路桥特产小吃都有哪些品牌 台州路桥小吃大全

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名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。

喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热，就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以，俗话说：“开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。

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 烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又称烩夹板丸子。   制法：羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。   
特点：质地软嫩，滋味鲜香。 

牧民群众一年四季逐水草而迁移，与这种生产、生活方式相适应，他们在饮食方面也有一些风味特异的小吃。这些小吃不见于摊贩，不登餐厅的大雅之堂，只有亲临其境，才能享受到那奇异的口味。它的品种繁多，制作方法别致新奇，吃法粗犷豪放，尤饶情趣。由于多食羊肉，在羊肠的吃法上就有不少花样。如氽灌肠就有五种：灌注羊血的叫血肠；填装碎肉丁的叫肉肠；装以面糊和油混合品的叫面肠；以羊油为主料加拌肉丁的叫油肠；填装切碎肝脏丁的叫肝肠等。灌注血肠时，拌入食盐，有的加点葱末，在开水锅中翻滚十余分钟，即可捞出切段而食。装肉肠的肉丁切得比较粗，并加盐、花椒粉、生姜末等佐料，煮熟切段，食时肉嫩味鲜，不腻不塞牙，味道绝美。面肠以豆面为主(也有用白面的)，加一些羊油、葱末，调以盐、姜粉，煮熟后切—段放在火上反复烘烤，等到皮黄脆硬时吃，馅香皮脆，十分可口。油肠以肥腻见长；肝肠以嫩软取胜。五肠五味各有千秋，令人食后难忘。再说烧羊肝：取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由于变成焦灰，扒出剥尽表层沾染的杂屑，热香阵阵。此时，用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，余味无穷。此外还有做法独特的水油饼，是把面擀成薄饼，先在开水锅中煮熟，涂抹上已拌匀的酥油、曲拉和糖的混合物，吃时柔软香甜；大米制的酥油蒸饭，是在洗净的大米中拌入酥油、蕨麻、红白糖放在碗中蒸熟，食时油香四溢，色彩斑烂；或将煮烂的蕨麻拌以酸奶或熬热的酥油，分别制成酸奶蕨麻和酥油蕨麻；青稞粉、蕨麻、酥油调匀蒸熟切块食用的蕨麻油糕等，不但是牧人虔诚待客的上品，也是典型的富有民族特色的吃法，是纯正的草原风味。( 西宁)

三明小吃

产品名称：黄鱼

产品产地：浙江台州

产品季节：大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游

生长条件：最佳生长水温22～26℃。盐度1.8％～2.5％，溶氧5毫升／升以上.

产品简介：大黄鱼俗称黄花鱼。大鲜。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌最外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，前端中央无齿。体侧上半部为紫褐色，下半部为金黄色，发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀、腹及胸鳍为鲜黄色，口腔内白色，口缘浅红色。大黄鱼与小黄鱼外形较相似，区别依据是：大黄鱼背鳍起点至侧线间有鳞8～9列，而小黄鱼为5～6列，大黄鱼第二臀鳍棘长大于或等于眼径，而小黄鱼的则小于眼径。大黄鱼尾柄长与尾柄高之比（3.4～3.7）大于小黄鱼（2.7～3.4）。

产品历史：从前还有传说，称黄鱼秋天化为野鸭，因野鸭头中亦有石。这传说的产生，大约与古人不明黄鱼乃回游性鱼类有关罢。黄鱼春季大至，是生殖回游，秋末冬初则远赴东南外海越冬。我们的先民不知黄鱼的回游特性，秋末冬初忽然不见了它们的身影；此时，作为候鸟的野鸭大量飞至，它们恰又头上有石，于是便以为是黄鱼所化。别的不说，从这个传说，我们可以想象从前苏浙上海一带野鸭之多，生态环境之佳了。