本地板栗在春秋、战国以板栗山产前即开始有人工种植。品种多,色味独特,产地分布于全县各地,但其产品均冠以“徐庄牌”。徐庄板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。徐庄板栗的独特品质和信誉,吸引了许多外国人.美国澳本大学洛顿教授不远万里来徐庄考察,他通过徐庄对板栗品种的实地考察后认为,徐庄是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国开发徐庄板栗系列产品。日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20余人/次来徐庄考察,对其板栗的品质惊叹不已。日本将徐庄板栗进口后进行加工处理,制成风味独特板栗食品,并称之为"人参果"。
毋庸置疑,徐庄板栗已经走向世界。徐庄人民不仅仅满足于鲜板栗的生产,他们把目光瞄向了板栗深加工。全县已建起了5个板栗保鲜库和200多个小型罐头厂;下一步计划开发栗甘露煮,速冻板栗肉、板栗粉、板栗果脯、栗羊羹、板栗汁和栗蘑等新产品。有理由相信这批板栗产品问世,徐庄成为世界闻名的"板栗王国"将为期不远。
地域范围
徐庄镇位于枣庄市北部、山亭区东侧,与平邑、费县接壤,总面积180平方公里,现有42个行政村,233个自然村,人口5.6万人,是枣庄市辖区内面积最大的乡镇之一,山场面积占70%、森林覆盖率65%。徐庄板栗地域保护范围:东至徐庄镇柿行村,西至徐庄镇高庄村,南至徐庄镇柳泉村,北至徐庄镇武王庄村。辖23个行政村,地理坐标为东经117°29′10″~117°39 ′44″,北纬35°10′~35°0′30″,总生产面积6667公顷,年生产总量为35000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,产品外形玲珑,色泽鲜艳果红呈米黄色,糯性强,甘甜芳香,口感极佳。 2、内在品质指标:徐庄板栗内在营养丰富,每100克鲜栗仁中,含水份≤55%,淀粉含量在≥24.3%之间,含糖在≥14.3%,蛋白质在≥5%;脂肪在≥0.7%,氨基酸≥2.5%。此外,还含有多种维生素和无机盐。 3、安全要求:大气、地表水、药防及产品执行标准:NY/T391—2000绿色食品、产地环境技术条件、NY/T393—2000绿色食品、农药使用标准、NY/T1042—2006绿色食品、坚果。以上标准的条文,在参照标准未被终订的情况下使用,若终订按农业部最新标准执行。
枣庄概况枣庄,是一方美丽、富饶、英雄的土地,位于山东省南部,东依沂蒙山,西濒微山湖,南接两汉文化胜地徐州,北临孔孟之乡曲阜、邹城。京杭大运河台儿庄段从南部穿过,68.5公里的河道,35平方公里的流域已有400多年的历史。总面积4550平方公里,人口360万,辖市中、薛城、山亭、峄城、台儿庄五区和滕州市。枣庄,处于“一山、一水、两汉、三孔”黄金旅游线上,是一座充满活力、独具魅力的新兴旅游城市。既有北方城市的豪放,又兼具江南水乡的秀美,素有“鲁南明珠”之称。旅游资源丰富,风景名胜众多,人文古迹荟萃,蕴藏着深厚的旅游发展潜力,新的旅游形象定位为“灵山秀水的铁道游击队故乡”。枣庄,山川秀美,环境优美。“天下第一崮”抱犊崮国家森林公园山奇峰秀,林木葱郁,森林覆盖率97%,是令人向往的天然生态氧吧;入选大世界基尼斯之最的冠世榴园依山傍水,幽雅奇秀,是生态观光休闲胜地;具有千年历史古韵的滔滔古运河,宏伟壮丽,运河古镇风情浓郁,被世界旅游组织专家称为“京杭大运河仅存的清代运河文化遗产”;湖光山色的岩马湖是山东省十大水库之一和枣庄市最大的水库;风景奇绝的熊耳山国家地质公园,被评为2002山东十大优秀新景点;具有万顷红荷、百里芦荡的滕州微山湖湿地被誉为“江北第一湿地”和中国“荷都”;以“旱海奇观”闻名的莲青山林荫如海,奇石林立;万亩长红枣园,花果飘香,被列为首批全国农业旅游示范点;自然风景迷人的龟山被列为省级地质公园。枣庄,自然景观优美,历史文化悠久灿烂,名胜古迹众多。这里是中国古代伟大的思想家、科学家墨子的故乡。“自荐”而名传后世的毛遂,“凿壁偷光”的大经学家、西汉丞相匡衡,明代“博学宏词”的大文学家贾三近等历史名人,都是枣庄灵山秀水哺育出来的杰出人物。7300多年前的北辛文化遗址,古滕国、古薛国等众多古遗址,孟尝君父子田文、田婴墓和众多的汉墓及明永乐皇帝妃子权妃墓,全国汉画像石陈列之最的汉画像石,都是融人文之精华神奇魅力的体现。枣庄,不仅是绿色生态旅游的胜地,还是红色旅游的热土。近代有震惊世界的台儿庄大战,运河支队的英烈,鲁南战役的辉煌,更有闻名遐迩的铁道游击队的雄风,枣庄因此博取了“铁道游击队的故乡”的美称。如今铁道游击队纪念碑、群雕巍然屹立在美丽的微山湖畔。坐落在风景如画的古运河畔的台儿庄大战纪念馆,再现了当年参加台儿庄大战的爱国将士浴血奋战的宏伟场面。2005年,铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地被列入全国100个重点红色旅游景区,枣庄市与井冈山、西柏坡、延安一起被国家旅游局确定为全国重点调度的20个红色旅游城市。近几年来,枣庄结合城市经济转型,不断加大投入,着力将旅游业培育成支柱产业,优化旅游环境,加快旅游设施和景区景点建设步伐,形成了以铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地为主的红色旅游片区,以红荷湿地、大运河、运河古镇、岩马湖为主的亲水旅游片区,以莲青山、抱犊崮、熊耳山、龟山、周村水库为主的休闲度假旅游片区,以冠世榴园、万亩枣园、洪门葡萄村为主的农业生态旅游片区,以墨子故里、薛国故城、北辛文化遗址、毛遂、孟尝君墓为主的古文化旅游片区。在市内旅游线路上,形成了从红荷湿地沿大运河至台儿庄、冠世榴园、铁道游击队纪念园再到抱犊崮、熊耳山、莲青山、滕州古文化旅游区的两日旅游环线。鲁南沃土为根,滚滚运河为脉。枣庄盛景美不胜收!
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主产地:河南省荥阳市高村乡刘沟村
河阴石榴栽植源于汉代。张骞出使西域时,从安息国(今伊朗)带回石榴良种,在黄河流域种植。在河阴县(今广武、北邙乡)栽植的这种石榴又名河阴石榴,也称安石榴。河阴石榴,其色古、子盈满,其味甘而无渣滓,故驰名全国,畅销各地,为荥阳名之一。石榴栽部主要分布于北邙的刘沟、官峪,广武乡的阵沟、寨子峪等村。刘沟西诏峪,年产石榴5--10万公斤。
御石榴果实圆球形,极大,单果平均重750克,最大果重1500克。果面光洁,底色黄白,阳面浓红色,果皮厚。籽粒大,色艳、汁鲜、味美、酸甜可口,可溶性固形物含量16%,具有健脾、开胃、润肠、止咳、生津、化痰、美容、降压、通脉之功效。因唐太宗和长孙皇后喜食而得名御石榴。栽后2年结果,盛果期每667㎡产3500kg,经济效益可观。10月上、中旬采收。咸阳市礼泉、乾县一带种植,其中,礼泉县昭陵乡肖山村御石榴基地2005年被确定为市级示范园,目前发展御石榴2100亩,其中挂果面积1000亩,95%以上农户有御石榴园。基地御石榴亩产量约1000-1500公斤,单果重约1-1.5公斤,亩均收入约8000-12000元,投入产出比1:8以上。果品主要销往东北三省和广东及沿海一带,并远销韩国、美国、爱尔兰等国家,省内主要销往西安、宝鸡、咸阳等城市。