欢迎您来到51特产网

枣庄特产店在哪里 枣庄必买特产

当前位置:51特产网枣庄特产店在哪里 枣庄必买特产更新时间:2022-05-03 04:44:37

一. 山东省 枣庄 滕州市 含羞鱼球

原料:精选白鱼、草鱼、鲤鱼三种鱼的肉适量葱、姜、蛋清、味精、精鱼、葫椒粉、料酒、香油适量



制作方法:



取三种剃骨的鱼肉,用 肉机,粉或鱼肉泥后,放在盆里加剁好的葱、姜、沫,蛋清、葫椒粉味精、料酒适量用手搅拌约十分钟后在加精盐适量,继续搅拌,直到鱼内陷上劲发亮止,扣或四喜丸子状,放进预热的油锅内(花生油)逐渐加热,用勺搅拌约五分钟启,成金黄色即成。



特点:球大、好看、易消、外焦里嫩给人奇感,爽口的享受。

二. 山东省 枣庄 市中区 枣庄石榴

在枣庄南部的群山之阳,有座闻名于世的石榴园。该园东西长20多公里,面积达10万亩,生长着石榴树40多万株,拥有43个品种。春夏之交,叶茂花繁,恰似镶嵌在微山湖畔的一块绿宝石。

园中园内的大部分石榴树的树龄都在300年左右,榴树密布,千姿百态,苍劲奇崛,错落有致,依山石溪流的地势而生,形成了曲折蜿蜒之势,是一处独特典雅的组合园林。园内有圣水泉、恩赐泉、滚锅泉,终年不涸,潺潺流泉,汇成青龙溪。传说中的石榴仙女偷撒石榴籽于山川,赐福人间,她是榴园的守护神,如今在龙池的北面竖有体态俊美的榴花仙女的雕像。另外,园中园内还有茶社、会议室和别墅区等,是休闲度假和举办中小型会议的理想去处。园中园以西一公里的两壁巨石之间,有一处石屋山泉,根据明代大文学家贾三近留下的文献资料,在泉边建起了“三近书院”,再现了贾三近当年舞文弄墨、著书立说的场景,是飘着书香的圣地。榴园南部匡衡祠内,西汉著名经学家、“一代名相”匡衡凿壁偷光、发奋读书的精神,激励着后人勤学奋进。

“石榴园是枣庄的宝地,是一只金凤凰飞进了枣庄”。

三. 山东省 枣庄 薛城区 鲁南煎饼

盛产于薛城区,是当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高梁为主,兼有大豆、玉米、地瓜等,煎饼主要种类有;麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便,口感好,耐储存。

鲁南菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,老少兼宜,俗称“中国热狗”。该菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐!

鲁南菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。大体制作方法是:在烘烤的平锅上,摊入薄面糊,稍干后抹一层搅拌鸡蛋,熟后揭下备用。而后重复一次再制作一张煎饼,摊入预先调制的青菜馅(菜馅可用任意蔬菜,白菜,韭菜,菠菜,瓜类,罗卜,芹菜。。。。。。等,配以粉条,豆付亦可,依个人口味定,加入五香粉,麻油,盐等佐料)上面再盖上原摊好的煎饼,翻几下,折叠后切块,既可食用!

四. 山东省 枣庄 滕州市 辣黑鱼

辣黑鱼

辣黑鱼选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料,优质干红辣椒为辅料,并采用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制而成。具有咸、鲜、香、辣、调味纯正,嫩滑爽口等特点。菜辣,便辣而不燥,吃完不上火,关有一定的滋补作用。特别推荐的是:品尝这道菜时可另加粉条、土豆,再上一碗清汤面条,吃起来痛快淋漓,风味独行,百吃不厌。

五. 山东省 枣庄 市中区 柿子

以牛心、鹅黄、磨盘、满堂红等品种著名。果实熟时橙黄色或红色,浆肉味甜,若晒制柿饼,味道甜美。

六. 山东省 枣庄 山亭区 水泉冬桃

水泉冬桃是山东省枣庄市山亭区水泉镇的。山亭水泉冬桃具有着色好,糖分高,不裂果,晚熟耐储运等优良品质。

桃是我国的主要水果大类之一,多于夏秋之际成熟上市。而北方的冬桃一般是在11月上、中旬采摘上市,以核小肉嫩,甘甜清脆而著名,是罕见而珍贵的桃中奇品,冬桃吃起来口感清脆,并带有一定的甜味,十分好吃,从古到今一直受到人们的青睐。

水泉镇冬桃果品大都销往北京、上海、广州、沈阳等10多个大城市的商场、超市。截至目前,水泉镇冬桃种植面积发展到10000余亩,进入盛果期7000亩,年可产冬桃1500多万公斤。

在田坑冬桃合作社种植基地发现并经过多年精心选育的冬桃新品种,具有着色好,糖分高,不裂果,晚熟耐储运等优良品质,且成熟期在寒露和立冬之间,时间长达1个月,恰好填补了金秋采摘游旺季水果市场空缺,市场发展前景好,具极高的推广价值,并将该桃定名为“寒露红”。

七. 山东省 枣庄 山亭区 王庙红椒

王庙红椒,果大,长灯笼形,一般果重40g,大果达65g,果实大小为10cm×4.5cm,味微辣,皮厚肉嫩,食之无渣,口感好,能促进食欲,具有开胃功效。食用可煎炒,煮食,研成粉末服用或生食。

目前,王庙红椒已注册“久红”牌商标,种植辐射到周边26个村,面积达1.2万多亩,大棚总量8000多个,年产红椒40000多斤,年实现利润1.5亿元,成为鲁南地区最大的红椒基地。

红椒基地积极引进推广新品种、新技术、新成果,不断提高红椒的科技含量,促进红椒不断更新换代,良种覆盖率达100%,被列为“山东省培育富硒红椒种植基地”。同时,王庙红椒基地被北京市认定为“场地挂钩”蔬菜生产基地,取得了进入全国大中城市超市的通行证。

信息来源:桑村镇政府网

八. 山东省 枣庄 台儿庄区 皮蛋瘦肉粥

材料:皮蛋三个、猪柳肉六两、鸡蛋一个、陈皮、姜、胡椒粉少许先将一个半皮蛋、三两猪肉、姜、陈皮下锅.一定在热水下.熬到粥稀烂。就捞起粥里面的猪肉。撕成丝。三两猪肉切片,用鸡蛋、盐、胡椒粉、油腌半小时左右。皮蛋一个半切碎,煮过粥的猪肉撕成丝。放所有材料下去煲十分钟,调盐。就可以了。

九. 山东省 枣庄 峄城区 峄城芸豆

芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B话维生素也高于鸡肉。芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大,可煮可炖。芸豆的药用价值也很高,我国古医籍记载,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。



芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8-0.9毫克,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。



现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。



芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

十. 山东省 枣庄 山亭区 运河甲鱼汤

甲鱼,又名鳖、元鱼、团鱼等,产于运河,头呈三角形,颈长而突出,头颈部和四肢能完全缩入背腹甲之间,甲壳体裹有表皮,呈蓝灰褐色,腹部白色门蓝色斑纹。肉肥嫩,味醇厚,富含蛋白质,营养价值高,为高效滋补食品。1、主料:活运河甲鱼,600克。2、配料:鸡脯肉。3、调料:葱、姜、精盐、味精。4、制作工艺:将活甲鱼宰杀后尽血,取出内脏,将甲鱼放入70 ° C-80 ° C水中烫片刻,取出去掉外表皮黑衣,而后入锅加入清水、葱、姜煮透后盛出,将配好的鸡料子下锅慢火烧煮,将清汤调味后盛入玻璃皿内即可。5、特点:此菜为运河岸边名菜,俗语“古邑台庄鱼米香,佳肴旺数老鳖汤。”其汤色清、汁鲜、肉嫩,不腥不腻,风味尤佳。6、中医认为,鳖滋味肥厚,营养丰富,是一种珍贵的补品,可调阴清热,平肝熄火,软坚散结,滋阴凉血。  

推荐特产