毕节价格低的土特产 毕节土特产在哪里买

推荐理由：竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。而毕节在所有竹荪产地中，只有毕节织金地区所产竹荪营养价值最高，当地野生竹荪能达到4000/kg的价格。对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。

特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。

做法：先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。炖鸡的时候来准备竹荪。把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，再冲洗几遍。有的人不喜欢竹荪的味道，只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪切段，放在清水中备用。

特色：味道鲜美、营养价值非常高。

曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

曹街子萝卜，明清时期，就很驰名。它不仅具有与众不同的特点，即味道好，颜色正，内瓤白嫩清脆，甜辣适口，而且还富有医药价值，如伤风感冒，咳嗽气闷，吃后感到舒服，似乎病情减轻，所以，萝卜又叫“顺气丸”。人们常说：“吃冬萝卜喝清茶，饿坏大夫算个啥。”所以有些人总时常把萝卜作为客桌上的一种食品，或者当作礼物送人。

曹街子共有一百二十多户人家，曹姓居多，庄中间有一条东西街道，约两千多口人，几乎家家都有萝卜生产园地，亩儿八分不等，大都靠萝卜生产，增加经济收入。因为不论大小集镇市场，一听说是曹街子萝卜，极好出售。曹街子萝卜颜色有两种，即：青、红两种。萝卜的形状亦是两种：一种是圆形，生长在土层上面，显得又大又圆，叫“大顶红”；一种是长形，生长在土层下面，乍看之下，似小而实大，又叫“贼不偷”。这两种类型的萝卜，最大的可长到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收获季节，异常喜人。

羊场茶食

黔西茶食早为清宫御点，由晚清宫廷御点师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚，后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料，水泡40天，每三日换水一次，晾干碾成粉，拌水提成块，煮成蜂窝装，取出放石碓内搅拌至翻泡，按比例加野小豆根粉搅匀，铺于案板上晾干后，剪成各种图案花样穿挂，晾干用混合油浸泡数分钟后放于扇勺内用热油淋，直至膨胀定型食用，此品入口酥脆香甜，是走亲访友的馈赠佳品和席上美食。

羊场茶食是贵州省毕节市黔西县的特色美食。茶食，因其色、香、味具佳，入口酥脆香甜，且有健胃醒酒之功效而成为人们饮酒时用以佐食的风味佳肴。

羊场茶食制作方法考究，在低温下将优质糯米泡上45天左右（3—5天换一次水），捞出滤干后用碓舂成面粉，用箩筛后将面和水捏成圆形薄面粑，放到沸水里煮到起蜂窝状，捞出后放到碓里搅拌，直到起泡后将备好的去皮细捣烂的野小豆根等植物放进去共同搅和，搅拌到又起泡，能在搅棒上挂片时，捞出分大小块放在洒有干面粉的木板上摊开晾干，5、6天后将半干的面片剪成各种形状，如：鱼、兔、鸟、蝴蝶、或剪成条，编成绣球、花形等，再继续晾干即成。

“茶食”的名称始于宋代，泛指佐茶食用的糕点，在清乾隆年间作为进贡食品传入宫中。而传入黔西也有一百多年的历史。相传，茶食为晚清时期由“御点”制作后代——四川人杨大娘（又一说法为张姓女尼）传入，因其先辈曾是宫廷御点师，在宫里专门负责制作茶食，告老还乡后，因违抗宫廷禁令将茶食制作工艺传到民间，从而导致其家庭遭诛连，杨大娘逃生后讨饭到贵州黔西，在偏僻的羊场乡出家为尼，居住在羊场乡文昌阁里。转眼几十年过去了，清朝政府被推翻后，当年的杨大娘成了老态龙钟的老太婆，她想到自己年事已高，不久于人世了，而且羊场又远离京城，天高皇帝远的，不必担心朝廷会追究了。于是，偷偷做了“茶食”祭祀自己被诛灭的祖先，祭祀后的“茶食”她自己一人吃不完，就分给文昌阁里的尼姑和附近平常对她很接济的村民们吃，大家吃后赞不绝口，都说不愧为“清宫御点”，纷纷要求向她学习这一工艺制作方法。盛情难却之下，杨大娘决心将茶食的制作工艺传出，并一直延续到今天。

“茶食”是黔西县著名风味小吃之一，其保健性对人的健康有益良多，对茶食工艺的研究有助于黔西风味小吃市场的拓展和旅游商品的开发，有助于非物质文化遗产的传承、保护和发展。

2006年6月，羊场“茶食”被黔西县人民政府公布为第一批县级非物质文化遗产名录。

茅香粑

茅香粑色、香味俱全，又便于保存、携带，可冷食，方便大家祭祀时带到山上食用，倍受人们青睐，黔西城乡市场上随处可见。

配方：糯米粉、茅香菜、芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁、白砂糖。

制作工艺：将芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁炒熟捣细，加入白砂糖拌匀备用（芯料）；将茅香菜煮熟与糯米面加水揉匀后搓成100克左右的面团，再将面团摊开包入准备好的芯料，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

清池翠片为特种绿茶，产品执行贵州省地方标准，特种绿茶——扁形绿茶DB52/T442.3-2003标准。它具有独特的外部形态，优异的内在品质，即形美、色绿、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久，有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫩绿鲜明，匀齐完整。企业年生产能力10吨。2010年在上海茶文化节上获得金奖，是贵州省十大名茶，“清水塘”商标为贵州省著名商标。

威宁苹果为地理标志保护产品。威宁苹果是贵州毕节威宁的。威宁坚持把苹果产业发展作为调整产业结构、促进农民增收、推动农村经济发展的一项重要举措，作为实现“百姓富、生态美”有机统一的重要抓手，依托独具优势的地形和气候，按照“品种优良化、布局合理化、种植区域化、生产规模化、管理集约化、技术标准化、果品安全化、经营一体化、服务系列化”的发展思路，坚持高目标定位、高起点规划、高标准建设，大力发展苹果产业，取得了初步成效。

据了解，县级财政每年预算安排500万元以上资金，专门用于苹果良种选育、引进、扩繁、高产示范、新品种、新技术的推广应用，并随着财政收入的增长按比例逐年增加。实行分类投入，对新建果园全部纳入退耕还林补贴范畴，其中矮化每亩按4800元的投入标准补助，苗木实行全额补助，不足部分给予3年期银行贷款财政贴息补助，乔化苗木每亩补助300元。通过政府的大力支持，坚持科学规划、集中连片、规范栽植的原则，全力推进苹果产业规模扩张。

目前，全县优质苹果面积已达到33万亩，其中今年新植13万亩，初步形成了南部以黑石头镇、北部以雪山镇、西北部以牛棚和迤那及中水镇为中心的3个万亩以上苹果生产优势区域带，在迤那、黑石头、中水、牛棚、雪山等地建成示范园1万余亩，海升集团在迤那建成了3500亩矮化密植肥水一体化标准示范园，计划明年在中水、雪山、黑石头3个乡镇建立3000亩矮化密植肥水一体化标准示范园。大力引进企业和发展合作社，全县有苹果企业、专业合作社54家，在推动农业发展、促进农民增收方面发挥着巨大作用。不断扩大销售半径，从原来的以果园内销售为主，扩大到销售到县外、省外市场，随着淘宝、微商等电子销售手段，正逐渐打开全国各地的其他市场。品牌效应不断增强，“炭上红”和“黔山红”已在国家工商局注册商标，并且“炭上红”荣获贵州省著名商标称号。

贵州省威宁自治县现辖行政区域。

居住在大理地区的傈僳族，新中国成立前，大都是居住在高寒山区，穿着都用自己栽种的1籽剥下的丝皮加工制作的衣服，傈僳族群众叫它“麻布衣”。

傈僳族男子服饰，上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农；个别地区男子着长衫，下穿一条大裆麻布裤子，有的头戴瓜皮小帽或以青布包头，或不戴帽而喜蓄一咎发辫缠于脑后。头人及个别富庶人家的男子，则爱在左耳上戴一串大红珊，以表示自家富有，在人们心目中和社会上享有的荣誉、尊严和地位。大多数男子脚穿自家编织的草鞋或用麻线编织的麻草鞋。特别不可缺少的是，成年男子都要左腰配腰地右腰挂一个用熊等兽皮制成的箭包，用来盛箭，身背导弓，犹如一名武士，给人有一种粗护、洒脱、刚毅、威武的感觉。

傈僳族妇女的服饰又与男子截然不同，它给人的感觉又是美观、大方。妇女习惯在前额打一种人字形状的叠式包头，头缠丈二长的黑布绕子。而年轻妇女的头饰打扮要分三层底为黄色或蓝色，二层用花毛巾，三层为青包布。傈僳族妇女不论老少，都喜爱戴银耳环，手戴镯子，年轻妇女则显示自己年青漂亮，再配戴一些贝壳、银币等装饰品，有的还成串挂于胸前，妇女下身着用火草或白布、青布加工制作的百格裙，裙长及地，走起路来人如在云中，蹲下裙散开，又如人在花中。妇女多数腰系自制的白麻布腰带，带上绣有花、叶图案。脚穿布鞋或胶鞋。这种装束使傈僳妇女行走时长裙摇曳摆动，显得购娜多姿，有一种独特的风韵，使人见之不忘。

1949年后，随着生产的发展，生活的改变，傈僳族人民的服饰发生了明显的变化，古朴风雅的服饰添进了现代风采，让傈僳族服饰变得更加绚丽多彩，就象那开放的马樱花，散发出独特的芬芳。

织金砂锅：风格独具

起源较晚的织金砂锅源于宋代，具有现代金属炊具不可替代的优点。一是其自身结构稳定，不会释放出对人体有害的金属和其他物质，二是吸热和散热较慢而均匀，最宜于煲汤、吃火锅和煎中药，三是其原始古朴的风格和造型具有原生态美学价值，深为现代旅游观光人士的青睐。随着人们对这种古代传统炊具的认识深入，织金砂锅又焕发出了勃勃生机，成为全国砂锅制品的主要生产基地，给织金县从业人员带来了日益增长的经济效益，引起了世界各国陶器专家的浓厚兴趣和深切关注。现在的砂锅系列主要有鼎罐、瓢锅、凸底烙锅、平底烙锅、茶壶等等。近年来，织金砂锅的砂陶工艺师结合现代市场的需求，推出了一批广受欢迎的织金砂陶艺术产品，原始古朴的风格独具特色的造型，受到了前来织金洞国家重点风景名胜区旅游观光人士的欢迎。

桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01--0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。



桃树为中型乔木，树体不大，栽培管理容易，对土壤、气候适应性强，无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。供观赏用的各种花色类型花桃、垂枝桃以及适应盆栽的寿星桃都为绿化城市，美化人民生活起了重要作用。 桃原产我国，已有4000多年的栽培历史。



桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。



桃子的枝、叶、果桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。按，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。



值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。

威宁芸豆为地理标志保护产品。威宁芸豆

贵州省毕节市威宁自治县陕桥街道、五里岗街道、草海镇、小海镇、双龙镇、观风海镇、秀水镇、迤那镇、黑土河镇、石门乡、雪山镇、云贵乡、免街镇、龙街镇、大街乡、盐仓镇、板底乡、么站镇、麻乍镇、黑石镇、海拉镇现辖行政区域

《威宁自治县人民政府关于划定“威宁芸豆”国家地理标志产品保护范围的函》（威府函〔2016〕43号）

贵州省地方标准：

《地理标志产品 威宁芸豆（草案）》