凭祥市幸福缘特产店凭祥市好吃的餐厅

当前位置：51特产网凭祥市幸福缘特产店凭祥市好吃的餐厅更新时间：2023-10-13 01:36:42

一. 广西崇左凭祥凭祥姜葱酒

凭祥姜葱酒是广西壮族自治区崇左市凭祥市的。凭祥姜葱酒用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱，用传统的工艺酿造而成，酒精度数为30度。姜葱酒口味特纯，姜葱香味浓郁，是蒸鱼，焖鸡，烧鸭，小炒，炖肉等等等最好佐料，特别适用于家庭，酒店，饭店，餐馆，小炒店，粉摊等的烹饪调味。

姜葱酒系龙州县春华有限公司春华酒厂生产，用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱，用传统的工艺酿造而成，酒精度数为30度。

姜葱酒口味特纯，姜葱香味浓郁，是蒸鱼，焖鸡，烧鸭，小炒，炖肉等等等最好佐料，特别适用于家庭，酒店，饭店，餐馆，小炒店，粉摊等的烹饪调味。

姜葱酒使烹饪变得方便简单，只需在炒菜时放一点姜葱酒，就能使佳肴充满浓郁的香味，提高菜肴的质量。

春华酒厂的姜葱酒供应量充足，价格很公道，是真正的价廉物美的好产品。

二. 广西崇左凭祥芒箕编织品

芒箕，又称“狼箕”、“芒箕骨”、“铁狼箕”，俗名“土藤”。属于里白科，蕨类植物，生于山坡林下，有保持水土的作用，为酸性土壤的指示植物。它茎小无节，最大直径只有五毫米，茎可长至两米左右；芒皮质地坚硬，天然咖啡色；芒心软韧如藤，淡黄色，经过熏蒸加工后色泽洁白，野生三年的芒箕，芒皮和芒心都是编织物件的上等原料。广西西南部上思、宁明、防城三县的十万大山一带，芒箕生长尤为茂盛，质地最佳。

广西芒箕编织品的主要产品有手提箱、面包篮、提篮、衣物箱、书架、花盆套、席类等十二个大类，花色品种达四千三百多个，常销的花色品种有一千个左右。

三. 广西崇左凭祥凭祥石龟

凭祥石龟是广西崇左凭祥的。

凭祥位于祖国南疆边陲，东界宁明，北邻龙州，西南两面与越南接壤，边境线长达97公里。凭祥属喀斯特地貌，山清水秀，群山如带，全境位于北回归线以南，热量充足，雨量充沛，年平均气温在20.5～21℃之间，冬无严寒，夏无酷暑。凭祥独特的地理环境，自古以来出产丰富优质的龟鳖类资源。据《凭祥市志》记载，分布在凭祥境内的龟鳖类动物有金钱龟、凭祥石龟、安南龟、黄额闭壳龟、锯缘摄龟、齿缘摄龟、中华花龟等20余种天然繁殖种类。1985年5月，凭祥市酒厂利用本地名贵土红边龟（金钱龟）为主要原料，配以其他药材，研制成“红边龟延寿酒”，产品远销海内外。1990年2月，中国首家龟鳖博物馆创建人周久发同志在广西凭祥发现一个新龟种，经中国科学院成都生物研究所赵尔宓院士鉴定并命为周氏闭壳龟。 2015年2月，国家农业部正式批复凭祥石龟为国家农产品地理标志登记保护，这是凭祥龟鳖产业发展历史上重要的里程碑。

所在地域:

广西

申请人：

凭祥市水产技术推广站

所在地域:

2014年

地域范围

登记保护范围为：广西凭祥市所有乡镇，包括：凭祥镇、友谊镇、上石镇、夏石镇。地理坐标为：东经106°45′30″～107°48′00″，北纬22°06′30″～22°16′00″。总面积：650.32k㎡。养殖面积1500公顷（35万只）、产量40吨。

产品品质特性特征

4.1 外在品质特征凭祥石0顶皮肤呈橄榄黄褐色、棕黑色，夹杂芝麻状黑斑点。眼部虹膜黑色，虹膜两侧角膜上有黑点，与虹膜连成一条清晰黑线，俗称“眼线”。背甲呈棕色或棕褐色或黑色。背甲隆起，具三棱，中央脊棱明显，侧棱较弱，有一黑线自颈盾沿中央脊延伸至臀盾。腹甲底色为淡黄色，喉盾有“倒八字”黑斑，俗称“米”字底，肱盾至臀盾均有一对对称的墨渍斑块，在腹甲形成两条明显的弧线黑斑。甲桥有大块墨渍斑，甲桥前方有腋盾，后有胯盾，均具墨渍斑，且与甲桥的墨渍斑在同一弧线上。 4.2 内在品质特征凭祥石龟龟汤味美鲜香。肌肉脂肪含量低，蛋白质含量丰富，富含多种人体必需氨基酸，特别是谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸等含量较高。微量元素种类丰富，特别是钙、铁、锌等含量较高。经检测，每100g鲜肉含蛋白质17.86～20.58g，脂肪1.92～3.45g，氨基酸总量15.97～18.60g，钙15.68～21.42mg。每1kg鲜肉含微量元素铁22.90～32.66mg，锌34.68～42.11mg，硒0.15～0.28mg。 4.3 安全要求生产过程中严格执行《渔业水质标准》（GB11607）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）、《无公害食品龟鳖》（NY5066-2006）规定。

四. 北京市密云幸福枣糕

主料：玉米面，白面，红枣。调料：糖，发酵粉。

制作方法：把玉米面和白面放入盆内，加糖，发酵粉一起拌匀，再用凉水搅拌成较稠的面糊，放置一会儿。把红枣用凉水洗净。蒸锅加水，上灶点火，烧开，给蒸屉铺上蒸布，把调好的面糊放入布上，按上红枣，蒸上20分钟即可。把蒸好的发糕取出来，倒在案板上，稍微晾一会，切成小块装盘上桌。

特点：枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。还含有维生素，又抗氧化的作用。

口感：色泽金黄，口感松软。

五. 广西崇左凭祥烤山鼠

烤山鼠

凭祥的越南风味食品主要是由越南归侨经营的，他们把越南特色的食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来了财富。

六. 浙江省杭州西湖区幸福双

幸福双

此面点为杭州知味观传统品种。因而双供应，取吉庆之意，故名幸福双。

原料配方：

上白面粉2公斤猪板油250克红小豆500克熟核桃肉250克蜜枣175克熟松仁125克葡萄干150克青梅125克金桔脯125克佛手萝卜125克蜜饯红瓜125克糖桂花25克白糖1.3公斤熟猪油100克

制作方法：

1.将板油剁膜切丁，与白糖50克拌匀成糖板油。

2.将红小豆择去泥沙、杂质、洗净，放入锅里，加清水1.5升，先用旺火后用小火煮

3小时(煮烂为止)。出锅盛入淘罗，下接大面盆，用手擦红小豆，另备2.5升凉水，边擦边淋入罗内，使豆沙出壳(直至罗内擦剩豆壳为止)，豆沙在盆内澄清15分钟，沥去水，倒入布袋，绞去水分。

3.将炒锅置中火上，锅内放入熟猪油100克、白糖1公斤，用炒勺不断溜掏使糖油充分溶化后加入豆沙，不断翻炒，使水分挥发，直豆料呈褐色时即成精制细沙(约1.5公斤)。

4.将蜜枣、红瓜、核桃肉、金桔脯、佛手萝卜、青梅切成3毫米见方的小丁，加上松子仁、葡萄干、白糖(250克)、糖桂花拌匀成八果料。

5.将面加水1升(水温根据气候掌握：冬季为50℃，春、秋季为40℃，夏季为20℃)拌匀。取出适量潮面，焕进等量酵面，加入小苏打(用少量水化开)充分拌匀揉透，制成酵面，分成50个剂子，逐个用擀面棒擀成直径6厘米，中间厚边缘薄的皮子，包入细沙、糖板油、糖八果。收口捏拢，放入8厘米长，5厘米宽，4厘米厚的模具内，压制成幸福双油包生坯。

6.笼屉内铺好湿屉布，将幸福双生坯放入笼内(每笼4只)，用旺火蒸5分钟左右即成。

产品特点：皮薄绵软，馅心油润。可热吃，也可复蒸食用。

七. 广西崇左凭祥凭祥菠萝蜜

凭祥菠萝蜜可以称为南方水果之王，其体形庞大，大者可达10多公斤，色泽有绿色和土黄色两种，根据肉质的硬软还分有干包和湿包，果肉甜美，果核可煮熟食用，有滋补和摧奶的功效。

凭祥市位于中国广西南端的边境线上，是一个口岸城市，隶属于地级崇左市，与越南的谅山接壤。市区西南部山丘，中部谷地，东北部平原，土地肥沃。凭祥市属于亚热带季风性气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛。年均气温21—23°C，年降雨量在1062—1772mm之间，日最大降雨量206.5mm。年无霜期344天，平均日照1614小时。全年主导风向夏季为东风和南风，冬季以东北风为主，年平均风速5-17米E。非常适合菠萝蜜生长.

食用功效

1）菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

2）服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

3）菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

4）此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

营养价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。