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包子是馍的一种。有豆包和菜包之分，即在馍中包入豆馅或菜馅而成。豆包子：将绿豆或豇豆加红枣煮烂，拌入适量的砂糖，做成球状，将发好的红薯面或白面擀成一个个小圆片（也可用手捏），包入豆馅，蒸熟即成；菜包子：其做法同豆包子，因其内包的馅是菜，故名。它有荤、素馅之分。豆包、菜包是漯河民间喜爱的一种食品。

沙河核桃是河北省邢台市沙河市的。沙河“逸果”牌薄皮核桃选用的品种是获得国家科技进步奖的“香玲”品种，该品种属早实薄壳品种，果仁饱满，色泽纯正，口味香浓，壳面光滑美观，食用方便。

人们的生活越来越注重健康，绿色有机食品渐渐走俏市场。沙河盯住有机核桃市场，种植上高标准、严要求，产品畅销大江南北，供不应求。有机化生产让沙河核桃走俏市场。

沙河市有机化核桃种植面积0.6 万亩，年产量20万公斤，产品供不应求。沙河种植核桃都按高标准运作，从园地选择、植株分布、栽植、土水肥管理、修剪等一系列生产过程都严格按照国家有机食品生产操作规程进行。

生产基地附近没有污染源，大气、土壤、灌溉水都经过科技人员定期检测，而且土壤肥沃，土层深厚，种植过程中完全使用有机肥和生物肥料，并且使用了大量的自制有机肥来保持土壤中的养分平衡，改善土壤结构和微生物活性。禁用化肥，防止对果园环境和果品造成不良影响。

沙河努力打造自有品牌“逸果”牌核桃。“逸果”牌薄皮核桃选用的品种是获得国家科技进步奖的“香玲”品种，该品种属早实薄壳品种，果仁饱满，色泽纯正，口味香浓，壳面光滑美观，食用方便。在管理方面，沙河坚持以技术领先为发展战略，先后聘请了山东果研所、河北农业大学、河北工程学院等院校专家担任技术顾问，吸纳多名林果专业技术人才，按照有机果品的生产技术进行生产，尤其是修剪、病虫害防治等方面力求保持生态平衡；在病虫害防控方面，选用物理机械杀虫和生物防治，发挥天敌对害虫的控制作用；面对杂草危害，采取了以草抑草、树盘覆草的方式进行控制。果品贮运期间禁止使用化学保鲜剂，保证了果品的天然口感和质量安全。

“逸果”牌薄皮核桃自投放市场以来，在激烈的市场竞争中以其优良的品质吸引了广大经销商与消费者。产品已成功打入北京市场，深受顾客青睐。同时还销往南方大中城市，在广州、深圳、南京等地商贸城设有销售网点，在山东、河北等周边地区，核桃销售十分火爆。

马场梨

洛阳是沙河县梨树的故乡，每逢艳阳三月，梨花盛开的季节，方圆数十里真是冰雕玉砌的世界，清道光二十一年沙河知县鲁杰观洛阳梨花时曾慷概诗道：“梨花本数洛阳芳，此地居然号洛阳，一路清香三十里，也应载酒洗春装。”鲁知县居然把沙河洛阳与河南梨都洛阳相提并论，可见我县当时洛阳梨树发展之盛。洛阳梨现在以“天津鸭梨”美名畅销国内外。马场梨更有传奇特色。相传明末，崇祯皇帝有个常随官的叫王承恩，他在沙河边为崇祯皇帝饲养战马。杂草丛生的牧场上有棵不知栽于何年的梨树，果子异常甜美。一天,王承恩把几个梨子献给崇祯皇帝。皇帝赏后赞叹不已说道：“奇果誉天下，无过马场梨。”

此后,

马场梨

“位”升三级，成了皇家享用的贡品。

这个传说是否真实，我们姑且不论，但经过劳动人民长期栽培的马场梨，果质甘甜，风味奇特，其茬任凭在太阳底下暴晒，颜色艳白，味道不减。梨质细薄，香甜嫩脆，不成熟时两手一掰成两半，再一掰成四半。现在马场梨，不仅誉满神州，而且还销售世界各地。

食用马场梨具有了双向调节体内菌群、降低血压、软化血管、防止肥胖、女士养颜、男士醒酒和抗衰老等功能。

菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，可出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。据分析，100g干品中含蛋白质20.2g，碳水化合物64.2g，热量338千卡，灰分4.0g，Ca23mg，P500mg，Fe50mg，核黄素3.68mg。该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

漯河是全国最大的黄桃生产基地,，年产各种优质黄桃10万吨，品种有八三、连黄、凤黄、金童5号、由于我市地处黄河故道两岸，拥有独特的土壤，气候条件，故我地所产黄桃品质超群，纯肉质，硬度高，果肉金黄，无红色素，做出的罐头不浑汤酸甜适中。全国各地黄桃加工企业都纷纷在砀山设点收购，我是我市较有实力的水果经纪人，拥有丰富的黄桃收购经验，拥有一支专业的水果收购队伍，欢迎新老客户前来联系黄桃收购事宜.。

黄河鲤鱼,其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型丰满，俗称 “双脊”；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味鲜美，腮不苦，肉汤呈乳白 色并有粘性，久置不易变质。明代被列为“贡品”。

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼

濮阳清丰仙庄经乡党委、乡政府以科技为先导，以发展农业产业化为重点，使尖椒生产撑起全乡经济作物的半壁江山。全乡发展优质尖椒３万亩。

尖椒以色泽好、含油量高、辣度大品质优赢得了外地客商的青睐。

漯河烧鸡选用数十种中草香料及特有配方精制而成，其口味纯正、色鲜味美、历史悠久，让您留恋忘返，回味无穷，是您餐桌上的理想选择、走亲访友的最佳礼品。

沙河市

洛阳马场梨。

东卢村乡洛阳村：马场秋梨。