四川省甘孜藏族自治州康定市特产 四川甘孜州有什么土特产

雪茶——生长在青藏高原海拔4000米以上常年积雪的冻土带，产量稀少，采集困难；但功效奇特，被誉为稀世珍品。
雪茶主要含有萨姆醇酸、雪茶酸、D-阿糖醇、地衣酸、甘露醇止渴。具有清热解毒、平肝降压、清肺止咳、生津止渴、醒脑安神、明目等功效；对高血压、神经衰弱、肺热、咳嗽、阴虚潮热、中暑等有奇效。

用法：开水冲泡，每次15根左右，直接饮用。

藏族传统风格的藏靴，具有质地柔和光亮挺直、美观大方的特色。

康定芫根为地理标志证明商标。康定芫根为农产品地理标志产品。康定芫根，是四川省甘孜藏族自治州康定县的著名，该品呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重250g以上，肉质致密，脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用。

康定县是一座享誉世界的历史文化名域；一座跑马山，名扬五州四海；一曲情歌千古绝唱，醉了天下人。甘孜藏族自治州经济、政治、文化的中心。康定芫根呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重250g以上，肉质致密，脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用。eyN川味坊四川美食网

康定芫根是藏区重要的传统蔬菜之一，栽培已经有一千多年的历史。康定芫根的独特之处在于它还是每年一度的民族节日“康定燃灯会”上的主角，把其作为容器来制作芫根灯，点起酥油、供奉神灵，所以康定燃灯会又叫“芫根会”，从清顺治年间一直延续至今香火不断，是康定盛大的宗教仪式和游客们向往的盛事。eyN川味坊四川美食网

地域范围

康定芫根农产品地理标志地域保护范围为四川省甘孜州康定县所辖行政区域的西北部，包括三合乡、捧塔乡、金汤乡，海拔1800米至3500米，地理坐标为东经101°33′-102°38′，北纬29°39′-30°45′，保护面积238公顷，年产量9000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：康定芫根为芜菁的直根部分，扁圆形，重达250g以上，表皮光滑，微甜，有辛辣味，肉质较致密、脆嫩；叶辛辣，微苦。 （2）内在品质指标：康定芫根富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁和微生素等多种需营养成分。 （3）安全要求：应符合《农产品质量安全 无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1）的规定。

白玉县以盛产冬虫夏草而出名。

白玉县，是西南高山原始林区唯一保持完整的地带，在海拔3300米至3500米的热加乡阿仁沟有面积212公顷、蓄积量达23150立方米的一片原始密枝园柏纯林，是目前已发现的一些珍稀植物物种的最高分布线，目前发现的野生动植物药材有640余种，也是一座天然的食用菌“王国”，虫草、松茸、草原白菌、羊肚菌、猴头菌、灵芝菌及各种香菇、木耳等，尤其是虫草不仅品质佳而且产量多。

板栗——素有“东方珍珠”和干果大王美称的板栗，在泸定广为出产。磨西、新兴、田坝一带的板栗为上品，粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻，生吃清香味甜。

风干肉是西藏非常有特色的一种食品。到年底气温在零度以下时，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特，食后回味无穷。

枸杞子，属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。枸杞有滋肾水、益精气、.润肺、清肝热、明目之功效。主治虚损痨伤、咳嗽、目赤生翳、肝虚下泪、经络虚痛。

乡城蓝莓是四川省甘孜藏族自治州乡城县的。全世界生产蓝莓最佳地点在北美，但乡城县的气候、海拔、水质、空气湿度等条件，非常接近北美，在这里搞蓝莓种植业大有前景。将果肉细腻、营养价值颇高的蓝莓，从北美洲“移植”到甘孜州乡城县，一直是乡城人的期待。

2007年，经过认真的调研和论证，依托西南大学的科技支持，利用气候和土地资源优势，我县开始进行蓝莓试种。当年建成了全省首家蓝莓种植基地，并引进成立了四川省康蓝农业科技发展有限公司，引进7个优良蓝莓品种，种苗2万株，开展种苗种植70亩。经过一年的成长，70亩蓝莓长势良好，有的还开花结果，试种获得重大成功，西南大学再次将培育的25万株蓝莓苗运抵我县，植入了培育中心温棚，建成了乡城蓝莓组培室，在本地形成了育苗能力，为蓝莓产业的推广奠定了基础。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

炉城马市上，是回民聚居地，几家牛肉铺，均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤，其中以清真寺上面牟家的牛肉汤，最受人喜爱。其牛杂肠肚等洗得干净，牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖，汤白而香醇，牛杂碎、火巴、嫩，佐以一二碟盐巴、小葱，食客川流不息，有的在铺内吃，有的还用器皿买几碗端回家佐餐。

雅江县出产的“雅江木耳”，当地人称为“耳子”，其质地细腻、口感滑爽，含钙量超过一般木耳。

雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段，是中国香格里拉文化旅游大环线中心驿站和中国最美景观大道中心驿站，享有“茶马古道第一渡”之称，属大陆性季风高原型气候。雅江县具有木耳等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境。

雅江木耳一般呈单生或丛生状态。直径2～12cm，多为耳状，杯状、叶状或瓣状，薄而有弹性，半透明，暗红色至近黑褐色或暗青褐色。

木耳是一种营养丰富的著名食用菌，被称为“素中之荤”，有补气血、润肺、止血、滋润、强壮、通便之功效。