涂镇蓝莓的产地区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇,该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间,出产的蓝莓品质优良。涂镇蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓因其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,具有助消化的作用。
涂镇人民政府依托森林资源和土壤条件,大力引进美国蓝莓基地项目。武汉中域投资有限公司看中涂家垴镇独特的生态环境和土壤条件,实行“公司十基地”运行模式,从农民手中流转土地,铲除效益低的残次林,大量种植收益高的美国蓝莓,一期已投资3000万元,面积3580亩,种植蓝莓幼苗10万株,提供就业岗位500余个,目前是湖北省最大的蓝莓种植基地。同时,涂镇政府从2013年开始每年都办梁子湖涂镇蓝莓节。
百菇宴以食用菌及野味为主料,采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法,兼具二百多种味道,精品纷呈,口感、色香、味形均臻上乘,有清淡宜人之南味,兼有鲜香咸辣之北味,适应当今美食追求绿色食品之风尚,极具营养保健之功效。为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。
据农业部质量检测中心分析,灰树花能烹调成多种美味佳肴,是极其珍贵的高档食用伞菌。灰树花,俗称“栗蘑”,是食、药兼用蕈菌,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质脆嫩爽口,百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品,风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用,灰树花便成为比较通用的汉语名称。
近年来,黄田镇还研究了“仿野生”栽培技术,提高了灰树花产品品质,成为了我国栽培灰树花的重点产区。全镇2008年栽培灰树花1800万段,占全国总栽培量的90%以上;年产鲜菇达7245吨,单项农业产值达3600万元。
所在地域: 浙江
申请人: 庆元县食用菌管理局
所在地域: 2014年
地域范围
庆元县地处浙江省西南部,东、南、西三面与福建寿宁、政和、松溪3县交界,北与浙江省龙泉市、景宁畲族自治县接壤。南北长49千米,东西宽67千米,总面积1898平方千米,人口20万。庆元灰树花农产品地理标志地域保护范围为:黄田镇、岭头乡、濛洲街道、竹口镇、五大堡乡等3个街道,6个镇,10个乡,19个乡级政区及8个社区、345个村民委员会。地理坐标为北纬27°25′~27°51′,东经118°50′~119°30′。以庆元县县域边界内耕地为主,保护面积120平方公里。庆元灰树花生产规模一直稳定200公顷,栽培量1800万袋左右,年鲜产量达8000吨以上。
产品品质特性特征
1、形态特征 庆元灰树花子实体簇生叶片,整体呈半球形,直径一般为15厘米左右,基部相连,珊瑚状分枝。叶片灰褐色,扇形或匙形。叶片表面有放射状条纹,边缘薄;背面白色,满布菌管孔。子实体肉质脆嫩,有独特香味。 2、品质特色 庆元灰树花子实体肉质柔软,脆嫩味美,味如鸡丝,脆似玉兰,有松口蘑的香味,可以烹制成多种佳肴;子实体营养丰富,富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸,并含有β-葡聚糖为主的灰树花多糖等活性成份,具有提高人体免疫功能、预防糖尿病和抗肿瘤等作用。经农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心检测,庆元灰树花蛋白质含量20%~30%;粗脂肪含量2%~5%;粗纤维含量7%~10%;灰分含量5%~8%;粗多糖含量6%~9%。因此,灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值,是一种高级保健食品。 3、质量安全规定 庆元灰树花按照《灰树花标准化生产技术规程》(DB331126/T18—2007)技术规程进行标准化栽培。质量安全采用对灰树花产品蛋白质、粗多糖等理化指标以及卫生等的检测、监控而得以控制,庆元灰树花品产品质量按《灰树花》(NY/T 446-2001)标准执行,卫生严格按照《食用菌卫生标准》(GB 7096-2003)标准执行。
五.特定生产方式
庆元“辣椒糟”采用自酿的糯米酒糟拌辣椒酱腌而成。秋末冬初之际,将红辣椒采来,带蒂洗净,置阴凉通风处慢慢祛去水份,再去蒂切碎,拌入适量食盐及蒜头碎末,装入陶钵密封,十天半月后即可取食,保存时间越长,其香味越浓。既可单独食用,也是烹调水产鱼腥类食品的最佳佐料。
涂镇红薯又名涂镇红苕,出产涂镇红薯(红苕)产品的区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇,涂家垴镇简称为涂镇,该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间,出产的红薯(红苕)品质优良。
该镇大规模红薯种植起源于上世纪。现已逐步形成了产业规模,全镇现拥有红薯种植面积大户160户,红薯加工企业10家,红薯产品运销全国。