榆林地处黄土高原和毛乌素沙漠的交界地带,能耕,能牧,能植,榆林的红枣、细毛羊久负盛名。榆林的手工艺品精巧别致,毛毯、地毯、柳编、石雕等均为热门出口商品。
商洛的山货、土品、中草药材、野生支植物资源非常丰富。洛南的核桃、镇安柞水的大板栗远销日本。丹凤的干红、干白葡萄酒,商南、镇安的茶叶、生漆、商州的柿饼已闻名国内外。各县市的木耳、香菇也销往全国各地
1988年,国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”称号。陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”,其可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。陕西绥德枣林坪的黄河滩枣素称人参果。
陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优之一。营养相当丰富,其主要特点是果大核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长,品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永,红迈朱樱色莫论”,是色、香、味、形俱全的红枣。
陕北大红枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县。特别是绥德的枣林坪、清涧的舍峪里等地,早已是“陕北大红枣”的著名产区。据考证,已有3000多年的栽培历史。目前,陕北大红枣已成为陕西的大宗土特名产,除畅销国内市场外,还大量出口,销往朝鲜、港澳等地,在国际市场上有一定地位。1982年9月,朝鲜人民领袖金日成访问西安时,品尝了陕北延川大红枣,赞不绝口,次年即从延川买回枣树苗5000株,引种朝鲜。
“四十八团红枣”特征明显,外在感观特性主要为:果实中等,长圆锥形;果皮薄、紫红色(橙红色);果肉厚、淡红色,果肉致密、较脆,汁液中等多;核小、味甜;干枣有弹性,受压后能复原,耐贮运。内在品质指标:经测定每100g产品中总糖63.2g,碳水化合物73.9g,蛋白质2.1g,vc13.8mg,另外四十八团红枣还含有很高的药用价值,其中每100g产品中三萜类化合物42mg,环磷酸腺苷(CAMP)23.8㎎,芦丁1.6㎎,而三萜化合物具有较强的抑癌、抗过敏作用;环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
“四十八团红枣”主要分布在师市四十八团、四十五团和四十六团境内。
地域范围
第三师四十八团红枣产区位于喀什地区巴楚县境内,地处叶尔羌河和泽依达里亚河之间,属于叶尔羌河下游洪积平原地区。东与奇特林场相接,西与色力布亚的英蔓里相邻,南至叶河与麦盖提林场相望,北至泽河。地理坐标,东经78°07′-78°21′,北纬39°22′-39°30′;东经77°52′00″-78°09′30″,北纬38°03′30″-39°18′01″;东经77°38′-77°53′,北纬38°40′-38°53′。地域保护范围:新疆生产建设兵团第三师四十八团、四十五团、四十六团,红枣种植面积3333.3公顷,年产干枣2.4万吨。
在新疆红枣的成熟季,柯坪县盖孜力克乡托万喀什艾日克村的农民承包的枣田里,忙碌的农民采摘着红灿灿的大枣。如今,红枣已成为群众们致富的“金果子”。
“在收红枣的最佳时期,我会来柯坪县给栆农打工,我一个人每天至少可以采摘30筐红枣,一天可以赚150元,最多的时候可以赚190元呢。”摘枣工亚里坤·亚合甫说。
这里的红枣树上,红枣们都穿上了一层白色的网状“外衣”,这层外衣,可以有效防止冰雹的破坏和鸟类的啃食。
郭建中是2014年3月份来柯坪县托万喀什艾日克村的承包红枣的大户,他承包了180亩红枣。
聊起红枣种植,他的脸上洋溢着笑容:“今年我家红枣的收成比预想的还要好,我估计,明年会有更多人抢着种红枣。”
信息来源:最后一公里
柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品,对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。晒干后肉润如油,糖丝长亮,醇香沁心。 而进行加工过的枣有不同种类的形态与味道,可谓人间果品之王。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:柳林红枣色鲜、肉厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。鲜果脆而可口、甜中含酸,肉如油、糖丝长亮、醇香沁心。2.独特内含成分,每百克干枣中含总酸0.96%、维生素C 7.34mg、维生素B2 1.4mg、铁0.91 mg、钙58.1mg、镁37mg、钠6.38mg、磷61mg、18种氨基酸总量2014mg,发热量309大卡左右。
地域范围
柳林红枣生产于山西省吕梁市柳林县,地域保护范围包括柳林现辖行政区域。包括王家沟乡、孟门镇、成家庄镇、贾家垣乡、石西乡、薛村镇、穆村镇、柳林镇、庄上镇、李家湾乡、陈家湾乡、高家沟乡、三交镇、金家庄乡、留誉镇8个镇7个乡共257个行政村。县境东西宽42.25公里,南北长54.75公里。地理坐标:东经110°39′45 ″-111°05′33″,北纬37°08'00″-37°37'28 ″之间。
西石楼县地处黄河中游黄土高原梁峁丘陵沟壑地区。由于石楼地处中国黄河第一湾沿岸,黄土高原干热高温与黄河冷湿空气昼夜在此交锋,具有温差较大,日光充足,沙土地吸水性强的特点,在石楼生长的红枣质量非常之好。
石楼县红枣林27万亩,年产红枣1150万公斤。石楼县成为全国人均红枣面积最大的县,红枣成为全县农民增收的支柱产业。
永和县是雨养农业县。全县境内尤其是沿黄河四乡80公里的几十个河湾,昼夜温差大,避风向阳的沙质土壤里生长出的红枣,无虫、无污染,被誉为“全国无虫红枣第一县”。县委、县政府根据人少地多,土地贫瘠,不宜发展粮食生产的实际,确定了“人均百株枣,户种十亩草”的主导产业发展思路。先后建成了一批红枣基地,涌现出尉家洼村、李家山村、白家腰村等几十个人均千斤枣的专业村和任福喜等一批红枣状元户。
如今的永和,漫山红枣红似锦,遍地新苗绿如茵。县委书记王醒安告诉记者,全县红枣栽植区域由原来的沿黄4乡发展到全县7个乡镇,已建成4个万亩红枣基地,8个千亩红枣精品园,红枣树总量达到850万株,每年所产的1500万公斤红枣都销售一空,仅此一项可为沿黄主产区农民人均增收1600元,红枣已成为农民的主要经济来源。
永和红枣,获得了国家绿色食品证书和奖章,被国家林业局授予“中国枣乡”称号,是全国无虫红枣第一县。1997年10月,在山西省首届干果经济林产品评奖展销会上,永和木枣被评为“山西十大名枣”。2007年10月,永和县被省农业厅确定为特色农产品(红枣)生产基地县。同年12月,永和县乾坤湾有机红枣被国家环保总局有机食品专业委员会认定为2007年度有机转换产品。