涪陵特产旅游 涪陵十大特产是哪些

辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产，历经十二道工序，集聚和凸显涪陵榨菜历史文化和具有地域文化的特色，彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。产品富含人体必须的矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素，食用方便耐贮藏，并具有浓烈的酱香风味，是其他料理无与媲美的。

是一种上等的休闲食品，也是馈赠亲友、款待宾客的佳品。

外观紫红透明，色泽鲜润，麻辣兼备，

焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，

口感纯正，咸甜适宜，软硬适度，无防腐剂，

高温灭菌，且保鲜期长。

涪陵龙眼为地理标志证明商标。涪陵区地处三峡库区腹心地带，日照充足、雨量充沛，加之冬无严寒，是三峡库区乃至全国难得的一块晚熟龙眼生产宝地，因日照充足、雨量充沛，果实富含营养，深受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼作为涪陵之一，受到人们一致好评。三峡工程蓄水后，涪陵区沿江区域龙眼种植条件变得更加优越。依靠得天独厚的种植条件，2007年，当地成功培育出了“涪陵黄壳龙眼”，并荣获重庆市优良龙眼品种称号。

“涪陵白茶”，因外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间（叶脉翠绿，叶片乳白），给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点，饮用后具有明目清心、益智安神、降脂去腻、消暑止渴、润肤美容、补充氨基酸和微量元素等保健功效。

尤其是氨基酸含量为普通名优茶的二至三倍，经检测，其氨基酸含量高达11.5%以上（最高达13.7%），且茶多酚含量则为普通绿茶的一半（入口回甜且不苦涩、饮后能入眠）；冲泡后的叶底也可咀嚼入口（俗称吃茶），堪称“茶中国宝”。

“涪陵白茶”冲泡后汤色清澈明亮，香味鲜醇持久，氨基酸含量为普通名优茶的2至3倍，目前已有少量产品上市，供不应求。

涪陵将着力打造以“涪陵白茶”为代表的名优茶生产，重点布局3~5个乡镇，进行白茶规模化生产，突出特色，力争达到2万亩规模。记者 杨圣泉

涪陵白茶

重庆市涪陵区蔺市镇农业服务中心

11083212

白茶(茶)

文昌市有十多家旅游工艺和旅游纪念品加工厂。主要产品是椰雕、贝雕、花梨木(降香木)雕、海石花、龙虾标本、海龟标本、十三鳞标本等，以及各种贝类共有80多个品种。产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、港澳台等十多个国家与地区。有十多个品种被评为全省"四新"优质产品，有6个品种荣获海南省工业物资交流会优秀产品"金马奖"。有37种名优产品参加十一届亚运会购物中心展销，深受国内外客户的欢迎和赞誉。( 文昌)

老麻品牌起源于涪陵区，创始于2003年8月，创始人田川。在短短一年时间里分店遍布直辖市。秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。

老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。

产于涪陵，形如蝴蝶，色泽金黄，味道纯正，腊香浓郁。洗净入锅煮熟后，切片可食，咸淡适口，肥而不腻，伴餐佐酒尤佳。

增福土鸡为地理标志证明商标。“增福土鸡”凭借其个小、肉嫩、味鲜等特点，成为众多主城居民青睐的绿色食品。

增福土鸡

重庆市涪陵区增福土鸡协会

11112017

土鸡(活动物)

涪陵青菜头为地理标志证明商标。涪陵青菜头，是重庆市涪陵区的着名，涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料，而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜，无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口，深受各地老百姓喜爱。

“涪陵青菜头”地理标志证明商标于2009年12月成功注册后，充分利用“涪陵榨菜”和“涪陵青菜头”两块金字招牌，大力推动涪陵青菜头鲜销市场和半成品加工市场的双启动和双升级，使“涪陵青菜头”地理标志证明商标市场杠杆功能得到大力强化，涪陵青菜头鲜销价格明显高于其他地区同类产品。

涪陵青菜头，除了做涪陵榨菜主要原料之外，还是巴蜀老百姓冬天的主要蔬菜之一，可泡、炒、烧、拌、煮汤，等多种吃法。

吃法之一，泡青菜头：将青菜头的老皮削掉，洗净切成小块放进用我们涪陵独有的胭脂萝卜养过的泡菜水坛子里，第二天就可以捞出来，切成小片或丝，颜色红白相间，脆嫩爽口，清香飘逸 。空口也能吃上一小碗。寒冷的冬天，人们都爱炖上一锅滋补的肉汤（或排骨或猪脚或鸡或牛肉），喝着着浓浓肉香的汤，再下着这脆脆的新鲜泡菜头，幸福并享受着！97i川味坊四川美食网

吃法之二，呛炒青菜头：切片，在烧开的水里过一下捞起空干水分，用油将干辣椒炒香微糊放下姜蒜出香味后放下青菜头片，加上味精调味盐即可。菜头入口润滑，略带微微的苦味，清香翠绿。很好的下饭菜哦！

浑身长满疙瘩的青菜头，似乎很难与财富挂上钩。但涪陵人经过长达百余年的探索和努力，使其成为鲜、香、嫩、脆的新型腌菜，成为“世界三大名腌菜”香飘世界。

最关键的是，涪陵青菜头串起了一个从田间到餐桌，从选种、加工到销售、品牌推广的完整产业链，这在全国蔬菜产业中，实属罕见。

也因此，涪陵榨菜也成为带动当地农民增收的“财富油井”。而原本只是榨菜原料的涪陵青菜头，现正成为重庆“第一菜”远销全国。

在重庆全市蔬菜产业的规划版图上，有三大重点区域，其中之一就是三峡库区加工蔬菜带。要在长江沿线的涪陵等区县发展榨菜生产，加工蔬菜播种面积要达到200万亩，使榨菜产业成为沿江农村的特色支柱产业。并且要把榨菜的原材料，俗称涪陵青菜头打造成为重庆第一蔬菜品牌。

涪陵脐橙为地理标志证明商标。 涪陵脐橙：该品种1993年引入涪陵地区沿江乡镇种植，并用于地产劣质柑桔园高换。现已建基地1.5万亩，2000年产果0.7万吨，2003年进入盛产，年产可达1.5万吨以上。本品种注册"鹅冠"牌商标，其果形椭圆，色泽橙红，脆嫩化渣，具香气，可溶性圆形物11%以上，单果均重300克以上，2000年获"重庆名果"称号。