来新疆都带什么特产 新疆有什么特产方便携带的

新疆鹅俗称伊犁飞鹅、塔城飞鹅、灰鹅、草鹅、雁鹅，是我国唯一的一个灰雁驯化品种。鹅肉营养价值高，蛋白质、尼克酸含量高于鸡肉、鸭肉、牛肉；不饱和脂肪酸、氨基酸、赖氨酸等含量均高于鸡肉。鹅肥肝、血、胗等都有较高的营养价值，有的被制成医药产品。全疆存栏20万羽，年存栏6万羽，出栏15万羽，生产优质鹅肉约475吨。主要分布在伊犁河谷和塔城盆地。

西酸梅果实富含有机酸，具有抑止体内乳酸的产生。全地区酸西梅面积27263亩。除叶城和塔县以外，各县市均有分布。按面积大小,各县市分布情况为：伽师县最大，占总面积的89.0%；其次为英吉沙、麦盖提、巴楚、疏勒和莎车五县，占总面积的10%；疏附县、喀什市、岳普湖县和泽普县面积均很小，占总面积的1%。

我国彩棉研究目前居世界领先水平，在全球注册的１２个彩棉品种中，我国拥有其中８个，并完成了蓝、红、黑彩棉三个新品系的研发。

彩棉即天然彩色棉花，是采用杂交、基因转导等现代生物工程技术，培育出的一种在吐絮时就具有红、黄、绿、棕等天然色彩的棉花，将其用于纺织，可以免去繁杂的印染工序，降低生产成本，减少化学物质对人体的伤害，是名符其实的绿色环保产品。我国彩棉研究起步于上个世纪８０年代末，在全球注册的１２个彩棉品种中，中国拥有８个品种，并且完成了蓝、红、黑彩棉三个新品系的研究开发。

近几年，彩色棉花品种在新疆大面积种植取得成功，产量及纤维品质等各项指标均已达到或超过国际彩棉现有水平。去年新疆彩棉种植面积达到２５万亩，产量１．４万吨，占到全国彩棉产量的９５％和世界产量的１６％，直接参与彩色棉花种植的农业人口约１０万人。由中国彩棉公司开发的九大系列４００多个品种的彩棉产品，先后获得“环保纺织标准１００认证”、“绿色环境标志认证”和“中国名牌”、“第９３届法国巴黎国际博览会金奖产品”等。

新疆小麦栽培历史悠久，是最主要的粮食作物之一。2011年，全疆小麦种植1616.9万亩，总产为576.6万吨，单产56.6公斤/亩。种植面积以喀什地区、昌吉州和伊犁州最大，分别达到321.2、267.9、267.1万亩。新疆小麦不仅高产，而且品质优良，蛋白质平均含量13.05%，高于全国平均水平，有普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、圆锥小麦、波兰小麦、东方小麦、新疆小麦等7个地方品种，其中新疆小麦为新疆所特有，大面积栽培的有“新冬”系列、“新春”系列以及引进新品种近五十个。

伽师瓜为地理标志保护产品。伽师瓜为地理标志证明商标。伽师瓜为农产品地理标志产品。伽师瓜是招待嘉宾的珍品，由于有高量多种维生素和植物纤维，维生素C含量居各类水果之冠，常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化、增进食欲、润肤美容，促进血液循环和新陈代谢之功效，特别对小孩和孕妇有促进发育、强身健体功效，晚餐后食用，还能起到一定安神催眠作用。

伽师，维吾尔语称“排孜阿瓦提”意为美丽富饶的地方。伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部，隶属喀什噶尔冲积平原中下游，地处北纬39°17′—39°47′，东经76°20′—78°05′。被誉为“中国瓜王”、“西域珍品”的伽师瓜产于此地。伽师瓜果实营养丰富，含糖量高，维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多。甜瓜营养成份对人体有益，《本草纲目》记载：“甜瓜瓜瓤可止泄，除燥热，利小便，治口鼻疮。暑月食之 下中暑。”我国民医还常用甜瓜来辅助肾病、胃病、贫血病等。伽师瓜种植可以追溯到公元四世纪。1959年自治区考古工作者在巴楚县脱库孜沙来挖掘出分属三个朝代（南北朝、北宋、元末到明初）古墓中发现甜瓜种壳，其中属于南北朝（公元四至五世纪）A墓内有11粒甜瓜籽壳。具1984出版的《新疆甜瓜》作者考证，出土的甜瓜种壳外形为不同品种的甜瓜种子，与现有栽培品种的种子外形十分相似。由此说明早在1500年前伽师瓜产区就已经有甜瓜种植，且种类较多。解放以来，甜瓜种植在产区十分普遍，品种繁多，其中以卡拉库赛品种种植面积最大，占产区甜瓜总面积的80%以上。1958年伽师县把伽师原产地产的卡拉库赛品种瓜作为礼品送往北京，受到党中央领导的称赞。1985年以后伽师县把卡拉库赛品种甜瓜作为名优果品和支柱产业大力发展，并相继在京、沪、穗、沈、杭等20多个省区和40多个大中城市举办品尝会，受到当地专家、群众一致赞赏。因这种瓜产自伽师，此后世人称卡拉库赛甜瓜为伽师瓜。从此，伽师瓜开始走出新疆，销往全国。

元代诗人耶律梦材“鲜瓜出于当年秋，可度来年又一春”的诗句，就鲜明地描绘了伽师瓜独有的风格。据说当年香妃进京时献给乾隆皇帝的“贡瓜”便是大名鼎鼎的伽师瓜。克拉玛干大沙漠边缘，光照充足，无霜期长，因而享有得天独厚的自然条件。加之世代瓜农和农业技术人员的精心培育，伽师瓜在色、香、味、质等方面早已远远超过人们熟悉的哈密瓜，各地瓜商也以伽师瓜之名招揽顾客。早在清朝乾隆年间,即1750年间,伽师盛产的矩瓜就被朝廷列为贡品,誉为“西域珍品”，每年九、十月，都由地方官吏组织有经验的瓜农精心挑选，护送进京。

地域范围

伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部，喀什噶尔冲积平原中下游，隶属喀什地区，东临巴楚县，西接疏勒县，南连岳普湖县，北与克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市毗邻，西北连接疏附县。地域东西长141千米，南北宽80千米，总面积6715.4平方千米，海拔高度1190米。伽师瓜农产品地理标志保护范围为：伽师县英买里乡、江巴孜乡、卧里托格拉克乡、克孜勒博依乡、米夏乡、夏普吐勒乡、和夏阿瓦提乡、克孜勒苏乡、古鲁勒克乡、玉代克力克乡、铁日木乡、巴仁镇、西克尔镇。地理坐标位于：东经76°20′—78°06′，北纬39°16′—40°00′之间，海拔高度1190米。保护面积为1.26万公顷，年产量50万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：伽师瓜（卡拉库赛）外形呈椭圆形或卵圆形，纵径30厘米-40厘米，横径18厘米-23厘米，果形指数1.3-1.6，单瓜重3.5公斤-6公斤。果皮与果肉界限分明，果皮薄而韧，厚度0.4厘米-0.6厘米，果皮墨绿色，果面蒂部有少网纹，蜡粉厚，皮亮。果肉桔红，肉厚4厘米-6厘米。 （2）内在品质指标：糖类化合物可达6%—7%，含糖量高，维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多，富含钙、铁、磷、钾、锌等微量元素。 （3）安全要求：产品质量安全保护区域符合产品生产技术规程严格按照DB65/T2626-2006有机食品生产标准进行生产，伽师瓜产品已获得有机食品的认证。

新疆瘦肉型白猪被毛全白，体型中等大小，体质结实，母猪窝均产仔12头，185日龄活重达95公斤，屠宰率72%，瘦肉率58-59%。中心产区为石河子市、昌吉州、乌鲁木齐市等。全疆存栏种猪4330头。

新疆兵团三团核桃为农产品地理标志产品。新疆兵团三团核桃

原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。

新疆生产建设兵团第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘，天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区，境内分布大片生长茂密的原始胡杨林，林木资源十分丰富。 1956年，三团建场后，根据自然和社会经济条件，综合农业地貌、气候、水文、土壤、植被及当地生活习俗，大力发展种植核桃、杏、梨等果树，经过近60年的努力，核桃植面积已稳定达到5333.3公顷，年产干果10000吨。由于三团气候属暖温带大陆性干旱荒漠气候，光热资源十分丰富，团部四周以戈壁沙漠环抱、园地以沙壤土为主，十分有利于核桃的生产，因此，所产核桃不仅果型正，壳薄、手捏即开，壳面光滑、易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，咀嚼无涩味、口感香脆，而且营养价值也很高。每当核桃销售季节，北京、上海等内地客商纷涌而来，果品供不应求。目前三团是新疆南疆核桃种植面积最大，产品质量最好的地区之一。

地域范围

第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘、天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区，海拔高度1049m，距阿克苏市中心132km，临近314国道和金银川火车站，新开通的连通阿拉尔市和图木舒克市的阿图公路横穿三团境内。地理位置：东经79°52′09.35″-80°12′35.1″，北纬40°23′37.27″---40°27′21″；地域保护范围:新疆生产建设兵团第一师三团17个农业连队，种植面积5333.3公顷，年产核桃10000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：果个大（平均单果重≥15g），果型正，壳薄(壳厚度≤0.8mm)，呈自然黄白色、手捏即开，壳面光滑、易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，口感香脆，咀嚼无涩味，出仁率高(出仁率≥64%)。2、内在品质指标：核桃含有丰富的健脑益智的营养物质，据测定三团核桃每百克含蛋白＞质15g，钾＞380mg，磷＞185mg，氨基酸总量＞11.7g，不饱和脂肪酸＞51.6g，其中，亚油酸＞30.5 g。各项指标均达到国家优质核桃标准。3、安全要求：在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件；投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则，产品符合绿色食品NY/T844-2010温带水果标准。

巴楚烤鱼

烤鱼为喀什的传统风味小吃，尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥，香酥可口，别具风味。

其做法是：把若干新鲜活鱼洗干净，从腹部彻底割开并撑为两片。用几根筷子粗细的木条横穿鱼皮，再用一根稍粗并比鱼长20厘米左右的木棍沿鱼脊竖穿入鱼皮

，然后将鱼依次插在地上呈半圆形，再将干柴放在半圆形内点燃烘烤。鱼边烤边洒上盐水、胡椒面、孜然粉等调料，先烤好一面，再烤另一面即可。

塔城盆地油葵的主要种植品种有：新葵4号和G101，均为杂交品种。此品种抗病虫害能力强、产量高，平均单产在300吨左右，含油率高达42-49%,均超过全国和自治区平均水平，具有很大开发潜力。( 塔城)

泽普红枣是新疆喀什地区泽普县的。泽普县是全国有机红枣名县，其红枣以质取胜，曾荣获首届中国枣业大会金奖。

泽普，维吾尔语意为“漂着金子的河”，自古因美丽富饶而得名，位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘、叶尔羌河与提孜那甫河冲积扇中上部，处在新疆自治区喀什南翼经济发展区的中心，是古丝绸之路的重要驿站。“季分明，光照充足，素有“塞外江南、鱼米之乡”的美称，是新疆重要的商品粮、商品棉和大红枣生产基地。

泽普红枣栽培历史悠久，早在1988年，就被新疆维吾尔自治区命名为“红枣商品生产基地县”。2008年，泽普县出产的 “祖娜尔”骏枣在首届中国枣业大会暨国际枣属植物研讨会上获得金奖；2009年，10万亩红枣通过国家有机转换产品认证，为目前全疆最大认证县，今年又有6万亩红枣获得有机产品认证。有关专家对泽普红枣特点有很好的概括：果大皮薄、色红如血、性平味甘、入口即食、不留残渣， “可列为红枣之冠”。红枣的营养价值还非常丰富，红枣的维生素 C含量是所有果品里最高的，比苹果、桃子高80—90倍，比梨高140倍，被誉为“天然维生素C丸”。这可能也是泽普老寿星多的缘故。