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资源罗汉果
资源县从1996年开始引种,2001年、2002年迅速发展,现资源县红提种植面积2000亩,资源所产红提果粒大,色泽鲜艳,果粉厚,脆甜而香味浓郁,其质量可与北方红提相媲美,且耐贮运。全县红提年产量为1800吨。
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资源魔芋
魔芋又称“鬼芋”,现资源县种有面积约1000亩,贮藏量1500吨左右,主要产地在车田、瓜里、两水、河口等乡。
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资源薇菜
资源县各乡、各山头均有分布,密度较大的面积30000亩。主产地在延东、梅溪、瓜里、车田等乡,年产量(干货)120吨,以成为广西较大的薇菜交易集散地。
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资源高山玉米
高山玉米是资源高海拔地区所生产的优质特色稻谷,其米质鲜红,含多种微量元素,营养丰富,香味浓郁,对人体具有很好的保健作用,基本达到绿色食品的标准。现资源县种植面积2000亩,年产700吨。
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资源金银花
金银花具有清热解毒、生津止渴的作用,是资源县名优之一。该产品生长在海拔800m以上山区,现已种植面积5000亩,年产金银花120吨。
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资源小竹笋
资源县现有密度较小竹笋面积约10000亩,年产量为300吨左右,资源县各地均盛产此笋。
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“三木”药材
“三木”药材(杜仲、厚朴、黄柏)是国家重点保护的二级名贵中药材。资源县经过几十年的种植,现已发展种植面积10万余亩。
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车田辣椒
辣椒,是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方,尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长,泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。据说,古时候有一位落难王子逃难途径黄龙,吃过黄龙村民奉上的泡辣椒,啧啧称赞为天下第一美味,临行时说过一句“黄龙辣椒,举世无
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资源神仙豆腐
将神仙豆腐草嫩叶(一种野生植物,学名不知道)洗净,放入盆中揉搓,叶中的绿色汁液渐渐渗了出来,用纱布过滤掉粗渣。然后,用烧柴后的草木灰做碱水,与叶汁混合搅匀。静置一段时间,汁液便凝固起来。再用竹片或小刀将凝固物划成1-2厘米见方的小块,神仙豆腐宣告做成。神仙豆腐小块,晶莹透亮,色如翡翠,仔细一嗅,有一
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黄皮果
黄皮果实广西桂林的。这里的黄皮果酸甜可口,果皮嚼在嘴里有一种特别好的味道,是无法用言语形容的。桂林黄皮果采用的是原始的粗放的种植方式,由于黄皮在桂林病虫害很少,因此从不打药,果子可以放心食用。山黄皮果俗称鸡皮果,是我国南亚热带特、稀、优水果之一,其特点是:果实大、皮薄、肉厚、爽口、味甘甜、核小,多数
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