宜宾市八月份有什么特产 宜宾必买十大特产

新疆兵团

新疆生产建设兵团第五师八十四团

新疆生产建设兵团第五师八十四团7个农业连队，包括1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连。地理坐标为东经81°56′15″～82°15′10″，北纬44°55′00″～46°07′30″

AGI2017-02-2116

宜宾县永兴镇位于川南浅丘地带，气候温和湿润，常年平均气温为17.9℃，降水丰沛，冬暖夏热，土壤肥沃，得天独厚的自然条件和土壤环境特别适合莲藕的生长。据统计，永兴镇莲藕的无公害基地种植逾2万亩，莲藕产量4.5万吨，2009年产值便过亿元。仅种植莲藕一项，全镇人均收入便高达达2000多元。永兴镇已成了名副其实的“西部藕乡”，莲藕产业已成了永兴的主导产业。UUk

宜宾永兴莲藕以其细嫩、香脆、爽口、清心、名目、清热等特点，逐渐走俏川、滇、黔、渝各大市场。同时，它还获得了由农业部颁发的“永兴无公害农产品”证书。UUk

用花生仁、芝麻茸、什锦果料、豆沙分别制成四种馅心。

油水面加食用柠檬黄少许揉匀，包入油酥面擀裹成圆筒，用刀将圆筒切成每个重3克的圆片，分别包入四种馅心，每个都对叠成半圆形。用四个不同馅心的半圆形将头子搭稳，锁上花边，人猪油锅炸制即成。

操作要领：接头要稳；锁花边应完整，炸制要成形。

兴文乌骨鸡又名四川山地乌骨鸡，属肉药兼用型鸡种，主产于四川省南部山地的兴文县，分布于珙县、筠连、高县、叙永等地，宜宾、屏山和江安等地南部的山丘地带亦有少量分布。该鸡具有适应性好、抗病力强等特点。

兴文乌骨鸡饲养历史悠久，据《兴文县志》记载和宜宾出土文物陶鸡等资料，说明该鸡种有1000多年的历史。兴文乌骨鸡选育以黑羽为主，以具备“十全”的乌骨鸡作为选育标准，经长时期的选育和闭锁繁殖形成了特殊的肉药兼用型地方鸡种。四川省兴文县建有兴文乌骨鸡原种场。

兴文乌骨鸡体型较大，体质结实，健壮，冠型大多为单冠，复冠很少。大多数喙、冠、肉髯、睑、胫、趾、皮肤和舌头均为乌黑色，屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌（群众称十全乌骨鸡），也有舌头不乌的白肉乌骨鸡（当地群众称半乌骨鸡）。全身黑羽鸡居多，麻黄羽次之，白羽甚少。羽毛形状大多数是片羽，翻羽和丝毛羽少见。Xsb

兴文乌骨鸡的产品特征：

①生长速度与产肉性能 平均体重：90日龄公鸡986克，母鸡892克；180日龄公鸡2200克，母鸡1800克；成年公鸡2828克，母鸡2230克。在舍饲条件下，120日龄公鸡平均体重2331克，母鸡1932克。阔鸡180日龄和300日龄平均全净膛屠宰率分别为79.50%和79.40%， 365日龄公鸡全净膛屠宰率81.10%，母鸡78.40%。
兴文乌骨鸡肉质细嫩多汁，香味浓，具有一定的保健作用。Xsb

②产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄195天。平均年产蛋110枚，平均蛋重58克。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期150-180天。公母鸡配种比例1：（8-12）。平均种蛋受精率82%，平均受精蛋孵化率88%。母鸡有就巢性，每年就巢7-8次，每次平均就巢持续期21天。公母鸡利用年限1-2年。

兴文山地乌骨鸡质量技术要求

一、品种

四川山地乌骨鸡。

二、产地条件

产地范围内海拔275m至1795m的林地、山地或丘陵。土壤呈弱酸性，富硒。

三、饲料

育雏期采用全价配合饲料，育成期自由觅食虫草野果，搭配使用玉米、小麦、谷物等天然能量饲料，适当补以全价配合饲料。

四、饲养管理

1．育雏期：笼养或网上平养，0至3周龄，每平方米30只至50只；4至6周龄，每平方米15只至25只。

2．育成期：舍饲与室外分片轮牧放养相结合，舍内网上平养每㎡10只至12只，地面平养每㎡8只至10只。每年4月至10月放养。群体规模以每群300只至600只。

3．出栏：16周龄以上，公鸡体重≥1.8kg，母鸡体重≥1.5kg。

4．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

五、屠宰要求

1．鸡源标准：来自产地范围内，符合品种、周龄和体重要求的健康鸡只。

2．屠宰：屠宰前禁食6至8小时，保障自由饮水，减少应激。

3．从活鸡屠宰至入冷库时间≤2小时。

六、质量特色

1．感官特色：

（1）活体鸡：全身羽色以纯黑羽为主，允许纯白羽、麻黄羽等多种羽色，带光泽，无胫羽；体型中等偏大，略呈船形；冠形呈锯齿状乌色，公鸡单冠直立，冠齿多为7个，母鸡冠齿较少，有时冠齿不清。髯为两翼，公鸡略大。冠及肉髯母鸡乌黑，公鸡乌红。耳叶为乌黑色或翠绿色。喙乌黑色，形状平略带钩。

（2）白条鸡：皮肤呈乌黑色，表面干燥，色泽鲜艳，纹理较细；肌肉、内脏、骨呈乌黑色；肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑，用手触摸湿润不粘手，肌纤维韧性强、富有弹性。皮薄、骨细、皮下脂肪少，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。

2．理化指标：

项目 指标

粗脂肪（%） ≤ 5.0

粗蛋白（%） ≥ 21.0

胆固醇（mg/100g） ≤ 95.0

甘氨酸（%） ≥ 0.9

谷氨酸（%） ≥ 3.0

天门冬氨酸（%） ≥ 2.0

硒（mg/kg） ≥ 0.1

铁（mg/kg） ≥ 13.0

锌（mg/kg） ≥ 10.0

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

叙府牌“叙府春露”系选用高山优质无污染幼嫩芽叶为原料，经传统工艺与现代技术精心制作而成。本品具有外形紧细匀直，色泽灰绿光润，香气栗香浓郁持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮的特点，是炒青绿茶之珍品，深受广大消费者喜爱。按茶水1:50以沸水冲泡3-5分钟即可饮。

叙府牌“叙府毛峰”特种绿茶系选用高山无公害茶园之一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶，经传统工艺与现代技术精制而成。外形匀齐壮实，白毫隐翠，峰苗挺秀，清香高长，汤色绿亮，滋味鲜醉甘厚，回味隽永，齿颊留香，叶底嫩绿匀整，为峰茶之珍品。取3-5克茶冲泡3-5分钟即可品饮。

叙府牌“叙府香茗”选用宜宾中高山区生态环境优越的高档烘青绿茶和优质茉莉鲜花用独特工艺窨制而成的高档特种茉莉花茶。外形紧细秀丽，色泽绿润，花香鲜灵持久，汤色嫩黄明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。在第三届中国农业博览会上被认定为“中国名牌产品”。按茶水比1:50以沸水冲泡3-5分钟即可品饮。

叙府牌“叙府曲毫”特种绿茶系采撷春之岭之一芽一叶初展鲜叶经特殊工艺加工而成。外形卷曲，条索紧细，白毫显露，锋苗秀丽，色泽翠绿鲜润，香气清馨幽雅，汤色绿亮，滋味醇和鲜爽，叶底嫩匀成朵。取3-5克茶以鱼目沸水冲泡3-5分钟即可。

叙府牌“野生苦丁茶”系采用筠连县境内高山无公害木樨科序梗女桢“野生苦丁大茶树”之幼嫩芽叶经特殊工艺精心制作而成。此产品独具特色，芽叶翠绿，体形紧细。经冲泡，芽叶徐徐展开，秀丽鲜活，汤色淡绿明亮，口感微苦纯正，回味甘甜幽长，耐冲泡，具有极强的艺术观赏价值和清热解暑之功效。按茶水比1:80以鱼目沸水冲泡2-3分钟即可品饮。

叙府牌“叙府春芽”特种绿茶系早春采用无公害高山无性系良种生态茶园之一芽一叶初展鲜叶经特殊工艺加工而成，外形秀丽，条索紧细微曲，毫锋显露，色泽绿润，香气清纯，汤色绿亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀完整。取3-5克茶以鱼目沸水冲泡3-5分钟即可。

锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。南溪所产的锦橙多次获农业部奖励和四川省优质果品称号。主要特点：树势强健，树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形；果实长椭圆形，形如鹅蛋，故名。