浦江县潘周家手工面专业合作社坐落于浦江县檀溪镇周家村,位于浦江县和桐庐县交界的壶源江畔,周围山清水秀,空气洁净无污染,适合于手工面制作。合作社成立于2006年3月28日,主要经营模式为公司加农户,现有注册社员106名,按照 “一人一票制”方式,实行自主经营、自我服务、民主管理。社员享受平等权利,利益共享,风险共担,入社自愿,退社自由。
合作社在浦江县檀溪镇周家、潘家、大梓、大杨、小伏建立了5个“潘周家”手工面加工基地。 2009年生产加工手工面400吨,销售收入576万元,所有者权益60万元,带动了当地非社员农户200余户,解决了原来的劳动力闲散问题,增加了农民的收入。社员人均纯收入6500元,非社员农户每年加工手工面收入5000元。
2009年合作社被评为浙江省示范性专业合作社、浦江县优秀农业专业合作社,“潘周家”牌手工面荣获金华市著名商标,并通过QS食品安全质量论证,实现标准化生产。产品先后荣获:2003年华东农交会农产品优质奖;2005年金华市优质农产品金奖;2004年-2008年浙江省农博会农产品优质奖;2008年、2009年浦江“三农”博览会金奖。
故道家纺座落于豫北黄河故道获嘉,这里曾是周武王与八百诸侯在此同盟誓师,共伐商纣的会盟地。因此而命名的“同盟山”为河南省级文物保护单位。
获嘉地处平原,土地肥沃,物产丰富,是我国优质棉花生产基地。故道家纺依托当地劳动人民丰富的织布文化为底蕴,古为今用,以传统的脚踏木板织布机为机械,以传统老粗布的独特风格、顺应绿色纺织的时尚潮流,采用天然棉、天然彩棉为原料,依靠民间五千年的穿梭艺术,以72道工序精织而成,变换出上千种绚丽多彩的图案,堪称千变万化、巧夺天工。使这极具魅力的民间传统工艺得到了继承与发展,实现了传统工艺、天然原料与现代时尚的完美结合。故道家纺老粗布以粗放为主,精细为辅,构图简练朴实色彩丰富,有着既华丽而又素雅的特点,充分体现了我国北方民风浑厚古朴的风采,
故道家纺采用公司+农户的生产模式,结合高端纺织技术,加进新潮审美元素,制作出的粗布产品具有机织布不可替代的优越性。100%优质纯棉,100%纯手工制作,从种植棉花到粗布成品,不使用任何农药和化学染剂,采用不上浆工艺,没有人为污染。
老粗布特点:绿色天然,环保健康;柔软舒适,透气吸汗;冬暖夏凉,不起静电,抗辐射,与肌肤亲和力强,防螨抗菌;线粗纹深,质地厚重,不卷边,不起皱;表面形成无数个按摩点对肌肤有意想不到的保健美肤作用;增加人体微循环,疏通经络,改善睡眠,是天然纯正的绿色保健产品。越洗越柔软,是居家使用、馈赠亲友的时尚、健康佳品。
故道家纺主要产品:
手工老粗布床上用品、四季毯、粗布凉席、衬衣、短袖、睡衣、家居休闲装等系列。
临夏手工地毯选用优质土种羊毛,经过特殊的植物染色,手工制作,再用化学品洗刷呈丝光锦锻。片剪后形状似浮雕,最后经过工艺处理,外观古色古香,典雅别致。从制作工艺而言,织出一块成品地毯需要纺纱、染线、缠线、绘图、织毯、片剪、洗毯、平毯等十多道工序。一般经线以棉纱为料,纬线为羊毛纱。从种类上说,临夏手工地毯主要有仿古毯、仿波斯毯、仿埃及毯、仿土耳其毯、藏毯等。目前,临夏市有兴强、雪羚、飞马等为龙头的多家地毯厂生产的手工仿古地毯,已形成规模,原料纯正、工艺精良、花色品种齐全、档次高、价格适宜,深受外宾和客商青睐,产品远销美国、日本、德国、法国、中东国家和地区,在国内外有比较稳定的市场。
沐川有山有水,自然少不了生态河鱼,这里的河鱼均是产自马边河的各类生态鱼类,其中包括黄辣丁、细鲢鱼、石巴鱼、泉水鱼等种类。鱼的做法很多,在沐川流行两种,一是飘鱼儿,其食材主要是小鱼,将鱼放入油锅炸干以后,和着青辣椒一起炒,口感重在干、辣、香;二是冷锅鱼,煮好端上锅,重在保持肉质的鲜、嫩,吃完鱼还可以煮蔬菜。总体来看,两种做法在乐山其他地方也有,不过沐川的鱼胜在够生态。
温馨提示:黄辣丁价格是40元一斤,细鲢鱼价格是80一斤,石巴鱼220一斤、泉水鱼220一斤。
宋末元初,曲堤一带就生产土布,最初多系布幅较窄的条格布。至明代,曲堤土布发展到 100 多种,比较实用的主要有狭而短的扣布、花布、毛巾布等。到清代,曲堤土布花色增多。色泽艳丽,产销繁荣,此时的潘氏花布以图案工整、色彩艳丽、民族特色鲜明尤为突出。
闽南人的制作手艺与众不同,千万缕细长的面线,便可成为餐桌上最动人的美味和记忆。
乐峰镇制作面线的历史到底有多长,潘招扬并不清楚,只是闽南一带一直流传着一个传说。
乾隆下江南时,来到一个闽南小村庄。那时正值粮食短缺。乾隆在一秀才家门口落了轿。秀才的妻子急中生智,在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼刺,洗后下锅熬出一碗汤,又从柜子里扫出一把面线碎和木薯粉,和着做出了一碗面线糊。乾隆吃后,感觉味道极为鲜美,询问是用什么做的。秀才妻子回答,这是祖传秘方,用上等面线加工而成。美味的面线糊就这样流传下来了。
楼祝挂面加工方法复杂,工艺流程大体如下:1、磨面。将优质小麦经簸、筛、淘、晾后,磨成精细的面粉(需用极细密的锣面工具)每百斤小麦出粉率65%。2、和面。将面粉用盐水和成团块,用手反复揉压,直至能拉到圆条状(每百斤面粉加盐5—7斤)。3、揉条。将和好的面放在案板上,用力揉搓成大条(粗如水杯,长约尺许)。4、捂条。将搓成的大条盘入盆内,用湿毛巾苫住约40分钟。5、搓条。将大条撒上糜面,搓成小拇指粗的小条,再盘入盆中捂30分钟左右。6、入槽。将捂好的小条搭在手指粗的竹柱棍上,放入特质的挂面槽内(温度36度,约一小时许)。7、开面。将槽内每对竹棍,加入特制的开床之上,从上至下拉动直到底端,依次又放入槽内,捂半个小时。8、上架。将槽内面条摆动下坠后取出,开始上架。9、换架。将上架的挂面,摆动挂吊成细条。晾至七成时,放置屋内,再上架,剪去下部面头。10、截条。将做好的挂面,放在案板上切成5——8寸长的挂面面条,用麻纸条扎成圆捆状,每捆可分成一斤、八两或半斤。
双桥村主导产业为生态甲鱼养殖,全村生态甲鱼养殖面积达1418亩,占全村面积70%以上,养殖总量达180万只,年生产商品甲鱼达709吨,产值达3200万元,占全村农业产值比重达90%以上,从事生态甲鱼养殖人员众多,2010年人均纯收入达1.68万元。该村已成立有杭州余杭丰盛甲鱼专业合作社,至今有社员共计58户,合作社成员年人均纯收入达1.5万元以上,高于全村年人均纯收入10%左右。全村生态甲鱼养殖户均为“本”牌中华鳖管理协会会员,每年都定期参加协会主办的甲鱼养殖技术培训班,通过远程教育平台每月开展两次以上的养殖技术培训,不断提升养殖户的养殖技术水平。
双桥村分别于2003年承担实施了国家级生态鳖养殖园区项目,于2008年承担实施了省级高标准生态鱼塘改造项目,项目均顺利完成。双桥村农业经济以生态甲鱼产业为主,生态甲鱼产业比重占全村农业比重的9成以上,可以说是名副其实的生态甲鱼之村。