折扇,又称“撒扇”、“聚头扇”、“蝙蝠扇”“聚骨扇”等。它是一种以竹木或其它名贵材料做扇骨、韧纸或绫绢做扇面、能折撒自如的扇子。折扇传入我国已有三千多年的历史,兴盛与明清时期。建国后,特别是改革开放以来,随着人民群众生活水平的提高,折扇又成了人们的新宠。
特点
明德折扇充分利用广德县丰富的竹木资源,继承、发展折扇制作技艺。明德折扇因其制作考究、实用性高、观赏性好
旌德县气候温和,雨量充沛,土壤肥沃、重金属含量低、无污染,森林覆盖率高,灵芝园生态环境好,有利于无公害灵芝和绿色食品灵芝、有机灵芝生产基地建设。得天独厚的生态条件,孕育了优异的灵芝品质,旌德所产的灵芝富含灵芝多糖、灵芝酸、有机锗、皂苷、腺苷、嘌呤、密啶、麦角甾醇、生物碱、内酯等对人体有益的活性物质,特别是灵芝多糖含量高,品质超群,具有明显的市场竞争力。
旌德黄山云乐灵芝有限公司,成立于1989年,经过10多年的发展,现灵芝种植户已达1200余户,灵芝基地已达1200余亩。2008年灵芝干产量已达360吨(亩产300公斤),灵芝孢子粉产量达240余吨(亩产200公斤)。
2008年5月6日在中国(旌德)首届灵芝旅游文化节上,中国经济林协会授予旌德县“中国灵芝之乡”称号。
“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣的珍品。从1957年起,畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。
特点
“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经过加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,
光艳透明,肉厚核小,保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足,含糖量达70%左右,并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,尤以维生素C含量为最高,每枚枣内含400-600毫克,比同等重量的梨子高出140多倍,维生素D含量也是果中之冠,是一种理想的营养滋补品。歙县生产“金丝琥珀蜜枣”的青枣,全都选色白、无虫蛀、无红头的优质枣,加工经精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难,所有的枣子要切上40刀至100刀,而且刀刀均匀,不浅不深,使枣子即容易煮熟,饱吸糖分,又久藏不坏。
食疗
本品甘温益气,有补益脾胃,滋养阴血,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;养心安神,缓和药性的功效,用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。
溪口高山茶,它是绿茶的一种。早在2000年的时候就通过绿色食品认证,产自文房四宝之乡宣城溪口镇,是著名的生态之镇,平均海拔超过1400米。由于此茶生长于溪口镇且生长地势很高,当地人情切的称此茶为溪口高山茶,此茶叶芽茁壮,茶香更是令人陶醉,深的当地人的喜爱,不少外地游客也是慕名而来。
古雪剑芽:该茶扁直挺秀,匀整纯净,清香馥郁,高爽持久,色绿显毫油润,王镇恒教授誉“得天独厚自然条件与精湛工艺,素以色翠形美香高味高耐泡扬名”,2001年在中国茶业博览会金奖,2002年获得中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品证书”。
塔泉云雾:塔泉云雾属历史名茶,外形条紧匀细,肥壮重实,色绿油润。白毫裹身,冲泡后清彻明丽,芽叶嫩黄绿,滋味醇厚,香气鲜爽馥郁,饮后甘甜生津,回味持久。据史料记载,唐代大诗人李白曾留下“塔泉尽头水,高山云雾茶”之句,五十年代恢复生产,被评为外贸用茶,出口英国皇宫。六十年代被评为中央机关用茶,八十年代被授予原商业部名优茶 。
天竺云芽:天竺云芽形如雀嘴,芽叶肥嫩;色泽翠 绿,满披白毫;香气高长,嫩香带毫香;汤色浅 绿,清流明亮,滋味鲜醇。日本茶西禅师《吃茶养生记》中赞誉该地所产茶叶“茶养生之仙药,廷龄这妙术也。唐土天竺贵重之,我朝日本嗜爱之,古今奇特鲜药也。
溪口剑芽:溪口剑芽系我国著名茶业专家陈椽亲临产地,精心指导研制而成,其条形朵状稍卷曲显锋苗,色泽绿里透翠,熟栗香高长,汤浅黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底成朵匀整嫩绿明亮。曾连续三次获省优质产品(名茶)称号。
姚村石佛山慧明禅寺老僧创制。既不同于一般酥糖,又不同于花生酥。系以熟花生仁碾碎成粉,加上芝麻粉、糯米粉和白糖、饴糖等制成,是方丈佳节待客之上品。形似酥糖,又不是酥糖。香甜松软,酥不沾牙,甜不腻口,在糕点中可谓是上乘之品。