宜昌地方特色特产 宜昌特色特产有哪些

关庙山贡米为地理标志保护产品。关庙山贡米

相传三国时期，刘备、关羽、张飞结拜三兄弟在襄阳、新野一带被曹操打败，关羽张飞将刘备甘、麋二夫人救出安置在万安寺（今枝江市问安镇）躲难。日常生活由关羽张飞安排，并在当地关庙山一带采购大米等生活用品供甘、麋二夫人受用。甘麋二夫人见大米光泽晶亮、扑鼻芳香、柔软可口、余味绵长，连称“好米！好米！”问道：“此米哪里所产？关羽回答：“回嫂嫂，此米土生土长，关庙山一带历史悠久、环境优美、土地肥沃、气候适宜、水质优良、系原始部落传下谷物良种种植至今，故而美味也！”

甘、麋二夫人安居万安寺，关羽张飞居住军营，隔半月一次向二嫂问安，安排好食物。连日数月，甘、麋二夫人脸色红晕、精神焕发，更加靓丽。刘备见后，纵然大喜，双拥爱妻，喜笑颜开道：“如此战乱，双爱妻还养得如此娇艳美丽！何故？”甘、麋夫人齐声回答：“有夫君英勇抗敌、有义弟无微不至、有关庙山米养颜，有万安寺作后盾，何不悠哉！美载！”刘备欣喜若狂，誓言：有朝一日，做了皇上，一定纳为朝廷贡米。

时隔数年，东汉灭亡，三国鼎立，刘备心想事成。曹操、刘备、孙权平分秋色，刘备做了蜀国皇帝。命宰相诸葛亮在湖北关庙山一带征集皇粮作为朝廷贡米。

关庙山贡米产地范围为湖北省枝江市问安镇现辖行政区域。

沂山的鸡多在山上散养，捕食各类昆虫等食物，纯绿色健康无污染，营养丰富，再佐以具有沂山风味的调料烹制，肉质鲜美，口感独特。

美食类型：鲁菜

美食推荐：临朐沂山风景区、沂盛山庄

宜昌凉虾是湖北省宜昌市的。宜昌凉虾用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入红糖水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。

凉虾是湖北宜昌的，想必80、90的童年时代少不了凉虾东西的陪伴。制作方法是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入红糖水，有些店家还会加入炒熟的花生末和芝麻末，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。

宜昌凉虾的制作过程：

首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。

然后，将红糖（也可冰糖）熬成糖水，开水调稀晾凉。

最后，用漏勺捞出米凉虾入碗，加入红糖水（也可冰糖）即成；最好再加冰块，更添凉意。

说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。

致祥路有一家“郑信记”，是凉虾较有特色的去处，在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。

宜昌香菇

洪山茶为地理标志证明商标。洪山茶是湖北宜昌市宜都的。

宜都茶品质自古闻名。洪山茶产于宜都县松木坪公社茶园寺对面的洪家大岭,四百年前曾列为“贡茶”。洪山茶独特的品质风格,与得天独厚的优越自然环境有关。洪家大岭海拔五百八十米,年降雨量1300毫米左右,年平均气温16℃,云雾多,湿度大,昼夜温差悬殊,地势向阳,日照较短,常绿植物适宜在这里生长,历来是黑山丛林。素有“清明茶叶香,谷雨满山红”的写照。

洪山茶

宜都市农牧生物技术研究所

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茶叶

宜昌出产柑桔的历史很悠久，《史记·货殖列传》里有“蜀汉江陵千树桔”的记载。脐橙是宜昌柑桔中的优良品种，其果顶生一小个果，随果实膨大后开裂呈脐状，故名，又名抱子橙。这种柑桔芳香味甜、汁多无渣，多次获得金奖。

属百部科植物。药用为直立百部、蔓生百部和对叶百部的干燥块根。百部根 有润肺下气止咳、杀虫的功能，用于医治新久咳嗽、肺痨咳嗽、百日咳；外用治头虱、体虱晓虫病、阴痒症。 百部根产在当阳市、远安县、长阳县、五峰县、宜昌县。( 宜昌)

秭归脐橙为地理标志保护产品。秭归脐橙为地理标志证明商标。秭归县位于湖北省西部，地处三峡工程坝区库首，是世界文化名人、伟大爱国诗人屈原的故乡， 著名的“中国脐橙之乡”，长江经济开放区对外开放县。县辖12个乡镇、209个村，39．5万人，总面积2427平方公里。

秭归发展前景美好。地理区位独特，县城距三峡大坝1公里，县城将成为坝上坝下的交通中转站，宜黄高速公路直达新县城；自然资源丰实、旅游资源得天独厚、雄奇瑰丽的西陵峡自然风光与屈原故里的人文景观、大坝雄姿、平湖风光交相辉映、神奇魅人，旅游业是秭归未来发展中最具优势、最具潜力、最具活力的经济增长点；水利资源开发潜力大，水能理论蕴藏量17.2万千瓦，大坝建成后，全县水域面积100平方公里，是发展水产养殖、水上旅游、水上交通等重要资源；矿产资源种类多、储量大、品位高、易开采，已探明的有煤、铁、金、硅石、白云石等20多种，秭归是全国重点产煤县，全省重点产金县；农特资源丰富多样，盛产柑桔、茶叶、板栗、烤烟、药材等经济作物，尤以柑桔独享盛名。其中脐橙、锦橙、夏橙、桃叶橙被誉为“峡橙四秀”。秭归对外开放的环境和条件越来越好，新县城成为对外开放的窗口越来越明显。秭归还面临着移民和对口支援的独特机遇。秭归将坚持“依托三峡、开放开发、强农兴工、扩市活商、富县富民”的总体发展思路，走引进联合发展名牌企业之路；力争把秭归建成三峡窗口县、开放先进县、经济富裕县、文化发达县、旅游明星县。

信息来源：文/ 图/郑坤/魏启扬

信息来源：文/ 图/郑坤/魏启扬

特点

酸甜可口、形似鲜花。

原料

仙女湖草鱼

制作方法

1、将鱼宰杀去鳞，刮开去内脏，再刮成两片，将鱼肉内切十字花刀后，用葱姜盐腌制片刻，再摆回鱼型，下锅炸，第二次油温七成时再炸，起锅兑汁，浇在鱼身上即可。

文化背景

相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候，七仙女对董郎难分难舍，在升空之际，将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒，后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿，董郎思念爱妻甚深，用萝卜雕刻出一个七仙女的形象，每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他，好像七仙女还没有离开他一样。

关公李是本地麦黄李的杂交后代，由我地果树科技人员历经15年选育而成。它保留了麦黄李子丰产稳产的特性，具有了果大、早熟、质优的特征，是一个特早熟大果李新品种，填补了我国李树品种中果大早熟的空白，其特点如下：

一、结果早。“关公李”嫁接苗当年成花，栽后当年试果，半成苗第二年结果率100%，早果性能极佳。

二、成熟早。当地三月开花，五月中旬成熟。该品种个大，单果重100克左右，最大可达130克。酸甜适度，风味极佳。

三、丰产早。栽后当年试果，第二年株产可达3公斤左右，第三年形成产量，株产最高可达300斤以上，亩产可达5000斤以上。

由于该李子上市时正值鲜果淡季，市场价高俏销，平均每公斤批发价3元左右，最高价可达5元。济效益十分可观，是一个极有发展潜力的特早熟品种。

其适应能力强，耐脊溥，除积水地外均可栽培。自花授粉能力强，不需配置授粉树也能连年丰产。其栽培技术与其它品种相同。