临朐有啥特产可以邮寄的 临朐有啥特产可以送人吃的

在布朗族服饰中，刺绣和银饰也是不可缺少的装饰品。刺绣图案多为各种花草、鸟兽和几何图形。绣工独特的要数“棉包锦囊”。

在布朗族的婚礼习俗中，举行婚礼时众人要进行爬竿比赛，新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”，内装五谷、银饰等物，挂在竹竿上，比赛结束将“囊”赠给胜利者，以示吉祥。

全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)

临朐佛手瓜为地理标志证明商标。临朐佛手瓜是山东省潍坊市临朐县的。临朐佛手瓜品种较好、色泽亮丽、口味佳；一直是超市、外贸、加工的首选品种。临朐佛手瓜获国家地理标志证明商标。

佛手瓜，属葫芦科，状如佛手，故名，原产墨西哥及中美洲。佛手瓜富含粗蛋白、粗纤维、维生素、胡萝卜素、硒等多种有益物质，营养丰富，且不易生虫，无药害残毒，是一种很受欢迎的保健蔬菜。

临朐西南部山区遍植佛手瓜，面积达3万余亩。1994年在第十一届潍坊国际风筝会农副产品博览会上荣获银奖，1996年在国家工商总局注册“富硒”牌商标，1997年富硒牌佛手瓜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。

2013年，临朐县佛手瓜协会申报的“临朐佛手瓜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12735874。

临朐佛手瓜

临朐县佛手瓜协会

12735874

佛手瓜(新鲜蔬菜)

柳山寨西瓜为地理标志证明商标。柳山寨西瓜是山东潍坊临朐县的。

临朐县自栽植西瓜历史悠久，其主要产地在临朐县东南部的柳山镇。从北宋至今，该地劳动人民就有种植西瓜的习惯，并在当地形成了一大产业，不仅增加了农民收入，而且成为人民生活中不可缺少的美食之一。

柳山寨西瓜

临朐县柳山镇西瓜协会

12734342

西瓜

老龙湾鳟为农产品地理标志产品。老龙湾是山东省省级风景名胜区、国家AAA级旅游区，是山东省“千里民俗旅游线”上的一颗璀璨明珠，被誉为“北国江南，鲁中桃源”。老龙湾古称“薰冶湖”，是由地下泉水涌出地表江流而成，因传说湾内有泉眼直通东海并有神龙潜居其中而得名，其有三大特点：“泉多、水清、四季恒温”，有优美的环境和古老的传说。老龙湾具有悠久的历史，有“浮山(海浮山)不墨千秋画，冶水无弦万古琴”的佳句。老龙湾水深盈丈，涌泉多不胜数，主要有薰冶泉、万宝泉、善息泉、八角湾等，此皆源出于山石中。 湾内看去到处泉水喷涌，犹如熠熠生光的串串珍珠出自水底滚浮而上。泉水清澈见底，四季恒温18℃，盛夏酷暑，清凉甘冽；数九隆冬，湾中云雾蒸腾，烟霞缭绕。晨暮，霞光流泻，与水面雾霭交融，极为壮观。《临朐八大景诗》中“冶源烟霭三冬暖”之诗句的意境即出于此。北魏地理学家郦道元将薰冶水载入《水经注》曰：“薰冶水已成名迹”，“泉侧有一祠，名冶官祠，是古冶官所在地”。 老龙湾内泉计万许，出名的有铸剑池、善息泉、濯马潭、万宝泉等。铸剑池又名薰冶泉，在老龙湾西端，泉水涌流，是主要源泉之一，在《齐乘》中已有记载。因欧冶子用混沌宝斧凿出源泉，便有了“冶源”的地名；因欧冶子在铸剑淬火时一次次使水中冒起热气，此泉便名“薰冶泉”，连老龙湾原名也叫“薰冶湖”。后因当地流传内有泉眼直通东海，神龙三千居其中，便修了龙王庙，始新得名“老龙湾”，随之“铸剑池”、“试剑石”也因欧冶子的铸剑、试剑而得名。 老龙湾独特的地理、水质、气候造就了当地独特、丰富的物产资源。老龙湾泉水含有多种对人体有益的微量元素，是酿造酒类和饮料的优质水源。老龙湾及其下游水域盛产鲤鱼、鲢鱼等四大家鱼和鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼类，肉质鲜嫩结实、汤白味甜、清香诱人、无土腥味、营养价值高，是远近闻名的美味，食之令人流连忘返。1999年临朐县虹鳟鱼被命为“老龙湾鳟鱼“（简称老龙湾鳟），在′99中国国际农业博览会上被评为名牌产品。虹鳟鱼原产于北美洲太平洋沿岸，1874年在美国移养驯化成功，1959年从朝鲜移植我国安家落户，是世界上主要淡水养殖鱼类之一，也是珍贵冷水性鱼类，素有淡水“鱼王”之称，世界上一向将其列为高档商品，是联合国粮农组织向世界各国推广的优质养殖品种。1959年朝鲜金日成访问我国时，虹鳟鱼作为国礼赠送给周恩来总理而传入我国，虹鳟鱼在我国作为中朝人民友谊的象征被誉为“大使鱼”。全国解放初期，到台湾的蒋介石不习惯吃海水鱼，台湾当局从美国引进虹鳟鱼，派专人进行饲养供蒋介石食用，台湾戏称虹鳟鱼为“总统鱼”。临朐县于1980年引进虹鳟鱼利用老龙湾泉水进行冷流水养殖成功，填补了山东鱼类养殖品种的空白。1983年，引进世界名种--道氏虹鳟鱼，为全国虹鳟鱼场更换了一代新品种。2000年虹鳟养殖面积达到200亩、年产量1200 吨，占全国虹鳟鱼产量的1/3，成为全国最大的虹鳟鱼产地。同时，该地相继引进了西伯利亚鲟、金鳟、哲罗鲑、细鳞鱼、白点鲑等冷水鱼品种，2006年临朐县成为全国最大的冷水鱼养殖基地，目前冷水鱼养殖面积600亩、产量7569吨。如今老龙湾泉域千亩养殖水面与河流沟渠、阡陌公路、田野村落连缀成碧水绿野的大自然风景长卷，一排排规划整齐、布局科学的工厂化冷流水养殖池塘向人们展示了现代渔业科技的魅力。虹鳟、金鳟、鲟鱼等冷水鱼还成为这里观赏、垂钓、食用的主要品种之一，每年都有众多附近及周边县（市区）的游客到此观鱼、垂钓、品鱼。景区内鲤鱼池、金鳟鱼池、鲟鱼池的“碧水观鱼”成为其独特奇观，当人们向池中撒一把鱼饵，数以千计漫游鱼儿急聚翻跃、争抢鱼食的热闹场面令游客赏心悦目、乐不思归。鳟鱼肉味鲜美、营养丰富，具有温补脾胃、强身健体等功效（《本草纲目》记载），成为了群众喜食的鱼类，当地的虹鳟鱼宴远近闻名，一桌丰盛的鱼宴有清蒸金鳟、红烧虹鳟、老龙湾烤鳟、寿司、生煎鱼片、油淋鱼片、煎鱼片、蚝油鱼片、红烧鱼肚、蒜香鱼丁、水浮鱼丸、清炖虹鳟、鱼肉火锅、炒鱼皮、炸鱼皮、凉拌鱼皮、凉拌鱼籽、鱼籽酱、咸鳟鱼干等近二十道菜，令人目不暇接、食欲大开。除供鲜食外，金鳟还被制成鱼干、各种熟制品、鱼油丸等即食和保健食品，深受广大消费者喜爱。

地域范围

老龙湾鳟产于临朐县冶源镇，弥河流域上游老龙湾泉域，地理坐标：北纬36°24′——36°28′、东经118°29′——118°31′，总面积14000亩（933公顷）。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：老龙湾鳟体青绿色、腹部银白色、体型体色典型、肉质富有弹性，切片后纹理清晰、晶莹剔透、略带粉色、生食口感滑嫩、清爽而略带甜味，烹制后肉质细嫩、洁白如玉、口感鲜美、清香味浓。 2、内在品质指标：老龙湾鳟蛋白质、锌、钙、铁和脂肪含量高，胆固醇含量几乎等于零，EPA含量高于其它鱼类数倍以上，EPA能加速病人的伤口愈合，对孕妇、老年人、幼童及手术后病患者的身体健康有极大帮助。老龙湾鳟主要部分营养指标：蛋白质 20.1-21g/100g，锌4.7-4.9㎎/㎏，钙27-30㎎/100g，铁0.15-0.19㎎/100g。 3、质量安全规定：严格执行本规范“生产技术要求”，定期对产地环境和产品质量进行检测，产品最低要达到无公害农产品标准，保障产品质量安全。积极推进无公害农产品、绿色食品认证，区域内已认定无公害产地8个，认证无公害产品19个、绿色食品3个、有机食品4个。

固原小麦胚乳丰盛，麦粒皮厚、籽重、质量好，用它磨制的面粉粉质柔韧，尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群，擀、揪、拉、削、扯，样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品，金黄透亮，香脆可口，深得回族群众喜爱，是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。汉族群众在定亲、送礼时也用小麦面粉蒸成大馒头，大馒头的顶端涂上红点，作为吉庆、祝福的象( 固原)

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有“青州游，莫过德顺楼”之说。经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。

如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。上菜程序上先凉后热，先羊头后羊蹄，中间上素菜。

临朐板栗为地理标志证明商标。板栗在临朐栽培历史悠久，是经济价值很高的干果，古人有“栗木生谷，一种千收”之说。品种有朋栗、大红袍、燕红红光等，总株数33万株，年产量达17.5万公斤，大部分出口，深受外商欢迎。

2013年，临朐县寺头镇板栗协会申报的“临朐板栗”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12571595。

摩梭人的猪膘肉

猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。

冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。不仅由于人摩梭好的热情让人有一种特别的亲切，给人一种暖意，还因为这个时候那里房顶上楼上都堆满了包谷，到处是黄橙橙的，给人印象最深的是，这村那寨都响起了宰杀年猪的声音，走进村子里你就能看到家家户户都在制作猪膘肉，这里的大人小孩子都充满了喜悦，人们那被包谷和猪膘肉映红了的脸上总是那么的灿烂，一座座木楞子房构成的一个个村落是边泸沽湖一幅幅丰收的美丽图画。

在沪沽湖畔的草海边有这样一个传说：有一家摩梭人有两兄弟，父母把老大分了出去，老大分到一头猪和一条狗，分家后老大很勤劳，家里搞得像模像样，猪也喂得又大又肥，冬大的时候他先把菩萨敬了，就开始杀猪。他先把猪肚割开，把肠和内脏拉出，把里面的瘦肉和骨也剔除。然后缝上猪肚晾干后搁在神柜上。猪的大肠装上燕麦，小肠装荞麦，肚肠心肝肺都挂在家里，没油的时候，他就从膘猪的肚里取了猪油来用；没肉的时候就从猪膘身上割一块来吃。到了年三十的时候就开猪膘肉，初二猪头项圈敬菩萨，取项身肉一圈孝敬父母，过年的时候就要吃几天的猪膘肉。

摩梭人制作猪膘肉非常讲究，他们一般选在冬月初一杀猪，如果十月二十九属狗三十属猪，那么就改在十月二十九杀猪，如果初一属鼠、猪、羊、猴、狗、鸡，也是不能杀的，就要改期进行。所以人摩梭在冬天做猪膘肉，定要选择一个吉日。这个时候村子里到处都闻杀猪声，到处都可见制作膘肉，场面很是壮观。

猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。当地人将猪宰杀后将猪肚剖开，将内脏取出，然后就将猪背朝下肚朝上铺着，用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出，这一道工序比较复杂，几乎将瘦肉和骨剔干净，但是只有猪头不经过这道工序，猪头保存完整，在猪头上抹盐并加上调味品，这是一道重要的工序，抹盐时要均匀，一般配料要用盐、花椒、大蒜、生姜，有时还加上酥油和蜂蜜。调料涂抹均匀后就是缝制，即将剔好，抹好调料的猪膘肉用大铁针和麻绳将其缝合，缝的部位主要在猪肚、猪脚，缝的针眼约寸长，缝时不仅需要技巧还需要力气，所以一般都是由男子来完成的。缝好以后就进入下一道工序凉晒，将猪膘肉放置在太阳下晒上几天或是阴干，将猪肉的水分凉干，至此猪膘肉基本做成，将它搬进屋里，搁在家里的神柜或灶台上，一个挨着一个，或叠放堆码。

猪膘肉是人摩梭贮藏的肉食品，平时想吃的时候就割下一块，如果家里有客人，也要用这猪膘肉招待客人。猪膘肉的吃法非常多，或煮、可炒、可蒸，膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感很好。除了日常食用外，猪膘肉常用于祭祀，也用于置办宴席。猪膘肉是摩梭人家庭富裕的象征，如果哪家的神柜上放满了整条整条的猪膘，那这个家庭在当地一定是很富有了。

猪膘肉放置时间长短不一，短的一年两年或三年，长的甚至放置八九年，不少猪膘肉都在经历了无数个春秋以后仍保存完好，不坏。到边泸沽湖的人摩梭家作客，经常会用搁置已久的猪膘肉待客，这些猪膘肉经过了好几个年头，表面上布满烟尘，呈深褐色，有一种苍桑感。但烹制好后味道很好，无异味，也不会闹肚子，很神奇。这大概取决于当地的地理位置，高原湖泊周围，气候寒冷、空气干燥，加上制作的工序讲究，所以猪膘肉能保存很长时间。