项城永兴特产神评论 项城永兴特产变蛋好吃吗

景芝神酿为地理标志保护产品。目前，国酒有酱香、浓香、清香、米香、芝麻香、药香、兼香、豉香、特香和老白乾等11大香型。其中，芝麻香型白酒是建国以来白酒界两个创新香型之一，也是鲁酒惟一的创新香型，其代表产品———景芝神酿，由山东景芝酒业股份公司创立。2006年12月12日，被商务部酒类流通管理办公室和中国酿酒工业协会联合授予中国芝麻香型白酒代表。

景芝酒业

作为芝麻香型白酒的创始者，景芝酒业从1957年在中华老字号景芝白乾中发现“芝麻香”因子以后，历经近半个世纪的不懈研究和实践，投入大量的人力、物力、财力展开科研攻关，经过反复实验，终于总结出了芝麻香型白酒的工艺特点。成功开发出了芝麻香型白酒———景芝神酿。它以优质高粱、小麦为主要原料，加适量麸皮，泥底砖池，清蒸续渣，量质分级，长期储存，科学勾兑。具有“四高一长”的特点，即高版权中国酒业新闻网氮配料，高温曲与强化菌混合使用，高温堆积，高温入池发酵，贮酒时间长。此酒集清、浓、酱三大香型生产工艺之精华，融合大曲，麸曲酒之优点，多种微生物混合发酵，使其达到了闻香幽雅，香甜醇厚，绵柔舒适，余香悠长的芝麻香风味特点，具有三香：“闻着香，入口香，回味香”，三正：“酒体正、酒味正、酒香正”。特别是温度在20℃左右时品味，其芝麻香味更加突出。

与其他酒的区别

芝麻香型白酒区别于原有的其他香型白酒，符合白酒淡雅爽净的消费趋势，是当今市场上比较有发展前景的一个酒种，以“微黄透明、清爽淡雅、醇和协调，尾净，芝麻香风格突出”，深受消费者欢迎。此香型酒的创立，改写了鲁酒没有自己香型的历史。打破了白酒同质化的格局，开创了中国白酒的一代新风。同时以景芝酒业为主起草了芝麻香型白酒工艺标准，在行业内推广。.

景芝神酿地理标志产品保护范围以山东省安丘市人民政府《关于申请给予景芝神酿酒地理标志产品保护的函》（安政请字〔2007〕10号）提出的范围为准，为山东省安丘市景芝镇现辖行政区域。

星神鸡蛋产于巩义市鲁庄镇，皮为绿色，绿色食品。

项城白芝麻为地理标志保护产品。项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高。品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。

项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候，光照充足，雨热同期；南部贾岭镇一带土壤属淮北平原砂礓黑土系，砂礓黑土是古老的耕作土壤，透水性好，保肥力强，含钾量高；该镇属“夏芝麻生长发育最佳适宜区”，芝麻种植历史久远。明清时期有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”，“芝麻茎山积于廷”之说。建国后，项城芝麻发展迅速。近十多年来，贾岭一带芝麻面积一般不低于秋作物面积的40%，最高可达70%，占项城市芝麻面积的1/4左右。

茶树菇，产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。其特点是：菇薄柄长，美味在柄，香淳脆嫩。经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老年防衰、小儿低热、尿床、高血压有较理想的补助疗效。该菇生产过程中不施肥，不打籽，无任何污染，是集营养、保健于一身的有机绿色食品，其味鲜美，风味独特，是难得的美味珍馐和馈赠佳品。

永兴四黄鸡

湖南永兴四黄鸡是永兴县特有珍禽，以显著的“四黄”为特征，外貌美观，肉嫩味美，药用和经济价值极高，曾多次参加全国农业展览会、万国博览，享誉海内外。

外观秀丽。永兴四黄鸡最大的特点是黄羽、黄喙、黄脚、黄皮。羽毛细小柔软，光彩艳丽、体小紧凑。成年公鸡平均体重1.5kg，母鸡1.25kg，是现代家庭餐桌佳肴。

肉嫩味美。永兴四黄鸡肉质细嫩鲜美、鸡纤维细、脂肪适中且胆固醇含量低、各类氨基酸含量比例适当，被专家认定为当今世界营养最丰富、品质最优的良种鸡之一。

药用价值极高。《郴州万历志》的“物产篇”明确记载：“永兴四黄鸡生长于山野林间，采百草，食百虫，集山水之灵气，汇日月之精华，有补虚亏、益经血、壮筋骨、延年益寿之特效。”1965年经国家家禽学会再次鉴定：永兴四黄鸡具有芳香、味美、滋补和防病治病、强身健体等功能，是不可多得的滋补佳品。

适应性强。永兴四黄鸡能在零下15摄氏度至零上43摄氏度的环境中正常生长，适合于集约化生产和草地、果园相结合的饲养模式，耐粗饲，抗病能力强。

在咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。这种树叶作成的“豆腐”，乡下叫神豆腐或观音豆腐。传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶制作豆腐充饥度荒的。

能采叶制作神豆腐的小树是一种灌木，属马鞭草科植物，俗称“斑鸠柞”，杂生于沟边地旁的灌木荆棘丛中。其干如荆条，质脆而易折；枝桠互生，甚有规律；叶呈心形，碧绿细嫩。

乡间农妇常在劳作回家途中，连枝带叶信手撅回一束，摘下叶片洗净，放在盆中用手揉成糊浆，倒入铺上几层干净棕片的筲箕之中过滤，点入澄清了的适量草木灰水搅匀，片刻，便神奇般地成了一盆颤摇摇、绿幽幽的“豆腐”。而后，用菜刀横竖划成方块，浸入挑来的冰凉的山泉水里，待作上一碗拌有蒜泥、辣椒和其它佐料的蘸水，用漏瓢捞上一碗，就可以一块一块地蘸着吃了；也可以盛上一碗，淋上蘸水，用小匙舀着吃。

神豆腐细嫩，晶莹如玛瑙，带着斑鸠柞树叶特有的清香，吃起来煞是可口，可与粮食作成的凉粉媲美。据有关资料载，制作神豆腐的斑鸠柞叶片含果胶高达30％是其能制作“豆腐”的主要因素。因此，这种树叶是提取果胶的最理想的材料。这种树叶含蛋白21％左右，居目前已知高等植物叶蛋白量之前列；还含17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸等含量最高，是不可多得的保健食品原料。药性分析表明，斑鸠柞叶还能医治痢疾、毒蛇咬伤、无名肿块、酒后头痛等症，具有清热解毒、开胃生津，明目去火、强筋健骨的功能。

神豆腐制作方法简单，在小村民间，不少小孩都会作。夏季的集市上，时有村妇用桶挑着神豆腐卖，大人小孩多喜买来吃，还挺俏哩。

邓城红烧猪蹄。明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大。销货点最远在西安，全国有20多个。特点：色彩红润，味道鲜美、香而不郁、油而不腻，有一定保健作用。( 周口)

紫穗槐是豆科紫穗槐属，落叶灌木。高1-4m，丛生、枝叶繁密，直伸，皮暗灰色，平滑，小枝灰褐色，有凸起锈色皮孔，幼时密被柔毛；侧芽很小，常两个叠生。

舞阳神食用油产于贵州省镇远县，是贵州舞阳神植物油有限公司推出的集营养、保健和食用于一体的植物油精品。该产品选用苗岭山区优质茶籽为原料，引进欧州九十年代先进生产设备，采用高温、高真空蒸馏等物理精炼法，经脱胶、脱色、脱酸、脱蜡、脱臭、脱过氧化物等程序精炼而成。内含丰富维生素E，高度不饱和脂肪酸及氨基酸，去掉致癌过氧化物，能增强人体免疫能力。该产品品质纯正，色泽透明，烹、炒、煎、炸、凉拌均可，长期食用对促进生长发育，预防高血压、动脉硬化等有显著效果。1995年获“中国妇女儿童喜爱食品”称号，“第二届中国农业博览会”金奖。( 黔东南)

永兴腐竹

永兴县复和乡金豆食品厂依托本地优质原料和工艺传统，大力发展大豆深加工业，采用优质黄豆，经过传统工艺精制而成，含有人体需要的植物蛋白，营养丰富，品味超常，其生产的“金豆”牌腐竹成为全县最畅销的特色农产品之一。品味超常，不合任何化学添加剂。味道鲜美，深受人们喜爱。1月至4月份，“金豆”牌腐竹实现销售额40余万元，为联结的100余农民户平带来1200元的增收。