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邵阳红三优特产 邵阳特产必买清单

当前位置:51特产网邵阳红三优特产 邵阳特产必买清单更新时间:2024-01-30 03:52:52

一. 湖南省 邵阳市 绥宁 绥宁花猪

绥宁花猪是湖南省邵阳市绥宁县的。绥宁花猪具有肉质好营养价值高(如肉猪背最长肌中蛋白质含量达22.37%),耐粗饲,母性强,瘦肉率高,繁殖力、适应性、抗病力强,杂交优势明显等优点。

“绥宁花猪”原名黔邵花猪,系湖南省五大地方良种之一,也是全国地方良种遗传资源普查的对象之一。绥宁花猪原产于绥宁县南部省道S221线及巫水贯穿地带。繁殖中心主要有新晃、溆浦和广西全州,分布区域包括湘、桂、黔三省交接带的湖南芷江、黔阳、怀化、通道、靖州、洪江、会同、隆回、洞口、邵阳、新化、新宁、城步、武冈、零陵、道县和广西三江、龙胜、兴安、桂林以及贵州玉屏、锦屏、三穗、天柱 、岑巩、铜仁等地。

绥宁花猪为肉脂兼用型猪种,体型中等大小,体质结实,结构匀称。毛色由白色和黑色组成,因玉鼻和镶嵌在额中的白毛衬托而表现为典型的“花头猪”。根据体表白毛面积多少主要分为“大白花”和“小白花”。前者除头、耳、臀尾部为黑色外,嘴筒、额中、肩部、四肢腹部、尾尖均为白色,包括“花头白身”和“花头黑臀”。后者不同的是,黑色从臀尾部延伸至腰荐部或胸背部,呈典型的“花头盖雪”状。“马鞍花”在猪的背腰中部有一片马鞍状黒毛,“斑点花”在猪的背腰或臀部分布有形状、面积不一的黒色斑块。毛色的变化可在同窝猪中体现出来,如朝仪乡铁坡村一窝12头20日龄仔猪,花头白身3头,花头黑臀3头,花头盖雪6头,其中腰背部散在1~2个黑斑者5头,比例对应为1﹕2﹕2。从原产区野外个体调查中拍下48头绥宁花猪照片,其中肥猪5头,种猪43头。“大白花”和“小白花”各占50%,在“大白花”猪中,“花头黑臀”占58%,“花头白身”占42%。绥宁花猪头型主要有三种:长嘴花,头较小清秀,嘴筒、鼻梁长而直,额较窄,皱纹少;短嘴花,嘴吻和身躯较短;大头花,头大额寛有较深的横行皱纹,体躯比较高大。绥宁花猪耳较大肥厚下垂,头颈结构匀称,背腰平直或稍凹,腹中等大不拖地,臀部倾斜欠丰满,0长而较小,排列匀称,奶头多为12~~17个,四肢较粗壮。绥宁花猪初生时为立系,大约一岁后部分立系慢慢的变为卧系。这与小栏圈养,填草积肥,不设运动场,长期生活在松软潮湿狭窄环境中缺乏运动以及缺钙等因素有关。尾大较短,一般不超过飞节,肋骨13~14对,成年公猪都长有獠牙。

二. 湖南省 邵阳市 城步 城步玉兰片

城步玉兰片是湖南邵阳城步的。

玉兰片有“素中之荦”美誉,颜色洁白,质嫩味香,是宴请宾客的席上佳肴。城步县内生产玉兰片历史悠久,《城步乡土志》载:“冬笋连壳煮过焙其中,去壳切片,曰玉兰片,谓之山珍。”玉兰片又分“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四类,各具特色。

三. 湖南省 邵阳市 武冈 武冈铜鹅

武冈铜鹅为地理标志证明商标。武冈县素有“铜鹅之乡”的美称。该县地理位置优越,水系发达,龙溪江、滔江等资江支流横贯其间,湖面广阔,牧草丰富,具有养鹅的良好条件。据史料记载,远在400年前的明朝嘉靖年间,武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。武冈铜鹅适应性强,抗病耐寒,容易饲养,体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻,深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多,如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅等。武冈县城有专门的“铜鹅餐馆”,经厨师烹调,可制作出清炖鹅肉、小炒鹅杂、蒸烹心肝、煎炸脖颈、烧烤鹅蹼、酒喷鹅头等十几种传统名菜,特设的“全鹅席”,五花八门,不离鹅身,品尝者无不拍手称快。除鹅肉可食用外,羽毛是鹅绒被等羽绒制品的上等原料。

体型中等,体态呈椭圆型。颈较细长,羽色全白,头上有黄色肉瘤,喙橘黄色,蹼、蹼均呈青灰色,趾黑色。初生重为945克;成年体重公鹅为5.24千克,母鹅为4.41千克;屠宰测定:成年半净膛公鹅为86.16%,母鹅为87.46%;全净膛公鹅为79.64%,母鹅为79.11%。185天开产,年产蛋30~45枚,蛋重为160克左右,蛋壳乳白色,蛋形指数1.38。公母配种比例1:4~5,种蛋受精率约85%。

一、品质特点

武冈铜鹅体型居中,体态高昂,颈长而呈弓型,常昂首挺胸。羽毛呈纯白色或灰色。成年公鹅体重7-8kg,成年母鹅6-7kg,商品肉鹅4-4.5kg。喙及额瘤呈黄铜色,及足蹼呈赤铜色,叫声响亮如铜锣,声音可传至1千米以外,故称"武冈铜鹅"。铜鹅额瘤为圆型,腿杆粗而短,足蹼宽大,蹼翼厚,翅膀长而粗壮,胸肌发达,飞翔能力较好。其翅膀和足蹼是制作卤菜的上乘原料。胴体则加工成武冈烤鹅或武冈卤鹅出售。自食则制成颇具地方风味的武冈血浆鹅、米粉鹅、清蒸鹅食用。

武冈铜鹅皮薄,肉质细嫩,皮下脂肪比其它品种鹅少得多,肌肉暗红如牛肉,但又远比牛肉细嫩和松软,据有关部门检测。鹅肉中蛋白质含量为17.6-18.2%,脂肪21.5-22.8%。肌肉中氨基酸的含量极高,其中赖氨酸含量比肉用仔鸡高30%。鹅肉中脂肪大部分为人体所需的不饱和脂肪,有预防血管硬化和脂肪性血栓形成的作用。武冈铜鹅屠宰率较高,成年公鹅半净膛率86%,全净膛率80%,成年母鹅半净膛率87.5%,全净膛率80%。湖南省畜牧兽医研究所和湖南农大有关专家于1981年8月对全省的地方鹅种进行品味,在湖南省四大鹅种中,武冈铜鹅肉质最佳,食味最优。

二、武冈红烧全鹅制作方法

选体重三公斤左右的鹅,宰杀时将血流尽,热水去毛洗净后,再割掉翅膀和脚掌,在鹅左翅膀下开五公分长的小口,取出内脏,洗净后,放在沸水锅内煮约五分钟,捞出来沥干水分,再用干布将鹅全身水份抹干,然后用甜酒汁一两对清水一两,将鹅全身抹遍,再放在沸油中去炸,待鹅呈现金黄色时,捞出来沥尽油,放入热汤锅内退油五分钟后,将鹅捞出来,用稍许食盐抹遍全身,将整只鹅盛人蒸盆内,用葱(打结)、老姜-五钱(拍烂)、胡椒二钱(折碎)、肥膘肉一两待放至整只鹅上面,然后上蒸笼蒸于酥烂后出笼,用炒锅置旺火上,将蒸盆原锅汤倒人锅内,放人已发好的白莲二两,水花香菇一两,白葱头,挂透明茨汁淋香油五钱,将汁子淋遍鹅全身,撒上胡椒面,即可上席。它的特点是:汁透明,色红亮,酥嫩鲜美可口。

一九八四年,武冈饮食公司的厨师出席湖南省烹饪技术表演会,就是以烹制“红烧全鹅”而誉满三湘的,受到与会人员的高度赞誉。并得到省领导的嘉奖。

四. 湖南省 邵阳市 新宁 堡口豆腐

堡口豆腐

清江乡堡口街上附近,有一股清澈且神奇的泉水,常流不息,用此水磨制的豆腐,色白,味鲜、韧性好。当地流传民谚:堡口豆腐不用油。筷子夹起两头流。“现在,堡口人大都做豆腐生意,把烘干的豆腐运进城贩卖,宾馆、饭店都把此作为传统菜,倍受游客青睐。

五. 湖南省 邵阳市 新宁 崀山脐橙

崀山脐橙为农产品地理标志产品。

地域范围

崀山脐橙地域范围为湖南省新宁县境内的水庙镇、飞仙桥乡、崀山镇、金石镇、万塘乡、白沙镇、黄龙镇、清江桥乡、高桥镇、安山乡、马头桥乡、丰田乡、回龙镇、巡田乡、一渡水乡、靖位乡,经度为东经110°28ˊ53"-111°18ˊ34",纬度为北纬26°13ˊ06"-26°55ˊ21",海拔高度为230-550米的范围内。生产面积16660公顷,年产量150000吨,年销售收入30000万元。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:崀山脐橙地域范围内为丘陵山区,土壤以红、黄壤为主,部分为紫色土,pH值在5.5-7.0范围内,土层深厚,土壤肥沃。

(2)水文情况:崀山脐橙地域范围内森林密布,溪流纵横,扶夷江贯穿其中,水资源丰富,江水、溪水清沏见底,水质达生产绿色食品标准。

(3)气候情况:崀山脐橙地域范围内属中亚热带季风性湿润气候区,兼具山地气候特色,年平均温度17.6-18.0℃,绝对最低温度不低于-5.0℃,1月平均温度≥5℃。年日照1200-1600小时,≥10℃的年积温5500℃以上,无霜期不低于289天。空气相对湿度小于84%,年降雨量1300mm以上。

(4)人文历史情况:明万历版《新宁县志》土产篇已有新宁县栽培柑橘的记载,1976年在水庙镇水庙村、高桥镇长坪村、回龙镇龙口里一带发现有40余亩野生宜昌橙群落,证明新宁种植柑橘历史久远。1943年县斗光农校开

始引种脐橙和温州蜜柑,1965-1966年温州蜜柑大发展,面积达到11130亩,年产柑橘723吨,第二个大发展为1978-1989年,面积达到10万亩,年产柑橘4万吨,其中脐橙1万吨;第三个大发展是1999年-现在,大力调整柑橘结构,以发展脐橙为主,现以形成脐橙22万亩,蜜柑3.6万亩,年产柑橘15万吨,其中脐橙13万吨的生产规模。1978年11月国家农林部和全国供销总社联合批准新宁县为全国100个柑橘生产基地县之一;1979年10月国家外贸部和农业部联合批准新宁为全国4个脐橙出口基地县之一;2002年农业部批准新宁为赣南-湘南-桂北柑橘优势区域脐橙生产重点县。

生产技术要求

(1)

产地选择:

土壤条件:土壤质地良好,疏松肥沃,有机质含量在1.5%以上,土层深厚,活土层在80cm以上,地下水位1.2m以下。土壤母质以冲积土、紫色页岩、板页岩、砂砾岩为宜。土壤环境质量符合T/T391-2000绿色食品产地环境技术条件之规定。

水质:按NY/T-391-2000绿色食品产地环境技术条件4.2农田灌溉水质要求执行。

大气质量:崀山脐橙产地环境空气质量应符合NT/T391-2000绿色食品产地环境技术条件4.1空气环境质量要求。

地形地势:海拔高度控制在500m以下,坡度30°以内。坡度在5°以上的山地,建园时要修建成水平梯地。平地建园要建好排水系统,以免园内积水和地下水位过高。

(2)品种选择:崀山脐橙品种为崀丰脐橙、纽荷尔、奈维林娜、卡拉卡拉脐橙等,崀丰脐橙系新宁县从日系华盛顿脐橙中选育出的地方良种,纽荷尔、奈维林娜、卡拉卡拉脐橙引自美国、西班牙。

(3)生产过程管理:

A、施肥:a、施肥原则应充分满足脐橙对各种营养元素的需求,确保

有机质的含量;以有机肥为主,大力倡导使用多元复合肥、生物肥和微生物肥,合理施用化学肥料。b、肥料种类和质量施肥严格按《绿色食品肥料使用准则》(NY/T394-2000)进行。除NY/T394-2000的4.2中的肥料种类不够满足生产需要,允许按5.2.2和5.2.3的要求使用化学肥料(氮、磷、钾)。c、化肥必须与有机肥、复合微生物肥配合使用,有机氮与无机氮之比不超过1:1;最后一次追肥必须在收获前30天进行。d、有机肥料:堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、作物秸秆等。人畜粪尿等需经50℃以上高温发酵10天以上。e、微生物肥料:根瘤菌、固氮菌、磷细菌、钾细菌、硅酸盐细菌、复合菌、放线菌等肥料,微生物肥料中有效活菌的数量必须符合国家农业部发布的微生物肥料质量标准,并不含有害杂菌。f、有机复合肥:生物有机肥。g、无机(矿质)肥料:矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥(磷矿粉)、钙镁磷肥、石灰、骨粉(粉状磷肥)。无机肥料中不得含氯、钠等离子。h、叶面肥:微量元素肥料、海洋生物提取物、腐殖酸、氨基酸、植物生长辅助物质(芸苔素等),使用的叶面肥必须是已在农业部登记注册的。

化学肥料应限制使用,有机氮肥与无机氮肥之比以1∶1为宜,约1000kg厩肥加入尿素10kg或磷酸二铵20kg,也可配合施用复合生物肥料60kg,采果前30天严禁使用化肥。慎用城市垃圾肥料,城市垃圾使用前必须清除金属、橡胶、塑料、砖瓦、石块等杂物,并不含重金属和有害有毒物质,经无害化处理达到国家标准后方可使用。

B、施药:使用农药时,应遵守《绿色食品农药使用准则》(NY/T393-2000)。a.应选用准则中列出的低毒农药和中等毒性农药。b.严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药。c.各种有机合成农药(含A级绿色食品生产资料农药类的有机合成产品)在一种作物的生长期内只允许使用一次。d、严格按照GB4285、GB8321.l、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求控制

施药量与安全间隔期。d、有机合成农药在农产品中的最终残留应符合GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、Ch83215、GB8321.6的最高残留限量(MRL)要求。e、严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。f、严禁使用基因工程品种(产品)及制剂。

(4)产品采收及产后处理:

A、采前准备:采收前30天应停止喷洒农药,遵守农药安全使用标准,以保证果品中无残留或不超标,采果前30天少用或不用化肥做追肥,确保果品不变味。正确估计当年的产量,制订好采果计划,准备好采收、包装和运输工具。采果人员在采果前还需剪去指甲,不喝酒。

B、适时采收:根据脐橙应市要求可以分为完熟采收及贮运采收两种标准。鲜销果提倡完熟采收,完熟采收要求果实外观内质各项指标均达到该品种固有的品质状态。贮运果实的采收应在果实未完全成熟时采收,一般在果实着色8.5成左右即采下。这种果较耐贮运,可贮放一段时间后上市,以调节果品的货架期。采收期应根据不同品种、不同砧木、不同海拔高度和不同用途来具体确定,我县纽荷尔和奈维林纳脐橙采收期一般年份为11月中、下旬,崀丰脐橙在11月下旬至12月上旬采收。采收时间应在晴天露水干后进行,凡遇风霜、雨天、雾天不采收,大风、大雨后应隔两天采收。

C、采收方法:选黄留青,先外后内,先下后上依次分批采收。一果两剪采下,第一剪留长梗剪下,第二剪齐果蒂剪平。采果时不可吸烟,不可攀枝拉果,禁止强拉硬扯,果实必须轻拿、轻放,避免伤果影响贮藏及销售。伤果、畸形果、病虫果等必须另外放置,枯枝杂物不要混在其中。采下的果实不准随地堆放,更不准日晒雨淋。采果筐应用专用塑料筐,如用其它筐(篓),内应垫棕皮和棉布,以免损伤果皮。汽车装载应适度,以八至九成满为宜,轻装轻放,运输途中应尽量避免果实受到大的震动而造成机械损伤,影响品质。

D、采后处理:

a、保鲜:防腐保鲜处理脐橙采摘后的当天,最好边采收边浸果。将脐橙浸入配制好的防腐保鲜药液中1分钟左右,取出凉干。药液配方一:百可

得5克+扑霉灵5毫升+2.4-D2克,兑水5-7.5公斤,浸果1分钟;配方二:百可得5克+万利得5毫升+2.4-D2克,兑水5-7.5公斤,浸果1分钟。

b、预贮经防腐保鲜处理的脐橙要放在通风库房内预贮,一般预贮5-7天,以果皮充分凉干、果实失重3-5%为度,贮藏时间长的脐橙预贮时间相对要长些。

c、分级:要求同批次同级果大小误差不超过5mm,缺陷果不超过2%。人工分级:利用分级板进行分级,操作人员指甲须剪平,并戴好纱手套,果实要拿端正,漏果时不能加压力,自由漏下,用手接住,轻放入箱,不能跌伤果实。分级后的果实,要分级堆放,不能混乱。机械分级:工艺流程:原料——漂洗(加杀菌防腐剂)——清洁剂洗刷——清水——擦洗(干)——涂蜡——抛光——选果——分级——装箱——成品。

d、单果套保鲜袋:分级后的脐橙用聚乙烯薄膜袋单果包装,装入贮藏用的木条箱或竹篓等容器。

e、入库堆码:装好箱的脐橙入库堆码8-10层,按品字型码放,堆放贮藏箱要离墙壁20厘米以上,要留有足够的通道便于操作和管理。库容量每立方米放脐橙200公斤左右。

(5)生产记录要求:生产单位对施肥、施药等农事操作要及时准确记录,建立生产档案。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:崀丰脐橙果实圆球或倒卵形,果形指数0.99-1.05,单果重220-296克,色泽橙黄或橙红,油胞中等,多为闭脐。

纽荷尔脐橙果实椭圆形至长椭圆形,较大,单果重220-305克,果面光滑,果色橙红,多为闭脐。

奈维林娜(Navelina),果实椭圆形或长倒卵形,较大,单果重200-230克,果顶部圆钝,基部较窄,常有小沟纹,果色橙红或深橙色,较光滑,果皮较薄。

(2)内在品质指标:崀丰脐橙囊瓣肾形,10-12瓣,果心中大,半充实。可食部分71.0-77.8%。汁胞脆嫩,可溶性固形物11.5-13.5%,风味浓,甜酸

适口,有香气,品质上等。果实耐贮藏性好,在常温条件下,可贮藏至次年3-4月,而风味不减。

纽荷尔脐橙果肉细嫩而脆,化渣,汁多,可食率73%-75%,果汁率49%左右,可溶性固形物12%-13.5%;每100毫升糖含量8.5-10.5克,酸含量0.6-0.9克,维生素C含量50.3毫克,品质上乘。

奈维林纳脐橙肉质脆嫩化渣,风味浓甜,可食率78%-80%,果汁率51%,可溶性固形物11%-13%;每100毫升糖含量8-9克,酸含量0.6-0.7克,维生素C含量48毫克,果实11月中、下旬成熟,较耐贮藏。

(3)安全要求:崀山脐橙安全要求要符合绿色食品要求,严格按绿色食品标准生产。

包装标识等相关规定

脐橙包装厂或包装场地应通风、防潮、防晒、防雨,温度5-20℃,相对湿度60-80%,干净整洁,无污染物,不能存放有毒、有异味物品。

(1)标志:包装箱上应有崀山脐橙地理标志,具体标注按有关规定执行。包装箱上应标明产品名称、数量、产地、包装日期、保存期、生产单位、储存注意事项等内容。字迹应清晰、完整、勿错。在标签上标注崀山脐橙地理标志、产品名称、数量、果实横径或果实重量、产地、包装日期、保存期、生产单位、执行标准代号等内容。

(2)包装:包装材料应清洁,质地细致柔软,无污染。果品装箱应排列整齐,内可用清洁、无毒的柔韧物衬垫。果箱用瓦楞纸箱,提倡采用套装设计,力求外形美观,形式多样,搬运方便,结构牢固,抗压力强,且干燥,无霉变、虫蛀、污染等。每批次包装纸箱规格应做到一致,每箱净重不超过10kg,或按客户要求包装。同一箱内,只准装同一品种,同一等级的果实。

(3)运输:运输应做到快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋,装卸、搬运时要轻拿轻放,严禁乱丢乱掷,严禁与有毒有害物品接触。运输工具的装运舱应清洁、干燥、无异味。长途运输宜采用冷藏运输工具,最适温度3-5℃。

(4)贮存:a、常温贮存,期间的温度控制在5-10℃,相对湿度为85-90%,

昼夜温差应控制在极可能小的范围内,为防止冷库内积累过多的二氧化碳和其它有害气体,每天应在气温适宜时通风换气,保持二氧化碳在1%、氧含量在17-19%的适宜范围内。贮存到翌年三月底,总损耗量应在9%以内,其中烂耗不超过3%,干耗不超过6%,可溶性固形物含量不低于10%,果实饱满,色鲜蒂绿,汁液丰富,味浓香甜。b、气调冷库贮存,应经2-3天预冷,库内最终温度达到6-8℃,相对湿度在85-90%,气体成分调节到最佳状态。

六. 湖南省 邵阳市 城步 城步番茄

城步番茄是湖南省邵阳市城步县的。“南山顶”牌番茄产品获得中国绿色食品认证,城步已成为全国番茄标准化生产基地县。

城步苗族自治县因地制宜加快高山蔬菜的发展。全县建立绿色食品、无公害蔬菜生产基地12个,供港蔬菜基地4个,蔬菜年总产值3亿余元。生产的西红柿、红茄畅销境内外。

七. 湖南省 邵阳市 新宁 新宁香菇

新宁香菇肉质脆嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,又有一定药效,堪称"健康食品"。据分析,在100克干香菇中含有蛋
白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,铁25毫克,维生素B1、B2和维生素D原,尤其是香菇中的香菇素有降低血中胆固醇的
作用,可预防冠心病、高血压等中老年常见病,香菇中的香菇多糖能增强机体免疫力,有防癌抗癌作用。
新宁种植香菇已有五年历史,每年种植规模在100万筒以上,尤以麻林、黄金、黄龙、清江、金石等山区乡林为主,用林中
杂木法种而得,干、鲜香菇均销往省内外都市市场。

八. 湖南省 邵阳市 城步 城步猕猴桃

城步猕猴桃是湖南邵阳城步的。

猕猴桃

猕猴桃属高级营养水果。近几年来,名声大振,风靡全球。我国有几十个猕猴桃品种。猴桃号称“果中之王”,含多种维生素及脂肪、蛋白质、解元酸和钙、磷、铁、镁、果胶等,其中维生素C含量比苹果高二十到八十倍,比柑桔高五到十倍,维生素C可阻断致癌性亚硫基化合物的合成。猕猴桃的根、茎、叶、花、果皆可入药,有滋补强身、清热利水、生津利燥等功效。猕猴桃在我县生产区域较广。

九. 湖南省 邵阳市 绥宁 绥宁绞股蓝

绥宁绞股蓝为农产品地理标志产品。1985年全国中药材资源普查,在我县发现大片被誉为南方人参的名贵药材——绞股蓝,1987年7月25日,经省科委组织鉴定,我县绞股蓝总皂甙质量达到国内同类研究项目的先进水平。1988年10月,绞股蓝茶和总皂甙分获中国优质保健产品评选会银鹤杯奖和新星杯奖。绥宁绞股蓝是从当地野生资源中选育的七叶品种,采集当年新叶经加工而成的产品,条索卷曲、紧细匀称、色泽青绿;冲泡后汤色明亮金黄,清香爽口,味甘回甜,叶底青绿,齿脉清晰,品质优良。内在品质指标:①理化指标:总皂苷(以人参皂苷Rr计,%)含量达到4.5%,以上,总黄酮(以芦丁计,g/kg)含量≥3.4%,粗多糖(g/kg)含量≥6g/kg。

绞股蓝,又称:天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等,拉丁文名:Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino 葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物;茎细弱,具分枝,具纵棱及槽,无毛或疏被短柔毛 。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候,多野生在林下、小溪边等荫蔽处,多年生攀援草本。在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北,云南、广西等省,号称“南方人参”,生长在南方的绞股蓝药用含量比较高,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,1986年,国家科委在“星火计划”中,把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位,2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

地域范围

绥宁绞股蓝地域保护范围包括绥宁县红岩镇、武阳镇、李熙镇、白玉乡、瓦屋乡、长铺子乡、在市乡、黄桑坪乡、东山乡、朝仪乡、鹅公岭乡、党坪乡、唐家坊镇、竹舟江乡、乐安铺乡、黄土矿乡、金屋塘镇、梅坪乡、麻塘乡、河口乡、联民乡、枫木团乡、水口乡、关峡乡。地理坐标位于东经109°49′8″~110°32′29″,北纬26°16′3″~27°8′24″。总生产面积为3000公顷,年总生产量约4000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:绥宁绞股蓝是从当地野生资源中选育的七叶品种,采集当年新叶经加工而成的产品,条索卷曲、紧细匀称、色泽青绿;冲泡后汤色明亮金黄,清香爽口,味甘回甜,叶底青绿,齿脉清晰,品质优良。 2、内在品质指标:①理化指标:总皂苷(以人参皂苷Rr计,%)含量不得低于4.5%,总黄酮(以芦丁计,g/kg)含量≥3.4%,粗多糖(g/kg)含量≥6g/kg。 3、产品质量符合《绿色食品代用茶》(NY/T2140-2012)标准的安全要求。

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