒油、芝麻、香油各3克,汤0.5克。制作工艺:(1)取以宰杀好的仔公鸡一只,去头、脚、颈子及
阅读全文>>>
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
下一页
推荐特产
大方县
威宁彝族回族苗族自治县
毕节市
纳雍县
织金县
赫章县
金沙县
黔西县
中坪镇
中建苗族彝族乡
五里布依族苗族乡
仁和彝族苗族乡
协和彝族苗族乡
城关镇
大关镇
太来彝族苗族乡
定新彝族苗族乡
新仁苗族乡
林泉镇
永燊彝族苗族乡
沙井苗族彝族仡佬族乡
洪水乡
甘棠乡
素朴镇
红林彝族苗族乡
绿化白族彝族乡
羊场乡
花溪彝族苗族乡
谷里镇
重新镇
金坡苗族彝族满族乡
金碧镇
钟山布依族彝族乡
铁古苗族彝族乡
锦星乡
雨朵镇