永伟肠衣有限公司副总经理 杨明说:“原先我们企业规模较小,近年来通过县委县政府制定一系列相关政策,我们公司规模不断扩大,现在我们有2个大型生产车间,4个大型冷冻车间,产值达1亿元。”
同时顺平县整合中小肠衣企业,开工建设的“中国肠衣基地”,规划总面积5平方公里,总投资10亿元,切实解决了中小肠衣加户存在的生产分散、产品档次低、工艺水平落后等问题。
经过不断的改造提升,顺平肠衣在国际市场的竞争力大大增强。今年1至7月份全县肠衣产值4亿元,出口交货值近2亿元,真正把小小的肠衣做成了大产业。
永伟肠衣有限公司副总经理 杨明说:“原先我们企业规模较小,近年来通过县委县政府制定一系列相关政策,我们公司规模不断扩大,现在我们有2个大型生产车间,4个大型冷冻车间,产值达1亿元。”
同时顺平县整合中小肠衣企业,开工建设的“中国肠衣基地”,规划总面积5平方公里,总投资10亿元,切实解决了中小肠衣加户存在的生产分散、产品档次低、工艺水平落后等问题。
经过不断的改造提升,顺平肠衣在国际市场的竞争力大大增强。今年1至7月份全县肠衣产值4亿元,出口交货值近2亿元,真正把小小的肠衣做成了大产业。
【来源】本品为豆科植物苦参Sophora flavescens Ait.的干燥根。春、秋二季采挖,除去根头及小支根,洗净,干燥,或趁鲜切片,干燥。
【性状】本品呈长圆柱形,下部常有分枝,长10~30cm,直径1~2cm。表面灰棕色或棕黄色,具纵皱纹及横长皮孔,外皮薄,多破裂反卷,易剥落,剥落处显黄色,光滑。质硬,不易折断,断面纤维性;切片厚3~6mm;切面黄白色,具放射状纹理及裂隙,有的可见同心性环纹。气微,味极苦。
辽宁省建平县现辖行政区域
辽宁省建平县人民政府《关于“建平苦参”地理标志产品名称和地域范围划分的请示》,建政〔2012〕48号
建平县农业生产技术规程:DB211322/T-012-2012《建平苦参生产技术规程》
黄兴得知这个消息,一时吓得六神无主。黄兴之妻贤慧机灵,一面安慰他,一面献策说:“听说亲王奉了乾隆皇帝口诏,不久将要到漳浦看望乾隆皇帝那个告老还乡的太师蔡绅。据说蔡绅大人在朝时对中军势利小人非常厌恶,官人何不写一封信火速派人送到他家,请他设法解围。”黄兴觉得有理,便立即照办,星夜命家人带信直奔漳浦蔡府。
数日后,福康亲王来到漳浦拜访蔡绅。蔡绅因为接到黄兴的信,便特意大摆“鞋底鱼”宴恭迎软差。席上所有的菜肴,都是鞋底鱼做的。有生炊的,有红烧的,有油煎的,有清炖的等。福康亲王一见,不禁诧异起来。蔡绅先发制人地说:“亲王大人,你道老夫为何办了这鱼宴来为软差接风呢?因为此鱼名为‘富贵鱼’,吃了一生享不尽荣华富贵,从前老朽每逢科举应试或是赴任,家母必享此鱼让我吃,果然连连升迁。我们这一带官民人等,都以此祥瑞佳肴奉敬达官贵人,大人无妨多吃,管叫你旗开得胜。”福康亲王闻言,将信将疑地问:“那为何有人说此鱼叫‘轿夫鱼’,是轿夫苦力所吃的贱物?!”那中军在一旁听了,吓得面如土色。
福康亲王深信蔡绅的话,便放开肚皮大吃起来。不久,他果然一举荡平叛乱,还以为真的是吃“鞋底鱼”的缘故呢!回京后,他便把中军发配到新疆充军,并向乾隆举荐黄兴任潮州知府。
荞麦是建平县重要的粮食种植作物品种。建平县地势较平坦,土层深厚,依托这里的独特气候、土壤和水质等自然条件,建平县自古盛产荞麦等各类杂粮。宋元时期种植荞麦尤为普遍,尤其是辽西建平地区少雨干旱,春季耕种时节多旱,大田不能及时播种,坡地多种植荞麦。这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件,昼夜温差大,光照充足,比较适宜荞麦的生长。
荞麦在建平地区种植面积大,产量高,而且建平荞麦有“粒饱、面多、粉白”等优质特点。建平县的荞麦可做成碗砣,据传,建平县三家乡的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩,1738年乾隆皇帝北巡承德,喀喇沁右翼扎萨克亲王向乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨,乾隆皇帝品尝后顿时龙颜大悦,连声称赞:“难得佳品,难有碗坨也”。宴后遂御笔赐字“三家一绝”,“三家碗坨”从此身价倍增,也使建平荞麦成为地方官吏和王府历年进贡皇宫的最佳礼品而闻名天下。
建平荞麦籽实饱满,光亮均匀,尤其是该作物栽培简单,它的全生育期短,可以在主作物收获后补种荞麦,既增加复种指数,又便于与其它作物轮作换茬。荞麦又称救命粮,一是依它生育期短的优势,在遇旱灾年可以后期种荞麦;二是从医学和食品营养价值方面看,它不仅营养成分丰富,营养价值高,而且具有其它粮食作物所缺乏的和不具有的特种微量元素,具有较高的药用成份,对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能,因而受到人们的广泛重视。
建平荞麦产地范围为辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域。
【长山山药】 山药是邹平县土产品之一。因长山镇种植山药历史悠久,且质高量大,故名为长
山山药。山药味道鲜美,能做多种菜肴,配锅作汤为宴席间常用,“拔丝山药”更是招待贵客的佳品。
山药晒制成干品作药用,味甘性温,有补脾胃、益肺气、强肾固精,治带下等作用,久病虚弱用之大
效。
长山山药的品种以毛山药为主,其特点是块大粗直,产量高,肉细质脆。除供应市场鲜山药外,
长山镇茶棚山药加工厂还每年收购山药75万公斤,加工成精制山药,1976年前主要销往香港、澳门和
日本,从1976年开始,又增销荷兰和美国。1987年长山镇种植山药1500亩,总产量150多万公斤。
广平县隶属于河北省邯郸市,位于河北省南端,邯郸市东北部,太行山东麓海河平原的黑龙港流域,广平县属于典型温带大陆性气候,为温暖的半干旱区,四季分明,光照充足,历年平均日照总数为2745.2小时,日照年为62%,作物生长的主要季节,各月日照数都在230小时以上。气候条件适合玉米种植。
广平县种植玉米历史悠久,常年种植玉米面积在16.6万亩,是河北省的玉米主产区之一。
新平酸腌菜色泽金黄、块大体长,吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中,食之便唇齿生津,其酸辣之味直通五脏六腑,直觉遍体轻爽,胃口大开,可谓腌菜中的极品。新平酸腌菜凭着其独特的风味享有盛名,产品销往玉溪各县区和昆明、广州、深圳等地,仅昆明就有64个销售点。随着昆明机场销售点的设立和一架架航班的起飞,新平酸腌菜被带到了全国各地和泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家。
豆豉的制作方法是先把黄豆洗涤、浸渍、蒸煮,冷却后加入曲霉菌,少量面粉,放入缸中让其进行发酵,同时拌入一定量的食盐、辣椒、花椒、茴香粉等,如此腌制出来的成品叫做水豆豉。佐以菜子油后腌制出来的,便成为油豆豉。近年来,有人又突发奇想,在杉阳把山野的香菇菌加入油豆豉中共同腌制,其味更为独特。
在烹饪中,豆豉主要是最为咸鲜调料使用的,可适用于多种炒、蒸、烧、拌菜菜肴、豆豉不仅是调味佳品,而且还有医药作用。据说,常吃豆豉有帮助消化、减缓衰老、增强脑力、提高肝脏解毒功能、防治高血压、消除疲劳、预防癌症、减轻醉酒程度八大好处。同时,还能解除其他一些疾病。在缺衣少穿的年代,一缸豆豉在乡下家庭中的地位,等同于一座小小的米粮仓,如今,走进永平许多人家,豆豉依旧是餐桌上必不可少的调味佳品。
信息来源:大理州旅游发展管理委员会