吴川市兰石镇特产 吴川十大特产是什么

茶属双子叶植物，我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，

可以用开水直接泡饮的一种饮品。

章镇的“龙浦仙毫”牌翠茗茶，外形翠绿呈盘花状，香气浓郁清高，叶定碧绿见纯，芽叶鲜嫩呈朵，口味甘醇润爽，色香味持久，今年以来荣获浙江农业博览会农产品金奖、上海国际茶文化节中国精品名茶博览会金奖、“准日本大赏”、第三节国际茗茶金奖。

信息来源：长塘镇人民政府

塘缀镇种植萝卜历史悠久，腌制的咸萝卜工艺也极其讲究。塘萝卜大多是整条加工腌制，果肉脆甜多汁，清香可口。

萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

麻鸭为吴川之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎
( 吴川)

古村旦镇始建于战国时期，古称旦王城，历史上为经济文化繁荣重地。旦镇烧鸡是选用本地生长2-3年的草鸡采用传统的秘方工艺，经高温杀菌等多道工序配以各种天然的香料精制而成。香味浓郁，风味独特，营养丰富，外柔里嫩，再加以原汤料更是吃后回味无穷。

簸箕仔

用小簸箕装着米粉浆蒸吹而成，大富广场对门大叔的那档是最好味的，因为秘制酱汁的美味哪里都吃不到～～

女山湖镇毛蟹

金殿镇：莲菜

牛杂很多地方都有，但总觉得吴川的有种特别的美味，哪里都吃不到。强烈推荐招待所门口阿姨的牛杂，不仅牛杂好味，自制的酱料超好味！哈哈～～

泥丁，一种长得像沙虫又比沙虫小一点的东西，生长在吴川靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边烂泥里，所以还有个别名叫泥虫。这是特有的品种，颜色灰暗，绝对不是未洗净的沙虫。

泥丁，是一种滋阴补肾的健康食品，可腌制、凉拌、滚汤、滚粥、刺身等，滋阴坠火，特别爽甜，滚粥尤其可缓解牙痛。

吴川有一道特色菜叫做腌泥丁，其实就是白灼泥虫，把泥虫通干净之后在水里灼十几秒就得赶紧捞出来，否则味道就老了。生吃也可以，很多人拿它送白酒喝，用高度酒杀一下直接放进嘴里，比灼更清甜，不过出于卫生考虑，还是灼一下比较放心，呵呵。还有一种做法是和白萝卜丝一起炒，清热败火，还可以酱爆。

狗肉是驰名粤西的风味食品。俗话说，"狗肉滚三滚，神仙企唔稳。"吴川的瓦窑煲狗肉，更以其独特的香滑味浓而压倒同行。食客一闻其名,无不垂涎三尺。吴川瓦窑煲狗肉历史悠久。它烹制时，必须选用不超过一岁龄的肥腴嫩狗和备齐配料，特别是一定要用梅菉瓦窑待制生产的瓦煲烹煮。这种专用的狗肉煲上釉均匀厚实，而且煲的容量要比所煮的狗肉量加大一倍，使煮炖狗肉原味不易挥发。( 吴川)