联系单位:太平镇人民政府
电话:0772—7051213
信息来源:柳城县人民政府
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去年以来,全乡上下紧紧围绕“工业立县、产业富民、城村统筹、和谐发展”的总体部署,奋力加压、创新实干,经济社会实现了跨越性发展。全乡实现国民生产总值9.82亿元,同比增长36.2%;完成地方税收596.8万元,增长62.8%。
一是招商引资成果丰硕。去年以来,成功引进了凯地兰纺织有限公司、山东富顿人工环卫设备公司、德州顺宝食用菌公司、昌盛棉纺织品公司五万纱锭扩建等重点项目16个,其中过亿元项目2个,过5000万元项目6个。
二是合村建区成绩斐然。坚持把村庄合并和农村社区建设作为加快社会主义新农村建设的重要举措,行政村庄总数由27个减少为15个,实现了千人以下村庄全部合并;启动东升社区、李家户社区等合村并居点6个,荣获全县合村建区先进单位荣誉称号。东升社区作为全县整村迁建示范点,已建成二层别墅楼96栋,4栋高层住宅正在进行主体建设。
三是食用菌产业取得长足发展。大力实施基地“扩规提档”工程,先后被评为“山东省小蘑菇新农村建设先进单位”、“山东省食用菌行业十大主产基地乡(镇)”。成功引进了德州顺宝食用菌科技有限公司和凯丰食用菌有限公司,建成发酵厂、菌种厂各1个,建成恒温菇房120个,产业链条进一步完善,规模效益进一步凸显。与济南、青岛等11家大型超市签订蘑菇销售合同,解决了菇农卖菇难题。
主料:开膛母鸡1只(约100克)。
配料:火腿15克,水发玉兰片15克,水发冬菇15克,青菜心2
棵,葱段姜片共5克。
调料:清汤100克,精盐3克,料酒25克,味精1克,酱油少
许,花椒10粒。
烹饪工艺:
1、将鸡洗净,从脊背劈开(胸脯相连),用手往两边稍
掰,斩断颈骨,剁去翅尖、鸡嘴和鸡爪不用。砸断鸡腿部大
骨、鸡翅膀骨和脊骨,下入汤锅煮至五成熟,捞入凉水盆中洗
净,皮朝下定入大碗内,把头拧在肚内,放入葱姜、盐、料
酒、花椒(用菜叶包住)、清汤,上笼蒸烂。
2、冬菇、玉兰片切成长薄片,菜心一劈两半,用沸水氽过
捞出,火腿切成长片。
3、将鸡取出,挑去葱姜、花椒,把原汤笔入勺内,将鸡扣
入大汤碗内,勺内再放入清汤、料酒、盐、味精、酱油、配
料,开起后撇去浮沫,浇在鸡上即成。
风味特点:汤清鸡烂,鲜香味酵。
霍城县是桑葚的主要栽培地区,一般5月底就成熟,是伊犁成熟较早的果实,被称为“瓜果中的报春花”。霍城县栽培的桑葚主要有白、紫黑、暗红3种,白桑椹果实硕大,成熟后呈半透明状,质油润、糖分高、味蜜甜、紫黑色桑椹酸甜爽口,暗红色桑椹系伊犁独产的鞑靼桑的果穗,风味亦佳。
维吾尔族同胞喜欢栽种桑树,房前屋后、村落周边都有栽植,甚至一些地方还成片栽种,形成桑树园或者桑树林,这样的林子在霍城县随处可见。
桑葚属于纯天然绿色食品,营养丰富,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素、维生素B1、B2、C等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。
桑葚还是一味中药,桑椹性寒、味甘,具有补血活血,滋阴补阳,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。临床应用于防止血管硬化、健脾胃助消化、补充营养、乌发美容、防癌抗癌等。
桑葚是很多治疗死精症方剂的重要组成药物,男性朋友多吃桑葚,可以有效防治男性0质量下降,改善“生殖亚健康”。
桑葚被医学界誉为“21世纪最佳保健果品”,常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
桑葚可泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等,桑葚糯米粥可滋养肝肾,养血明目;桑葚加蜂蜜熬的果酱可滋阴补血;桑葚汁加冰糖则可治肠道津液不足所致的大便干燥。用桑葚榨汁后混牛奶或酸奶,不仅味道好,还补血养颜。但桑葚性偏寒,因此脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。
将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。
把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。
据说,当时山间少蔬菜,缺鱼肉,豆腐是麻姑常吃的菜,后来,“麻姑豆腐”也随着得道成仙而叫响了。作法是将豆腐切成块,用沸水烫5分钟,将蛋清调味,蒸10分钟,倒出切成小丁,锅中放油,将肉末、芝麻炒,用高汤煮2分钟,将豆腐、蛋清丁火焖调味,挂上薄粉水。