滨州有什么熟食特产 正宗滨州特产排行榜

20世纪70年代起皂户李镇群众开始从事绿化苗木生产，至今已有50多年的传统。目前，该镇有苗木专业合作社40余家，苗木经营业户2000多家，直接或间接从事苗木产业人员2万余人。以“前找李村千亩白蜡基地”为中心，辐射带动周边20多个村进行苗圃化育苗。苗木以绿化乔木为主，其中白蜡占85%以上，同时兼有国槐、柳树、法桐、榆树、107杨等30余个品种。各类苗木销往北京、天津、新疆、上海等全国50多个大中城市。

2012～2014年三届黄河三角洲（滨州·惠民）绿化苗木博览会的成功举办，更进一步提高了皂户李苗木的知名度和美誉度。先后吸引了甘肃、内蒙古、天津、河北、江苏等30余个考察团来皂户李考察学习，迎接了国务院办公厅、中央党校、国家林业局、省委政研室、省时政厅、省发改委、省林业厅等多个单位的视察指导，新华社、中央电视台等多家国家、省市媒体到镇采访。2013年，省林业厅同意授予滨州市惠民县苗木交易市场（即皂户李镇两个苗木实体市场）为“山东省黄河三角洲苗木市场”称号。

信息来源：山东省情网

锅贴有两种，一种油煎锅贴，一种清蒸锅贴。



油煎锅贴一种是带馅，一种无馅。大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。一般是猪肉（芹菜肉、萝卜肉）或素馅（白菜豆腐、素三鲜）等等。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。是将面擀成皮，抹上油盐葱，卷成条状，然后扭一下。做好后同有馅锅贴一样放到锅里煎熟。刚出锅的锅贴最好吃，香喷喷的，看着热油还在上面没有完全退去。忍不住咬一口，虽说有点烫，但是香香的够滋味的美味已经到了嘴中……



清蒸锅贴，顾名思义，这种是不带油煎的。它是包好馅后贴到烧开水的锅沿上（水当然是一半了，不能把贴到锅边上的锅贴给泡了）。蒸熟好拿出食用。这种锅贴清淡爽口，不是水饺在锅中煮的“满身”是水，而干干的，软软的，一口咬下，真是介乎水饺与包子中间，说不出的好吃。不喜欢油腻的可以尝试这种锅贴。如果午饭是这个，那么大可不必烧菜了，做点汤配着最好.不做干吃喝水也很好。

沾化王尔庄海蜇是沾化县王尔庄。它的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。王尔庄海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。

枣原产我国，枣树的栽培史至少有3000年。冬枣是枣大家族的一个重要成员，冬枣从字意上讲，应是冬季成熟的枣，然而，枣是喜温德，秋季日平均温度降至15℃以下，即开始落叶，准备休眠越冬，果实不可能在树上存留到冬季成熟。冬枣实际上较其他枣品种晚熟20-30天。冬枣资源就是泛指果实生长期在120天以上的晚熟品种。冬枣又名“冻枣”“苹果枣”“冰糖枣”，是我国独有珍惜果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰富的营养，极佳的品质和美丽的外观而驰名中外，享有“南荔枝，北冬枣”的盛名。一般单个标准果重15克左右，状如苹果，有“小苹果”之称。果品赫洪光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可是率达95%。经科学分析，冬枣含有天门氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其他果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，备受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。中华第一冬枣园——雁来红高科技园，位于滨州市秦皇台乡刚开垦的处女地上。20世纪90年代末，经过六年艰苦卓绝的奋斗，对沉睡千百年的盐碱涝洼地进行了综合治理和开发，现已建成南北纵长6公里，东西横跨2公里，占地面积一万亩的高科技园区。中华第一冬枣园是国家立项的重点农业开发项目，国家农业综合开发办公室标准化示范基地。现栽植冬枣树40万株，绿化树10万株，所产冬枣已通过绿色食品A级认证。园区内现有渔塘35个，库容30万立方水库一座；滨州冬枣研究院坐落其中，千年古树根深叶茂；1000吨保鲜库为冷链鲜销提供了保证；其主导产品雁来红冬枣以超凡品质和极佳声誉畅销国内六十多个大中城市和东南亚、欧美市场。已行成集科研生产、观光旅游、休闲垂钓于一体，独具特色的现代农业示范园区和全国最大的绿色冬枣生产基地。

千张粉皮盛产于滨州市博兴县店子镇的张侯、九台等村庄。以绿豆 为原料，精工制作而成。特点是薄而透明，耐煮耐炖，是凉拌、烹炒和做汤之佳品。

博兴县店子镇东郑村是远近闻名的粉皮加工专业村，全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料，用传统手工方法旋制粉皮。绿色环保健康，具有晶莹透亮、口感柔软劲道、经炒耐煮的特点，被称为“水晶粉皮”，深受市场欢迎，常年供应济南、淄博、东营等周边各大超市，并销往省外。每户每年能生产粉皮10吨。户均纯收入8万元，成为农民增收致富的好渠道。

阳信香椿 阳信县自古产香椿。河流乡王下马村有一面积为400亩的香椿园，是我国目前最大的香椿园。早在明永乐年间，该县勃李乡王六生兄弟因栽种香椿出名被誉为“香椿王”，后来该村即改名“香椿王村”。阳信香椿自有特色，绿如翡翠，香味浓郁，肉质肥厚，营养丰富。拥有400亩香椿园的王下马村农民常食香椿，几百年来无一死于癌症者，目前已引起有关人士对香椿的兴趣。阳信现

有椿园千余亩（不包括零星栽植 。

紫花苜蓿为阳信，以株茎粗壮，花繁叶茂，细嫩高产，营养成分丰富而闻名中外。据李时珍《本草纲目》记载：“苜蓿原出大宛，汉使张骞带回国，然今处处田野有之”。阳信种植苜蓿历史悠久，至明朝嘉靖年间即已大面积栽植。

紫花苜蓿属豆科多年草本植物，具有根系发达、适应性强、抗盐碱、固风沙、改良土壤的特性。一年可收割二、三次。阳信紫花苜蓿，内含植物蛋白高达18%，脂肪、维生素、叶黄素等其他营养成分也远远高出白花苜蓿和异地同类品种。紫花苜蓿是理想的家畜家禽饲料。以苜蓿茎叶为主加工制成的混合饲料，可使奶牛增加泌乳量，改善乳质；饲羊可提高羊毛质量，并有助于提高各种家畜的繁殖率和育肥率。苜蓿花是制造上等饮料和高档纸烟的重要配料。用苜蓿花配制的饮料，具有降压解毒，提神健脾的特殊功效。苜蓿花中的微量元素能对烟草中的有害物质起化学作用，从而降低烟草对人体的损害。

海蜇又名水母，为海生腔肠动物，呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，伞下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食饵。

海蜇的营养丰富，每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇是天然保健食品，具有清热解毒、化痰、降血压、祛风、除湿、清积、润胆功能。加工后的产品，称伞部为海蜇皮，腕部为海蜇头。

沾化县年均海蜇产量1.5万吨。王尔庄海蜇批发市场是全国规模最大的海蜇专业批发市场，年市场交易额可达20亿元。

惠民西瓜有三白、桃园三结义、黑油皮等品种，因产在常庄的品质最佳，因此又称“常庄瓜”， 惠民县种植西瓜具有悠久历史，西瓜种植遍布全县14个乡镇，高峰期种植面积达20万亩，所产西瓜个大色艳，营养丰富，脆甜可口。

沾化洼地绵羊为地理标志证明商标。沾化洼地绵羊为农产品地理标志产品。山东省滨州市沾化县地处山东省北部，黄河尾间，渤海之滨，年平均气温12.1一13.1℃，无霜期185一194天，年日照时数2609.4小时一2761.1小时，年降水量550一650mm。土地大部分属黄河冲积平原，且在海拔20m以下，土壤以壤土、粘土和沙土为主，盐渍化程度较为严重，主要农作物有小麦、棉花、玉米和大豆等。.沾化县养羊历史悠久，正是在长期自然选择和人工培育的基础上，才形成了沾化洼地绵羊独特的品种优势。.

品种特性

洼地绵羊是中国宝贵的地方羊品种，其主要特点是：
一、无椅角：洼地绵羊躯体比较壮，头上没有椅角，性格温顺，适合密集型伺养。
二、抗腐蹄：羊蹄坚硬，适宜在盐碱潮湿地饲养，也没有什么蹄腐病的发生。
三、脂尾厚：易贮存营养，适宜季节性放牧。
四、肉质好：块大型的肉现在已渐渐失宠，洼地绵羊口感、风味好，肉嫩、不油腻，正适合现代人的口味。羔羊屠宰率高，6月龄羔羊的屠宰率高达50%，一只母羊平均就能够年产优质羔羊肉40公斤以_仁。
五、产羔多：洼地绵羊的繁殖性能特另}{好，公羊一年四季都发情，母羊一胎最少能生2个羔，母羊的泌乳性也很好，乳汁能够提供给2只小羊，这样小羊前期生长好，后期上膘也上得快。
六、四0：最特殊的是洼地绵羊母羊有4个0，是国内外比较罕见的品种这也正是洼地绵羊繁殖性能非常高的一个表现。
七、产仔率：一般胎产仔率在2个羔以上，3年产5窝。
八、耐粗词：冬天吃些烂棉花柴，麦秸、烂棒子秸、乱七八糟的都能吃。
九、生存环境：适合长期在低洼潮湿的恶劣环境中生存，不娇气，很受人们的喜欢。.

养殖情况

从保护种质资源角度出发，沾化县畜牧局2008年起加大了发展洼地绵羊的保护力度，确定利国乡等5个重点乡镇，建立养羊小区和繁育基地，推行标准化生产。同时在群众中培育养羊大户，以大户的示范带动作用，推动养羊一村一品建设。2008年在利国乡建成占地100多亩的标准化养殖小区，鼓励群众走进小区养羊，一期入区48户，每户乡政府扶持2000元，县畜牧局则负责通路、通水、通电。
在养殖小区建设的同时，还成立了利农牧业有限公司，并且下设两个养羊合作社。公司统一引种、统一提供饲料和兽药、统一防疫、统一销售。标准化养殖既解决了羊的污染和疾病问题，又容易成规模，使养殖户抱成团，面对市场就有了话语权出栏的羊供不应求，大部分发往新疆、河北等地。截至2011年，沾化洼地绵羊规模化养殖场（区）已达200多个。
为了发挥洼地绵羊的优势，加快这一良种的多样化发展，沾化县畜牧局2009年从新疆引进了近20只巴美肉羊进行杂交改良。2010年12月份，沾化洼地绵羊通过了农业部的认定，被确定为地理标志保护品种，而且还在国家工商总局注册了商标。利农牧业有限公司还通过了山东省无公害畜产品产地认定。.

地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，山东省沾化县畜牧养殖协会申请对“沾化洼地绵羊”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2011年8月17日准予登记。.

保护范围

山东省滨州市沾化县境内的富国街道办事处、富源街道办事处、古城镇、大高镇、下洼镇、黄升乡、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇（街道、办事处）。地理坐标为东经117°45′00″～118°33′00″，北纬37°34′00″～38°24′00″。.

技术规程

AGI2011-01-00559。.