平娃在烤肉这个行当里算干得不错,从路边小摊干到几百平方米的店堂,40多名员工,还聘了经理,不过当初他给新疆师傅切肉串肉的时候,可没想过会有今天。
最初卖烤肉的师傅们大都像平娃说的那样,是没什么办法,才干上这一行的。毕竟卖烤肉成本低,虽然赚得少,客源还算丰富。
烤肉的一个重大变化也就发生在这个时候,卖烤肉的西安人多了,味道就向西安人喜好的那个方向上变。具体奥妙说不太清,调料还是老三样,只加上了自配的烤肉酱料,肉块小而薄,每串必配上肥肉才能做出汁浓、味美的烤肉来。有了这样的变化,烤肉才变成了西安的烤肉,原先正宗的新疆烤肉,慢慢没了踪影。
烤肉在西安人缘特别好,年轻小伙把它当饭吃也不稀奇,一顿吃掉百十串烤肉,再喝上两瓶啤酒,酒足饭饱的满足感,真没处找去。
西安的烤肉有自己的脾气,头一个是“白天不卖晚上卖”,第二个是“不烤羊肉烤牛肉”。烤肉摊是有点酒吧的味道,白天没人,晚上尽是泡到一两点的。西安的夜市火爆,夜市上当以烤肉居多,而烤肉又以回民坊的最有名。
从外地到本地,从地摊到店堂,一次次的变化西安烤肉就这么走过来了,不过在环保越来越受重视的今天,每日里烟熏火燎,烤肉摊周围的居民也有意见,烤肉的故事还能讲下去吗?不过平娃倒是又有了自己的新点子。他安装了除尘设备,经过除尘以后排出来的这个烟,给人的感觉就好像水蒸气一样。
西安的烤肉师傅这一回走到了环保部门前边。平娃花几万元装的设备。不过平娃自己倒觉得不冤,环保本来就是需要人人自觉的事情,要是因为眼光短浅,舍不得花钱,万一让烤肉的故事在自己这一拨人手里讲不下去了,还真对不起每天上门有说有笑的老顾客。
小吃特点:香!孜然辣椒都放的恰到好处!
双河,绥化市北林区水稻最佳生产区,自流灌溉。
双河大米,色泽玉白,清香爽口,人称“米中茅台”。
双河大米,曾辉煌市场,省内外消费者心中的首选品牌。但好景不长,渐渐与市场、与百姓疏远。
农民自产自销,消费“部落”有限,久而久之,靓女“身居”深闺。
袁宪忠上任双河镇镇长,看准了先天的水稻优势,做活大米这篇文章,他要干出点名堂。
重树大米品牌,袁宪忠南下考察,保品牌,打特色。9月份,绿色食品双河牌大米经国家工商局注册,优质特种米、优质精洁米、优质结构米三大系列10余个品种闪亮登场。随之,6万多亩稻田被国家确认为绿色食品生产基地。
秋去春来,又是一年春种时,镇水稻加工厂与斗胜村、兴和村、西北村、向阳村稻农签订了产销合同。今秋,4个村稻农交售优质水稻1600万公斤,镇里以每公斤高于市场0.10元的价格回收,加工优质大米1250万公斤,农民增收250万元。
提高产品知名度,袁宪忠带着双河大米走南闯北进会展。
金秋十月,北京绿色食品展、黑龙江绿色食品周,双河大米一炮打响,叫响京城,慕名求购者络绎不绝,产品供不应求。
抢占市场,双河大米成了佼佼者。袁宪忠看到了双河大米的未来之路,更看到了名牌被冷落的内因,销售一环是“短腿”。
展览会闭幕,即刻返回家乡,筹建双河米业有限责任公司绥化经销处,半月有余,开仓放米,市民在市区内就近买米。10天后,又有3个经销处相继开张。
黑米、香米、黏米、香黏米丰富了百姓餐桌;富士光、彩米、沙沙泥、莹光1号、莹光2号晶莹剔透,饭香浓郁;多元珍稀保健米、三宝粥带着天然、绿色、营养的特色,日渐亮丽。双河大米,卖到了居民家门。分析市场,袁宪忠带领公司一班人马不停蹄,搜集信息反馈,包装大米,编织袋、食品袋、纸袋包装,满足不同消费层需求,25公斤、12.5公斤、5公斤、2.5公斤、1公斤、0.5公斤可随时带回品尝。
寒冬里,双河大米犹如一把火,火红了市场,北京、天津、秦皇岛、大连、大庆经销处货源告急,求购电话接连不断,公司加班加点打包,送米远行。一个多月来,已销售大米55万多公斤,袁宪忠成竹在胸,正加紧开辟新阵地,进军张家港、海伦、安达、肇东、绥棱、望奎等地。
侯店制笔业始于明朝永乐二年,盛于清代。相传,清光绪年间,侯店有个叫李文魁 的制笔艺人在北京城开笔庄,因毛笔制作精良,被一个爱好书法的太监看中。有一次,他在光绪皇帝面前推荐李文魁的毛笔,光绪一用果然不错,便封之为“宫廷御笔”,随之名声大振,京城的文人、仕宦争相购买李文魁的“侯店毛笔”,笔庄也日益兴旺。从此,侯店独具一格的制笔工艺便世代流传下来。
侯店毛笔的主要原料是动物的毫毛和尾毛。他们经过试验,选用黄狼尾、香狸尾、 石獾毛、南山羊毛、牛耳毛等40多种毫毛,以冬季毛最佳,经过水盆、干作、零活、 刻字直管、包装五道大工序,七十三道小工序,才能制成不同规格、不同形状、不同用途的毛笔。
具有坚韧适度,刚柔相齐,含墨量大,不易脱毛等优点。
滦镇俗称陕西的“吐鲁番”,这里葡萄种植面积最大、品种最全、果质最优。这里生长的葡萄口味纯正、晶莹透亮、营养丰富、含糖量高且有极高的药用价值。这里生长的葡萄种类繁多,既有传统的中国品种,又有欧美品种,目前已栽培了腾稔、红高峰、克伦生、波尔来特等30多个品种可供不同消费者选择。葡萄种植已成为滦镇农民增收的主要渠道和农业产业化新亮点。
信息来源:西安农业信息网