牡丹江值得带回家的特产 牡丹江特产有哪些值得带走

做法：首先沙锅中加入一点粟米油（其他食用油也成），爆香少量姜片（几片就成）。加水适量（用来煮粥的量），烧开！水开后加入洗净的东北大米（东北大米比较有粘性），煮开，小火熬粥。熬粥这功夫来处理虾。虾要活虾，要剪掉尖头和须子，从背上开刀，取出虾肠，洗净虾头。粥熬至七分熟，将虾下入粥锅。再一起煮五分钟，要保证虾熟透！最后加入盐和味精调味，盛入碗中时加入香葱，喜欢的人还可以加入香菜。热乎乎、香喷喷的虾粥就可以吃了。

筋饼又叫草帽饼，东北。 它透明薄薄的好像每层都浸了油，香而不腻。

原料：面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许

制作方法：1、将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。2、将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。3、将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。4、把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。5、把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。

酥合利属于面包一类的食品。这种食品不仅酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易于消化，是胃病患者理想的食品。此外，由于它含水少，适宜存放，不宜变质，又是出差和旅游者喜欢携带的食品。

穆棱晒烟为地理标志证明商标。穆棱晒烟为农产品地理标志产品。穆棱烟区气候温和，日照充足，雨量充沛。在烟草生长的5-9月份，大于或等于10℃的有效活动积温历年在2300-2500℃，无霜期120-135天，烟草旺盛生长期的七月历年平均气温21.2℃，最高达32℃，在烟叶成熟采收的8月下旬到9月上旬，昼夜温差大，有利于烟叶干物质积累及采收晒制。5-9月份历年平均大田日照时数为1256-1355小时，平均每于8小时以上，能充分满足优质烟生长对光照的要求。年平均降雨量400-700毫米，且60%以上雨量集中在晒烟生长季节的6、7、8三个月。穆棱自然条件完全可以满足晒烟生长发育的需要。

地域范围

穆棱市位于黑龙江省东南部，地理坐标东经129°45′09″-130°08′30″，北纬44°15′00″-45°07′16″。东南部与东宁县相连，西南与牡丹江市、宁安接壤，西和林口县毗邻，北和鸡西市交界，东北与鸡东县连接。东北部与俄罗斯有长约44公里国境线，全市辖6镇3乡141个行政村，行政区域面积6673平方公里，总人口32万，全市耕地面积130751.6公顷，人均耕地面积0.41公顷，保护总面积84250公顷。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：穆棱市土地共分为7个土类，以暗棕壤土为主，占土地面积81.92%，白浆土、草甸土、沼泽土、泥炭土、新积土、水稻土6个土类占18.08%。土层厚度20-40厘米之间有2.1万公顷，超过40厘米有7.5万公顷，有机质含量在4%-6%之间的有8.5万公顷。除水稻土、沼泽土因地下水位高、冷浆、板结等原因适宜种植烟草外，76%以上的耕地均可种烟。这些土地中因花岗岩的长石和水云母粘土矿物钾的含量高，速效钾150-220ppm占土地面积86.76%，氯离子含量仅为0.005%左右，因此，烟叶燃烧性好，阴燃时间长。

（2）水文情况：市内河流总长6000余公里，经过全市人民的共同努力，现在兴建了一大批灌溉、防洪、治涝工程，基本形成了引水、蓄水、提水工

程体系。现有大小水库6座，塘坝42座，蓄水池52个，机电井265眼，大口井457眼，防洪堤54公里，现在水利工程建设供水能力达到1.45亿立方米。水源充足，水质好，无工业排水污染，有利于晒烟生长发育。

（3）气候情况：穆棱市气温条件有利于烟草的生长，5-9月份的活动积温历年在2100-2800摄氏度之间。采用农膜育苗的新农艺，可在3月上旬开始育苗，增加有效积温。7月份本市历年平均气温为21.2摄氏度，最高气温为36摄氏度，对烟草生长有利，8月下旬、9月上旬昼夜温差相差20摄氏度左右，又有利于干物质的积累，烟上的快又足，可生产高产优质烟。穆棱市气候属于温凉半湿润类型，酷热气候较少，烟叶的蒸腾作用小。烟草生长期一般有350毫米左右的降雨量即可，而本市历年5-9月份的平均降雨量为400-450毫米，能满足烟草生长的需要；穆棱市光照时间长又不强烈，5-9月份历年平均大田日照时数为1256-1355小时，平均每天8小时以上，有利于优质烟的生产；穆棱市属于寒温带大陆性季风气候，全年多西风和西南风，年平均风速为2.8米/秒，3-5月份风速最大，可达8-10级，对作物生长十分不利。但当时烟苗处于农膜覆盖期，无较大影响。6-9月份烟苗进入大田生长期，一般风力较小，对烟草生长所需的通风透光是有益的。除深山冷凉地区外一般无霜期110-135天左右，可以满足烟叶的成熟。

（4）人文历史情况：穆棱烟叶，以其色泽纯正，香味浓郁，烟劲适中蜚声国内。跌落阶段下降为6651亩；热潮阶段年均种植面积高达38317亩。晒烟的商品效益占全县经济作物主导地位。1985年，除产量居省首位，畅销国内外。1983年9月，被国家列为名晒烟，成为黑龙江省晒烟商品基地。早在清末始有种植，从自给性生产发展到商品性生产。历经发展-跌落-热潮三个阶段。发展阶段，每年种植2160亩，发展到10688亩烟农在集市贸易销售外，国家收购135万斤。是年10月，同全国19个厂家成交烟叶650万斤。烟叶税收122万元。1966年前为发展阶段。清末和民国时期，多以自栽自用为主，少有集市贸易。年均种植面积2160亩，民国7年（1916年）仅种植510亩，最高年份的民国11年（1922年）发展到3000亩。伪满时期比民国时期发展较快，年均种植3984亩，比民国时期增种84.4%。但仍以自用为主，

集市贸易和兴农合作社收购占总收获量的38.5%。解放后的恢复时期比伪满时期略有增加。第一个五年计划时期，即“一五”时期，比伪满时期的种植面积增加22.6%。“二五”时期比“一五”时期的面积增长76.7%。1960年，国民经济严重困难时期，自由市场烟价猛涨，一斤晒烟高达30-50元。任凭高价，仍招至辽宁省兴城、绥中等县来此采购。从此，由地产地销，始向外省销售。外销售量年均5-10万公斤。由于销路广，1965年，下城子公社大寨山大队第二生产队开始种烟。随之，下城子公社的新建大队、梨树大队、悬羊大队、新民大队、红星大队，马桥河公社的山东大队等先后种植晒烟，从此开拓了集体种烟。“调整”时期的种植面积高达10688亩。1966年-1975年为跌落阶段。“0”中，把种烟当作“资本主义自发势力”批判，种烟面积突降。“三五”时期年均只栽植5224亩。比“调整”时期下降一倍。1973年4月5日，黑龙江省革命委员会生产指挥部召开全省晒烟生产会议，种烟地位有所提高，表彰了大寨山等23个高产生产队。1974年，向辽宁省大连土畜产品进出口公司提供4吨晒烟样品。1975年提供出口晒烟316吨。从此烟草生产有所恢复。但由于左的错误影响，种植面积时起时伏，“四五”时期，年均栽植面积6651亩，比“三五”时期增长27.3%。1976年后为热潮阶段。是年8月30日，黑龙江省外贸局在穆棱县召开晒烟出口工作会议，当年出口晒烟320吨；1977年，先后接待省内外44个订购晒烟单位；1978年，穆棱县雪茄烟厂投产。“五五”时期，年均晒烟种植面积19014亩。比“四五”时期增长1.85倍。“六五”时期，年均种植面积高达38317亩，比“五五”时期又翻一翻。2008年与红塔集团签定供销合同，穆棱市作为红塔集团晒烟生产基地。

狍子又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科，草食动物。狍身草黄色，尾根下有白毛,雄狍有角，雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一，狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。肝、肾等均可食，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮“绸”，非常珍贵，是制裘衣的上档原料。在我国东北、西北和内蒙某些地区（如鄂伦春族人），狍肉是他们的肉类主要来源。市场上，常有相当数量的狍肉出售。狍子毛皮可做垫褥，有防潮作用。夏皮缺少绒毛，被称为“沙皮”，加工后，可制成春秋季穿的衣服，这是东北林区工作者所欢迎的衣服。如果把毛全剃光，剩下的皮板可用来做夏天衣服。冬皮绒毛多，适于制成御寒的皮衣。此外，狍皮还可以制作多种皮制品，如皮靴、皮帽、皮包等。

狍子是东北林区最常见的野生动物之一，东北人叫它“傻狍子”。其实，狍子并不是真的傻，而是它天生好奇的性格，给人造成了傻乎乎的感觉罢了。偶蹄目鹿科的狍子也如大多食草动物一样，没别的本事，生就灵敏的听觉、视觉和嗅觉，再加上快速的奔跑能力，使它们能够在弱肉强食的生物圈里得以生存和繁衍。

丹江口鳙鱼为地理标志保护产品。丹江口鳙鱼是湖北省十堰市丹江口市的。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证，“鳙之美在头”，市场声誉极高。

丹江口市凭借丹江口水库独特的水质、水深、水域及地理、人文资源，大力发展立体、循环、健康的生态渔业养殖、增殖模式、标准化的生产技术。丹江口库区独特的“湖泊效应”和水域环境赋予了“丹江口鳙鱼”特有的内在品质。

丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。2009年至今，丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证，“鳙之美在头”，市场声誉极高。目前，全市年产量8000多吨，销售额过亿元，深加工销售额5600万元，惠及全市4万渔民。

丹江口鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，经权威检测，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，丹江口鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤，并对心血管系统有保护作用。

截止2013年，我市鳙鱼产量为4423吨，基本以大库捕捞、拦汊散养和网箱套养为主。未来，我市将逐步取缔丹江口水库网箱养殖，走“人放天养”的生态养殖之路，用“千岛湖有机鱼”的标准来打造包括鳙鱼在内的我市水产品，用优异的品质唱响“丹江鱼”的品牌。

丹江口鳙鱼产地范围为湖北省丹江口市均县镇、六里坪镇、习家店镇、凉水河镇、浪河镇、丁家营镇、龙山镇、武当山经济特区、牛河林业开发管理区、三官殿街道办事处、大坝街道办事处、丹赵路办事处共12个乡镇街道办事处现辖行政区域。

东宁冰酒（芬河帝堡）是指以适宜在东宁种植的冰葡萄（威代尔）品种为主要原料，按东宁冰酒生产工艺和生产标准生产加工而成的冰酒。主要分布在东宁县东宁镇、三岔口镇和大肚川镇3个镇32个行政村的第一二积温区，东经130°19′至130°38′,北纬43°53′至44°02′总面积310平方公里的范围内种植出的威代尔、北冰红及其它适宜酿造冰葡萄酒的葡萄品种所酿造的冰酒。

东宁酿造冰葡萄酒的历史悠久，已经有近100年的历史。据传，早在“闯崴子”时期（19世纪至20世纪初），东宁马帮往返于海参崴跑买卖。有一年从海参崴往回赶的马帮快到家时，突然天降大雪，提前封山，马帮所带的干粮食物已经消耗怠尽，人困马乏、饥渴难耐，在大山里四处寻找食物，发现了冰冻的失去了部分水分的山葡萄，采食后解除了赶路的疲乏。马帮带着吃剩下的冻葡萄回到家中，将其放置在仓房，时间一长渐渐的将它忘记了。到了第二年春天，马帮准备再次出发“闯崴子”，到仓房收拾行囊时，发现角落的瓦罐里散发出阵阵扑鼻的酒香，打开一看，原来是去年带回来的葡萄已经变成了汁水，取出一尝十分甘甜清香。有此发现后，马帮及聚集点居民开始有意识的采集冻了的山葡萄酿酒饮用，在当时当地十分流行，被称之为“冻葡萄酒”。当时清朝驻东宁级别最高首领宁古塔副都统听说后，让部下索来品尝，感觉甘醇清爽，赞不绝口，并美其名曰“冬天里美丽的冻葡萄酒”。

据《东宁县志》记载，19世纪末东宁人就能利用冻山葡萄酿酒，经过百年实践，在20世纪末，用当地葡萄做砧木，以加拿大威代尔葡萄做接穗，成功系列出适应东宁气候特色的优良葡萄品种，并成为制作冰酒的主要原料。其特点是果粒近圆形，粒重2.08克，果皮黄绿色，穗重436克，含糖量20.6%，浆果出汁率78.6%，株产6.02千克。至2005年全县发展面积达900余亩，年产量100万公斤左右。

1300年前，唐代渤海国手工业兴起，北柞蚕丝业、刺绣业等社会生产门类齐全，满族人祖先靺鞨人发明了靺鞨绣，而刺绣也颇受当时汉族妇女的普遍喜爱。

据《新唐书﹒渤海传》等史书记载，林口县域在唐代渤海国时期为郢州独奏州属地，郢州所辖白岩县和延庆县两处治所分别为今古城镇和莲花镇。考古发现，两处治所一直是林口县人烟稠密区，因其历史原因及资源优势，刺绣技艺在林口民间广为传承，但始终没有形成地方特色。

2009年8月，林口县巧媳妇民族民俗工艺品有限公司聘请苏绣专家在林口民间刺绣技艺的基础上，融合了靺鞨绣及苏绣针法特点，研发出了以一至四丝线为主、以一至八毛线丝光的立体交叉细乱针及丝光技法，因林口县是黑龙江省柞蚕生产基地县，刺绣绣线以林口生产的柞蚕丝为主，而绣出的作品工艺精美，或薄如蝉翼、或灵动如画，故取名蚕翼绣。

林口蚕翼绣兼融了中国画、版画和摄影作品的表现手法，通过女性对原画作深入理解后，用针线代替笔墨及摄像镜头，在尊重原画作的基础上，融入了刺绣的元素和风格，并通过丝光，更好地表现出画面的光影效果，实现了对原画作的再创作，使作品具有画的意境、刺绣的精巧，远观近看各有千秋。

蚕翼绣与苏绣相比，在作品选材、表现风格等方面各有侧重。苏绣以工笔画人物、花鸟鱼猫等题材最为擅长，蚕翼绣以中国画、版画、摄影作品为首选题材；在刺绣表现风格上，苏绣能更好地表现工笔风格，而蚕翼绣更擅长表现大小写意、素描、写实等；在场景展示上，苏绣以特写、小场景局部画面展示为主，而蚕翼绣除上述场景展示外，能更好地展示大全景，苏绣以精巧、灵动为本，蚕翼绣则以自然、大气为根。

蚕翼绣与靺鞨绣相比，在刺绣手法、表现风格等方面各有千秋。靺鞨绣针法为三角针、鸡爪针为主，蚕翼绣以立体交叉细乱针及丝光技法为要；在刺绣表现风格上，靺鞨绣画面具有油画风格，豪放洒脱，而蚕翼绣则具有中国水墨画、素描及摄影写实风格，清新雅致；在图案的选取上，靺鞨绣偏重于写实及工笔，而蚕翼绣则写意、创意与写实并举；在底料的选用上，靺鞨绣更多地选择厚重底料，而蚕翼绣则更多地选用薄绢丝，并采用悬空装裱手法。

目前，蚕翼绣已经形成两大产品系列：装饰画刺绣作品系列、旅游文化纪念品系列，深受各界人士的青睐，成为国际交往、艺术交流、业务洽谈、会议纪念首选的纪念品和收藏品。

【中心产区】 产于黑龙江牡丹江市郊区

【主要分布区】 黑龙江鸡西、穆棱、宁安等市县

体型较大。头宽而深，单冠。红耳，眼大有神喙为褐色。脚胫为黄色或肉粉色。胸部肌肉发达。背宽、皮肤为粉白色。全身羽毛为深红色，其中部分鸡颈羽毛为金色，尾羽为黑色，公鸡并带有绿色光泽。

【体貌概述】 体型较大，胸部肌肉发达，背宽。

【体型】 全身羽毛为深红色，其中部分鸡颈羽为金色，尾羽为黑色，公鸡并带有绿色光泽。

【肤色】 皮肤为粉白色

【头型】 头宽而深，红耳，眼大有神，喙为褐色

林口县奎山乡，地处林口县东部，距县城10公里，东与鸡西市接壤，南与穆棱市为邻，奎山乡是我县马铃薯生产区，我县把马铃薯作为农业产业化重点产业、绿色食品骨干项目，是农业产业结构调整的需要，是增加农民收入的需要，是丰富城乡居民菜篮子的需要。马铃薯制品品种多、价格低、易储存，食用方便，市场前景广阔。

东北奎山粉条是地方名优，奎山地区与粉条制作工艺有着近百年悠久历史，奎山粉条制作原料选用奎山特种优质马铃薯，奎山的特殊土质结构，非常适合这种土豆的生长。从土豆的种植、到手工制成粉条成品，整个过程中不施加任何农药化肥和化学添加剂。具有：晶莹剔透，柔软圆润，爽滑可口，劲道，久煮不糊，味道鲜美等特点，适合煮汤、火锅、炖菜、凉拌、热炒等多种食用方法。