内蒙古赤峰市中药特产 赤峰十大特产

敖汉旗长胜镇有“荞麦之乡”的美称，这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适宜荞麦的生长，因此，荞麦在该地区种植面积大，产量高，年产量在200万公斤左右，因其无农药、无化肥污染而被称为“绿色食品”。

牛力皋川位于长胜镇境内，因种植荞麦历史悠久，品质优良而闻名，特别是在日本、韩国的客商中有一定的知名度，在该地区土壤和气候条件下种植的荞麦，以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外，牛力皋川荞面更是香甜可口，味道纯正，色香味俱佳，是荞麦面中的上品。

1999年，在国家工商局注册“牛力皋”牌荞面，该品牌荞麦面已畅销北京、辽宁等各大中城市，并远销日本、韩国等国家和地区，深受国内外人士的赞誉。

翁牛特大米为地理标志证明商标。翁牛特大米是内蒙古赤峰翁牛特旗的。

翁牛特旗的富硒香米最具特色，品质达到国内一流水平。翁牛特大米获国家地理标志证明商标。

翁旗特香米概说（一）

一、草原上的两河流域

在内蒙古高原的东南部，发源和流淌着两条美丽的河——西拉沐沦河和老哈河。历史上，这两条河水量丰富，流域内土地肥沃，是悠久的农耕区。

两河流域曾经养育过一个强盛的草原帝国----契丹王朝。《辽史》记载：“神人乘白马，仙女驾青牛车至木叶山二水合流而遇，为配偶，生八子，其后族属渐盛，分为八部”。诗意般地阐释了契丹族的渊源。文中二水合流的地点，也是传说中“神人、仙女”相遇的地点，就在翁牛特旗白音套海镇的大冷嘎查。文中的“二水”，其一水为潢水（现西拉沐沦河），另一水为土河（现老哈河）。

西拉沐沦河、老哈河在翁旗境内穿越科尔沁沙地而汇流成为西辽河，在漫长历史的洪水冲击下，两河沿岸淤积出了广阔的平原。这里气候温和、水草丰美、宜农宜牧，被称为西辽河的“金三角”。就在这个西辽河的“金三角”上，产出独具盛名的地方特色大米——翁牛特香米。

二、探索水稻种植

据史料记载，早在公元十世纪初，辽太祖耶律阿宝机祖父匀德实时“始教民稼稻”。

金代，中原先进的生产技术被广泛地运用到东北各地，稷和水稻已在东北地区开始种植。

元代，重视屯田和边境开发。据1308年统计，全国屯田有一百二十余所，垦田面积约在二十万顷以上。北达漠北，南至海南都进行屯田。翁牛特旗海金山种牛场，在建国后曾出土一枚元代的八思巴文铜印，侧边款刻有汉译印文“兵农运粮百户印”，为元代军中运粮官之印。

明代，翁牛特旗为明“三卫”之地。当时，西拉沐沦河与老哈河两岸到处是广阔的牧场，沼泽、水面随处可见，芦苇、水草、水稗草、蒲草遍布草原。当人们遇到饥荒的时候，就1采集水稗草籽和沙地中的“曲力根”等草籽充饥。人们为了利用当地的水土资源生产粮食，就从燕山南向现翁牛特东部引种了水稻，连续引种二年，种出来的水稻只抽穗不结实，以失败告终。时间距今已经有500多年。

三、清代水稻种植成功

清代，翁牛特左翼旗第四任扎萨克多罗达尔汗贝勒额勒德布鄂齐尔（1687—1730年袭封扎萨克多罗达尔汗贝勒）时期，翁牛特草原上试种水稻获得了成功。康熙三十四年（1695年），翁牛特部受灾严重，民多乏食，清朝遣官往赈。当时，在翁牛特广阔的草原上自然灾害频发，土地上种的庄稼不是旱就是涝，庄稼或不收或减收。受灾乏食给人们以深刻的启发，怎样利用当地丰富的水土资源种植水稻，又成为人们探索的目标。据海拉苏镇鲜兴村人讲，约在1696年，有三个金姓的朝鲜族人（朝鲜族多结伴外出，勤劳而有种稻技术），来到了翁牛特旗东部西拉沐沦河南岸的今花都什村。他们看到这里土地广阔，水资源充足，便从家乡带来了几样水稻种子，试种了水稻。到了秋天，居然有一个带红芒的水稻获得了收成。这是翁牛特草原上第一次收获的稻谷，人们为此欣喜若狂，奔走相告。消息传到了翁牛特左翼旗第四任扎萨克多罗达尔汗贝勒额勒德布鄂齐尔，贝勒派人召来引种水稻的朝鲜族人询问，知道了确切的经过，并把大米拿来亲口品尝， 贝勒品尝后满口余香，连声叫好。原来这几个朝鲜族人在翁牛特草原上种植出的大米，就是元代王祯《农书》卷7《百谷谱·早稻》中记载的小香稻：“一种有小香稻者，赤芒白粒，其米如玉，饭之香美，凡祭礼宴宾，以为上馔，盖贵其罕也”。 贝勒从未见过此等好米，说道：“此米珍贵，非平民所食者。”遂下令：“我蒙土产米，属祖恩天赐，概不允外传。”贝勒又发令：“有朝鲜族人求入旗为贝勒府种稻者，昭准入旗境。”并且为朝鲜族种稻人划定了50顷西拉沐沦河南岸最好的洪水淤积的黑土地，专门为贝勒府种植水稻。这样一来，先来种稻的朝鲜族人又陆续从家乡带来了族人族亲，到翁牛特草原聚族而居，为郡王府种稻，久而久之，繁衍生息，成为一个屯子，称之为“王爷稻子把”。这一专用地名，在民间一直被沿用到“0”后期。当时，翁牛特草原上种出的“小香稻米”，被贝勒进贡到了京城。康熙膳罢，香飘四溢，龙颜大悦，谕令：“此米匿迹已久，可酌量入宫”。从此翁牛特草原上生产的“小香稻米”也叫“翁牛特香米”成为名副其实的“皇宫贡米”。此后，除了清皇宫使用翁牛特“贡米”外，就是在康熙北巡，或驻跸避署山庄，或围场狩猎时，食米也必用“翁牛特香米”。翁牛特草原上的“翁牛特香米”遂成为清代宫廷的贡米，时间距今已经300多年。

四、清末民初垦荒种稻

清朝末年(1902～1912)，西辽河上游流域的牧民逐渐从原有的畜牧业生产转向农业生产。清政府于光绪二十八年(1902)实施了“蒙古生计在耕不在牧”的放垦政策（清史稿·卷120·食货一）。并于光绪三十三年(1907)，颁布了全面开垦之令，同时设立了专门的机构掌管开垦事宜。

民国初期的1917年，热河政府在扎鲁特左右旗开始放垦新开河以北的荒地。1924年，鲁北设治局成立，办理垦荒事宜。1925年，在巴林左旗设林东垦务局，主持放垦事宜。1926年，设天山垦务局，主持阿鲁科尔沁旗、扎鲁特右旗、巴林左旗和翁牛特左旗放垦事宜。

约从1925年起，热河政府在翁牛特东部的大兴等地大面积垦荒种稻。到1929年时，赤峰市的水稻种植面积为15000亩（王汉武、王文仲《赤峰市水稻生产发展对策》）。当时，这些水稻种植面积绝大部分在翁牛特旗东部。

五、建国后水稻生产走上了健康发展之路

翁牛特旗在建国前的1946年、1947年和1948年的水稻产量分别为315吨、261吨和389吨。到建国时的1949年，全旗水稻种植面积为9000亩，总产315吨，666.7平方米单产仅35公斤。

建国后，党和政府十分重视翁牛特的水稻生产，扶持当地牧民兴修水利，统筹规划，农牧林业兼顾，农牧林结合，可持续发展，使翁牛特草原的水稻生产走上了健康有序发展的黄金时期。自进入21纪以来，翁牛特旗立足资源优势，打造有机、绿色、无公害、天然无污染的品牌，目前翁牛特草原上的有机稻米已经达到全国领先水平。

建国后，全旗水稻种植面积得到快速发展，单位面积产量及总产量都取得了突破性的进展。到2010年，全旗水稻播种面积、总产量和单位面积产量，分别达到169223亩、82523吨和487.7公斤。分别是1985年的10倍、21.5倍和2.1倍；分别是1949年的18.8倍、262倍和13.9倍。

六、建国后水稻种植面积、总产和单产动态分析

第一个阶段：自然发展阶段。从建国的1949年至1984年的36年间，翁旗的水稻种植处于自然发展的阶段。这一阶段，基本上处于自发种植状态。水稻种植技术落后，以漫撒籽的水直播方式种植，单产低，效益低。这时候只是零星种植，种植地块儿仅限于部分沼泽地和河滩地。使用的品种为地方品种，红芒圆粒，亩产在百公斤左右徘徊，平均只有132公斤。种植过程中，除玉田皋从1975年柴春泽引进插秧栽培技术外，全旗水稻种植从来不使用任何化肥和农药，大米是纯粹的天然无污染，口感香醇，十分受人喜爱。当时，由于大米是紧缺商品，大米被各级单位采购，或者拿小米、玉米到产地去换大米，一斤小米找给一斤大米8分-1角钱，或者2斤玉米换一斤大米。产品不愁销路。

第二个阶段：科技进步阶段。从1985年起至1996年，翁旗的水稻种植进入了依靠科技进步的阶段。这一阶段最为显著地特征是科学技术得到了大面积的推广应用，包括水稻插秧、机械插秧、旱育秧、科学施肥、病虫害防治等一大批先进的科学技术得到了普及，有力的促进了全旗水稻产业的大发展。水稻种植面积打破了26年内在一万亩左右徘徊的局面，开始了科学的大面积种植。在此期的12年间，全旗平均每年净增加水稻种植面积一万亩，水稻单产和总产也得到了快速的增长。到1996年，全旗水稻种植面积达到131484亩，亩产达到349公斤，总产达到49838吨。分别比1984年增长了10倍、2.87倍和15倍。水稻成为翁旗的大宗农作物之一，种植面积仅次于玉米，占全旗粮食播种面积的 %。

第三个阶段:有机富硒种植阶段。从1997年起至2012年，翁旗的水稻种植进入了依靠科技进步的阶段。这一阶段最为显著地特征是大力开展了有机富硒水稻的种植。

翁牛特旗发展有机农业具有得天独厚的地理、气候、环境、产业资源优势，旗委、旗政府早在1998年，以前瞻性的战略眼光，科学地提出了把发展有机农业作为翁旗农牧业的主导产业。从1999年到现在，翁牛特旗的有机农业异军突起，发展势如破竹，从东到西，遍地开花，翁牛特旗的有机农业在全市、全区乃至全国渐渐有了名气，有机食品成了各大中城市、香港等地居民的-货。

旗委、旗政府坚持政府规划引导，企业自主经营，市场化运作的方针，全力推行公司（合作社）＋基地＋农户＋科研单位等产业模式，成功地构建起一条从种子、有机肥料、生物农药供应到有机食品生产、加工到市场开发的完整的有机产业链条。在发展有机农业的方式上，初步形成了合作社形式、公司形式、农场形式、村企形式、订单基地形式等五种运作机制。

为了推进全旗有机农业健康快速发展，旗委、旗政府着重抓着重抓了四个环节：一、健全组织，政策扶持。旗里成立了发展有机农业领导小组，领导小组下设办公室，加大了有机农业的资金投入，对生产经营有机食品的龙头企业和销售大户，减免税收，优先发放贷款。与高等院校建立了长期的合作关系，并聘请了十多位专家学者担任有机农业顾问。《翁牛特有机农业发展规划》通过国家级有机农业专家评审论证。二、抓宣传，重培训。三、打品牌，创市场。立足挖掘翁牛特旗深厚的文化底蕴，全力铸造“天枢一品”品牌。 四、制定标准，抓监测。为了抓好有机食品质量安全管理工作，翁牛特旗成立了“翁牛特旗有机食品质量检测中心”，制订出了有机水稻、有机杂粮、有机牛羊养殖等地方标准和操作规程。

强有力的措施极大地促进了有机农业的发展。目前，全旗已有8个龙头企业的18个品种获得国家有机食品和绿色食品认证，全旗有机水稻认证面积达到3万亩，有机杂粮面积达到5万亩，中草药及林果面积1500亩，饲草料基地1万亩，天然草场达到4万亩，有机牛羊总头数达到7.8万头只，有机肉蛋禽达到20万只。已具备年产有机富硒大米12000吨、有机杂粮5000吨、有机牛羊禽肉1000吨，有机禽蛋1500吨的综合生产能力，全旗220万亩耕地全部被自治区认定为“无公害生产基地”，是自治区唯一一家“全区有机农业示范旗（县）”，也是全国以旗县为单位、整体推进有机农业的第一旗（县）。

翁牛特旗米业协会

13483529

大米

宁城县苇笠头

天堂寨是各种名贵药材和土品的生长地。现有各种名贵中药材1000多个品种，如野生天麻、野生灵芝、西洋参、百合、杜仲、伏苓、七叶一枝花、二月花、冬虫夏草等。全国各大药材集散地（如亳州药材市场）都有大量
客商来我地采购，使本地逐渐成为全国少有的天然药材出品之乡

敖汉苜蓿为地理标志证明商标。敖汉旗属于中温带半干旱草原区，主要气候特点是无霜期较长、光照丰富、降水适中、水热同期、气候温和、四季分明，非常适合豆科牧草种子生产。敖汉旗培育出具有产量高，籽实饱满、抗旱能力强、越冬率高、抗逆性、适应性能力强、品质优良、营养成分含量达标、抗病虫害等多方面品质优越的苜蓿品种，并于1984年通过国家验收，被国家牧草育种委员会命名为“敖汉苜蓿。”

敖汉苜蓿还获得了由国家牧草品种委员会颁发的“敖汉苜蓿”资格证书，1999年全国牧草品种审定委员会出版的《中国牧草登记品种集》中，“敖汉苜蓿载入其内。

巴林大米为农产品地理标志产品。巴林大米

所在地域:

内蒙古

申请人：

巴林右旗农业技术推广站

所在地域:

2016年

划定的地域

保护范围:

巴林右旗所辖大板镇、西拉沐沦苏木、友联村、红星村、乌兰格日乐嘎查、友爱、新立、前进、西拉木伦村、达林台嘎查、益和诺尔嘎查、布敦花嘎查、沙布嘎嘎查、西热嘎查共2个苏木（镇）12个嘎查（村）。地理坐标为东经118°11′～ 120°05′，北纬43°12′～ 44°28

内蒙古名菜。以内蒙古发菜为主料，鸡茸为辅料扒制而成。将发菜用温水泡发、清洗整理干净。鸡脯肉制成茸状，加蛋清、淀粉和精盐、味素调成糊。净发菜拖鸡茸糊下入热水锅汆熟捞出，码在盘内。勺内放底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加精盐、味素等烧开，捞出葱、姜丝，撇去浮沫，用淀粉勾成芡汁，点香油浇在主料上即成。此菜具有质地软嫩滑爽，口味清香鲜咸，色泽黑白相同等特点。

昭乌达肉羊为地理标志证明商标。昭乌达肉羊培育起源于上世纪50年代，以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、萨利斯克羊、东德美利奴羊为父本进行改良，到80年代末改良培育出200多万只毛质白色化，细度22～23μm改良型细毛羊。90年代以后应用德国肉用美利奴羊向着偏肉用方向改良发展， 1991年由赤峰市家畜改良工作站制定肉羊育种技术方案。赤峰市委、市政府把昭乌达肉羊育种工作纳入了全市“十五”和“十一五”发展规划，2006年赤峰市农牧业局进一步修订完善了《昭乌达肉羊新品种培育方案》并上报自治区农牧业厅，2007年自治区农牧业厅下达了《关于对昭乌达肉羊育种方案的批复》，2010年《昭乌达肉羊品种标准》审定颁布。2012年3月昭乌达肉羊由国家畜禽资源委员会正式验收命名。

肉毛兼用、肉用特征明显、胴体肉质好、生长发育快，其综合生产性能指标达到了国内同类品种领先水平，为我国北方牧区及半农半牧区肉羊业的发展提供了草原型肉羊主导品种。

地域范围

昭乌达肉羊地理标志保护范围为赤峰市北部六个旗县，东经117°06′—121°01′，北纬42°26′—45°24′。总面积67627平方公里，其中草原面积7563万亩。具体地域范围是：克什克腾旗、阿鲁科尔沁旗、巴林右旗、巴林左旗、翁牛特旗、林西县等赤峰市北部六个旗县71个乡镇（苏木），1188个行政村（嘎查）。昭乌达肉羊地理标志保护范围内2013年6月末羊存栏989.2万只，其中昭乌达肉羊存栏数123.5万只。羊肉产量50929吨。

根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临，一进腊入，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下。

蒙古人吃豆包，是从汉人那里学来的，但做法不同。蒙古人做豆包不论粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人一般不炒面，因此吃起来也不甜。在每年正月十五前，蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯，这礼品都以豆包为主，少则十个，多则二十几个，里面付上一纸包“博勒格”（吉祥的意思）。

干白型奶酒是用鲜牛奶乳清经发酵精心制作而成。保质期可达二年以上，它不但具有牛奶的全部营养成份，而且还具有乳酸饮料的部分营养成份，同时含有8度的乙醇。口感近似葡萄酒的干红、干白。具有营养滋补，驱寒回暖，健脾开胃，美容养颜，调理肌肤，滋养发根，扩张血管，降低血脂，加速血液循环，防止血栓的形成，饮常8度干白是您明智的选择！

香型：乳香