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息县油酥
息县油酥火烧又名"油酥馍",系风味小吃中的佳品。 油酥火烧以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特,操作方法古老,风味别具一格。 息县油酥火烧,相传始于明代,距今已四百余年。清光绪年间,息县 烙制油酥火烧制者达数家,唯熟食世家熊明德,在
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息半夏
息半夏是息县独有的优良中药材品种,在二千多年前《礼记、月令篇》曾有关于半夏的药用记载。在《本草纲目》等医学著作中对半夏入药的有关问题作了详细、深刻的阐述。清嘉庆四年,息州志对此已有记载,1979年版《辞海》将半夏列为息县。医药、医疗界对息县所产半夏极为推崇,为了将它区别于另外产品,特意在半夏二字之前
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息县红麻
红麻锦葵科木槿属一年生草本韧皮纤维作物。又称洋麻、槿麻、钟麻。起源有原产印度或热带非洲两种看法。以中国、泰国、印度、前苏联种植较多。红麻茎直立,高3—5米,粗1.5—2.0厘米,呈绿、紫、红或浅红色。叶分掌状裂叶型和阔卵叶型。花淡黄或乳白色,花柱5裂,柱头紫或红色。蒴果,种子呈肾形。息县从四月至九月
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面炕鸡
面炕鸡制作原料:肉鸡750克,面粉150克,糯米粉50克,鸡蛋1个,姜片10克,蒜仁20克,葱节30克,香菜15克,八角1枚,精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鸡精、香油、鲜汤、色拉油各适量。面炕鸡制作方法:肉鸡洗净,斩成3厘米大小的块,用精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻,再磕入鸡蛋,加入面粉、糯米粉拌和均
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息县油酥火烧
息县油酥火烧又名“油酥馍”,系风味小吃中的佳品。息县油酥火烧以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特,操作方法古老,风味别具一格。息县油酥火烧,相传始于明代,距今已四百余年。清光绪年间,息县烙制油酥火烧制者达数家,唯熟食世家熊明德,在名师蔡安仁的指教下制
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息县香稻丸
又称珍珠玉。产于河南息县。息县香稻丸曾为“贡米”。据民间传说,清朝慈禧太后非常喜食用这种香 稻丸熬的粥,称之为“珍珠汤”。宫廷里采用香稻丸酿造的酒,名曰:“珍珠玉液酒”。形状呈椭圆形,色泽洁白,如珍珠闪闪发光,味道鲜美异常。
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桐木漆器
是一种历史悠久的民间工艺品。它是以桐木作底胎,以中国大漆作涂料,沿用传统的民间技艺,制作出各种工艺性很强的装饰品。 其特点是:不变形、不崩裂、耐热性能高。
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息烽西山贡米
息烽西山贡米为农产品地理标志产品。西山贡米息烽西山乡鹿窝村。这里富含多种有机肥料的红壤土,山高水高,水源充足。使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中,农民保持历史上的耕作方式,不施化肥,不喷农药,旱涝保收,自然生长,是真正的天然绿色食品。在这里种植出的米,就是西山贡米,西山贡米煮粥,香味扑
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红岩葡萄
红岩葡萄为地理标志保护产品。红岩葡萄红岩葡萄种植发展始于上世纪70年代,由于红岩独特的土壤和气候条件,生产的葡萄清甜可口,肉厚皮薄,有独特的蜂蜜香味,商品价值高,经济效益好,种植农户逐年增加,渐成规模,引起了当地政府府的高度重视。从2000年开始,投入大量资金,对红岩葡萄产业业进行了扶持,发展更是突
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苗姑娘食品
苗姑娘食品“苗姑娘”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品——红辣椒为原料,运用贵州少数民族苗家人的传统生产工艺,结合现代科学配方精心酿制而成,生产出来的产品具有色泽亮丽,营养丰富,香辣可口等特点,产品多次经贵州省产品质量监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所检验合格,被评为“贵州省产品质量监督检验所
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