石门县小覃土特产 常德石门十大特产介绍图片

蒜蓉观音菜

观音菜：溪石孕育清甜菜观音菜是南昆山特有的一种石蒜，生长在海拔三百米以上的山溪边、石堆中，叶子类似韭菜，味道微辣、淡香，可以作为佐料，一般都用来做主菜。观音菜有个神奇的传说，早年南昆山遇到大旱时，受观音大师的甘露滋润长出石蒜，帮助人们度过危机，人们为了纪念观音，便把石蒜称为观音菜。

观音菜的做法很多，但是蒜蓉做法最能吃出它的独特味道。丹枫寨的师傅先将蒜蓉炒香，再放入观音菜，快速翻炒一两分钟，出锅。这样做出来的观音菜清甜爽滑，嚼在嘴里只感觉到齿颊之间满是浓浓的乡野之气。

罗坪漫山遍野都是野樱桃，长梯隘景区更是种植了两千多株樱桃，形成了一个颇具规模的樱桃园。

樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智;樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿;.对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑;消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;6.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

密溪土芥菜是众多芥菜中的一种，在密溪特有环境中土生土长几百年，是冬种蔬菜的必种的品种之一，是密溪的蔬菜。

密溪土芥菜与其他外来的芥菜有很大的区别：它口感好，清甜、爽口、淡香；药用价值高，具有凉血利尿，助消化的功效。

麻榨凉果是麻榨镇同兴、龙南、百和等凉果加工企业的统称产品。这些凉果加工企业充分发挥龙门丰富的青梅、李、姜、榄等资源优势，生产有“同兴牌”、“凯明牌”、“龙南牌”三个品牌、5大系列、30个品种、50多个规格包装的凉果、糖果和果酱等凉果保健品食品系列。麻榨凉果有甜、甘、酸、咸、辣等风味，消食利胃，生津止渴，温胃祛风，是极佳的休闲食品和送礼佳品。产品畅销到广州、珠三角等地，并出口东南亚市场，具有较高的知名度。2002年，凉果总产量1380吨, 比2001年增480吨，产值1580万元，比增310万元。

谢通门县素有“皮具之乡”美誉，以皮具工艺闻名于全国乃至世界。皮具做为历史悠久、流传广泛的代表性藏族传统工艺之一。

手工艺皮具制作技艺历史悠久，特色鲜明，流传广泛的代表性民间传统工艺作品。手工艺皮具主要原料以耗牛皮、羊皮，经过传统染色工艺加工出了各种颜色皮革。手工艺皮具所用的线都是称为“皮线”的，“皮线”是最薄的耐用的皮子加工制成。民族手工艺皮具具有深厚的历史流传外，还具有高原的乡土气息，皮具的手工艺品有着极其强烈的地方特色和民族风格。

龙门大米--广东省名特优新农产品

石门蚝产于广东石门。

石门位于广州湾尾。这里，两岸石崖耸峻，障河断流，中阙若开，潮水上下抢门而过，故 名 “石门”。其上为石门河，其下为石门海。石门一带礁石丛生，风平浪静，咸淡水交汇，是 最理想的天然蚝场。万亩蚝田就分布在这一带沿海地区，每年十二月至下一年三、四月是收蚝旺季。

蚝，又名“牡蛎”，属于瓣鳃纲，牡蛎科。壳形不规则，大而厚重；左壳（或称“下壳”）较 大较凹，附着他物；右壳（或称“上壳”）较小，掩覆如盖。无足及足丝。其肉味鲜美，营 养丰富，素有“海上牛奶”的美称。广州湾石门盛产的蚝，以个体肥大、肉嫩色白、味道鲜美而饮誉港澳地区。

鲜蚝不仅可烹制多种名肴，还可加工成蚝豉、蚝油以及各种美味罐头。蚝壳能烧石灰；中医 学上入药，性微寒、味咸，有潜阳、固涩、化痰 软坚的功能，主治头晕、自汗、盗汗、遗精、 崩漏、带下及瘰疬等症.

被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。 “去石门旅游，到褒河吃鱼”已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。

制作材料：鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、 糖、生粉、番茄汁适量。

制作方法：鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。 油烧至8成熟，将鱼滑下煎至 两边金黄，盛起。 烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放 入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮 五分钟后用生粉勾芡上盘即可。

易门板栗是云南省玉溪市易门县的。板栗是易门的乡土树种，种植历史久，至2012年10月，易门已发展板栗2.6万亩。

板栗是易门的乡土树种，种植历史久，集体林权制度改革后，群众种植林果的积极性得到了很大提高。为加快林产业发展，确保农民在林产业发展上能增收致富，易门县委、县政府高度重视板栗产业发展，大力推广使用“易门早板栗”良种，同时依托国家以工代赈造林、二期世行贷款造林、省干果基地（以板栗为主）造林等项目建设，在易门县浦贝乡旱坝建成在省内有影响的连片规模5000余亩的“易门早板栗”规范化栽培示范基地，并在浦贝乡建成“易门浦贝万亩板栗村”。

至2012年10月，易门已发展板栗2.6万亩，投产面积2.08万亩，其中：易门早板栗1.2万亩，投产面积1万余亩；连片100亩以上板栗园21户，10亩以上板栗园600多户。2012年板栗产量1032.1吨，产值1186.96万元。

麻榨粉葛是广东惠州龙门县的。

麻榨粉葛具有悠久的栽培历史，其产品具有产量高、外形美观、粉多、无渣、口感好等特点，种植面积约3000亩，年产量5250吨.