霍山特产小吃 霍山县十大名小吃

名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。

喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热，就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以，俗话说：“开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。

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龙川矿泉位于龙川县黎咀镇，距九龙湾的金龙滩1公里。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外，其神奇的保健和治疗效果举世无双，有口皆碑，被誉为“稀世珍泉”、“神仙水”、“东方维希”、“不二泉”。传为九龙湾的九神龙为解除百姓疾患痛苦而酿造。龙川矿泉源自地壳深处三千米，无任何工业污染。经国家轻工部科技研究鉴定，泉水中除含有适量的钾、钠、钙、和天然碳酸气外，还含有镁、铁、镉、锌、锶、锂等待10多种人体必需的微量元素，不含任何有害物质，是地球上稀有而珍贵的保健和医疗矿泉。无数患者临床验证：此泉对胃炎、便秘、各种皮肤病和风湿病、关节炎、神经痛、腰肌劳损、早期高血压、早期动脉硬化、心肌炎、尿道炎、尿道结石、肾炎、肝炎、胆囊炎、妇科疾病和新陈代谢疾病（如糖尿病、肥胖病、痛风症）等有神奇的治疗效果和预防作用。1988年获全国旅游商品金奖；1989年被指定为北京钓鱼台国宾馆选用饮料。可以断言，哪一天中国乃至世界举行天下名泉评选，以对人体的功用大小制定标准，综合评分，则“天下第一泉”桂冠，非龙川矿泉莫属。如今这里新建了“龙川矿泉保健度假山庄”。人们可以在这风景优美静雅的山庄休闲度假和疗养，饮神泉，沐仙浴，祛病健身，回归自然，享受人生。( 河源)

传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)

霍山灵芝为地理标志保护产品。拉丁学名 Ganoderma

定名人 丁文洲

形态描述 担子果一年生，有柄，木栓质到木质。菌盖近扇形或半圆形，基部渐狭形成柄基，上表面淡红褐色或淡黄褐色，具漆样光泽,边缘钝，完整.厚0.5-2.0cm菌管长 5-12mm 粗 3.5-5.5cm，菌丝系统三体型：生殖菌丝透明，薄壁，直径3.5-5μm通常宽6-7μm，长25-30μm。菌丝系统三体型：生殖菌丝透明，薄壁，直径4-5μm；骨架菌丝厚壁到实心，近无色到淡黄褐色，树状分枝，骨架干直径4-5μm，分枝末端形成鞭毛状无色缠绕菌丝；缠绕菌丝无色，厚壁，分枝，直径1-1.6μm。担孢子卵圆形或长卵圆形，有时顶端平截，双层壁，外壁无色透明，平滑，内壁浅黄褐色到浅褐色，孢子稀少，卵圆形或截形，淡褐色或褐色，双层壁，外壁透明，内壁小刺明显，8.0-9.5×5-7μm。

世界分布（中国）:安徽大别山霍山地区

李时珍《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有“赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”的说法

故此,霍山县------------是古代李时珍所指的赤芝发源地

霍山灵芝

安徽省霍山县与儿街镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、太平畈乡、太阳乡、漫水河镇、大化坪镇、上土市镇、落儿岭镇、佛子岭镇、单龙寺乡、东西溪乡、磨子谭镇13个乡镇现辖行政区域

霍山县人民政府《关于界定霍山灵芝地理标志产品保护范围的报告》，霍政〔2012〕104号

霍山灵芝产业协会：HSLZXH01-2011《霍山灵芝栽培技术规程》

昭通风味小吃

客家料理讲究咸、香、肥，卤猪脚、冬瓜封、梅干扣肉、姜丝大肠等都是客家名菜，野莲、福菜及长梗满天星则是本地野菜，炒过便成招牌美味；要吃这些客家菜，中正路16号的有能小吃部为知名老店，中山路一段78号的珍好味餐厅也很有名。至于香喷喷的美浓粄条更是名闻全台，美浓镇上满街小吃店都可尝到，但以中山路一段87号的美光粄条最为传统地道。( 高雄县)

平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村，在忠贞市场附近即有多家云南小吃店，提供道地滇面美食，其中尤以店龄40年的陈记小吃，最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃，米干及米线均为纯在来米做成，口感有如客家饭条，豌豆粉则是将豌豆磨成粉，蒸熟放凉后自然结成冻状，滑润爽口，而以草果、花椒、芫萎子等香料制成的酱料更是少不了，若再加上酸辣的云南泡菜，风味更佳。( 桃园县)