大庆市肇源县制油有限责任公司生产的"俄龙康"牌葵花籽色拉油和"绿葵"牌葵花籽精仁,被中国绿色食品发展中心认定为A-绿色食品。"俄龙康"牌花生油、"绿葵"牌花生精仁,通过-绿色食品认证。葵花籽色拉油是我国食用油中首家获殊荣的产品。公司生产的国家一、二级葵花籽油,大豆油、花生油、葵花籽色拉油、大豆色拉油、高级烹调油、豆粕、葵花粕、配合饲料等产品的各项技术指标,均好于国家标准,多次在国内获奖葵花籽色拉油和一级油出口俄罗斯,葵花籽精仁和花生精仁出口到东欧、英国、德国挪威等国家和地区,年创汇120万元。
林甸县位于黑龙江省松嫩平原,土壤大多呈碱性,以碳酸盐、草甸黑钙土为主。气候特点是:冬季雪少,春季风大,夏季雨多,秋季霜早冬季长夏季短,无霜期仅125--130d。农作物有玉米、高粱、谷子、小麦、大豆和水稻等。19世纪初期,由山东、河南、河北等省移民于北大荒时带来了大型鸡种在本地寒冷、干燥的气候及丰富的农副产品的条件下,经群众多年选择而逐渐形成了一个适应高寒地区的优良鸡种。
林甸鸡具有抗寒、耐粗饲、生活力强等优点,是适宜在我国东北高纬度寒冷地区饲养的鸡种。在此基础上应进一步加强选育,改进饲养管理条件,提高鸡的产蛋量。现黑龙江省己在林甸县设种鸡场进行选育工作。
林甸鸡为地理标志证明商标。
产地(或分布):主产于黑龙江省林甸县及其邻近县。
保种方式:保种区保护
数量:2002年存栏20~30万只。
主要特性:属偏肉用的兼用型鸡种。体型中等,全身羽毛较厚,羽毛颜色以深黄、浅黄及黑色为主,公鸡多呈金黄色,尾羽较长、呈黑色。头部、肉垂、冠均较小,多数鸡单冠,少数鸡为玫瑰冠。虹彩呈红色。喙、胫、趾为黑色或褐色,胫较细,少数鸡有胫羽。皮肤白色。成年鸡体重:公1740克,母1270克。开产日龄240~270天,年产蛋70~90个,蛋重60克,蛋壳呈浅褐色或褐色。
1、土壤地貌情况:肇州县位于黑龙江省西南部,松花江之北,松嫩平原腹地,背靠大庆油田,东部与肇东市比邻,西部与大同区交界,南部与肇源县接壤,北部与安达市相连,海拔高度在134-578米之间,平均海拔150米左右,农业区平均海拔167米左右。地理坐标为东经124°48′12″~125°48′03″,北纬45°35′02″~46°16′08″肇州县是"全国粮食生产先进县"、"全国农业标准化示范县"。肇州县属于冲击性平原,地处世界公认的第二大黄金玉米带,土壤多为黑钙土和草甸图,其中有机质含量基本在2-4%,蓄水能力强,易反润,光照充足,热量丰富,适宜糯玉米作物生长,产出的糯玉米颗粒饱满,色泽光亮,口感粘糯。
2、气候特征:肇州县气候属中温带大陆性季风气候,一年四季分明,春季多风干旱;夏季温热多雨;秋季温凉适中;冬季寒冷干燥。年均活动积温2800℃,无霜期143天。肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区。
二、品种适区选择及种子处理:
1、品种选择:根据当地的自然条件,因地制宜地选用经国家和省品种审定委员会审定通过的淀粉含量在72%的优质、高产、抗逆性强的优良品种——黄糯玉米、紫花糯玉米,水肥条件好的地块以耐密和半耐密型品种为主。
2、种子质量:种子选用达到或超过国家种子标准、适合当地条件的优质种子。
三、糯玉米品质描述:
1、外在感官:肇州糯玉米穗形粒型一致,颗粒饱满,排列整齐,口感香粘柔嫩微甜,色泽晶莹透亮,可蒸熟、煮熟、烤熟食用。成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满,米质晶莹。
2、内在品质:内在品质指标:肇州糯玉米(鲜食)粗蛋白含量大于4%,粗脂肪含量小于3%,支链淀粉含量大于90%,每100克维生素B2含量大于0.1毫克,钙含量大于2毫克,镁含量大于50毫克。肇州糯玉米(成品)粗蛋白含量大于8%,粗脂肪含量小于5%,支链淀粉含量大于90%,每100克维生素B2含量大于0.02毫克,钙含量大于4毫克,镁含量大于80毫克。
3、成熟籽粒品质:成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满,米质晶莹。
四、田间管理:在种植过程中,采用五个统一原则进行管理:即统一种子、统一化肥、统一田间耕作、统一收获、统一加工,不施农药和化肥,使用有机肥并利用赤眼蜂等物理办法进行作物的病虫害防治,极大程度上保证了原料的绿色、安全、健康。
五、产品加工:
1、产品时间:8月15日前收获鲜糯玉米,9月26日收获成熟的糯玉米籽粒。
2、加工过程:
a.掰棒:早晨4点左右进入玉米地进行挑选,挑选成熟度合格的玉米以人工带叶掰棒的方式收获;人工收获的方式可以避免出现玉米成熟度不一的情况,如较嫩或老等;
b.扒皮:人工去皮,并进行初次挑选,发现有虫眼或者有霉变的玉米,挑选出来,人工挑选可以最大限度的保证不破坏玉米棒的籽粒,保持玉米原浆不被破坏;
c.去须:将扒皮后的玉米去须,进行二次精选,按玉米棒的长短进行分级,特级为20cm以上,一级为18-20cm,二级16-18cm,三级14-16cm;小于14cm为等外品,做其他的处理;
d.清洗:去须后的玉米放入清洗池中进行清洗;
e.蒸煮:将清洗好的玉米进行高温灭菌蒸煮处理;
f.速冻:将蒸煮好的玉米送入速冻间,进行速冻处理,要求30分钟以内完成速冻事项;
g.冷冻:将速冻好的玉米分级按照40棒/箱的规格装好,并送入冷冻间进行保存;
h.包装:按照成品的要求、等级规格进行包装;
六、玉米浆的加工过程:
1、产品时间:8月15日前收获鲜糯玉米,9月26日收获成熟的糯玉米籽粒。
2、加工过程:
i.掰棒:早晨4点左右进入玉米地进行挑选,挑选成熟度合格的玉米以人工带叶掰棒的方式收获;人工收获的方式可以避免出现玉米成熟度不一的情况,如较嫩或老等;
j.扒皮:人工去皮,并进行初次挑选,发现有虫眼或者有霉变的玉米,挑选出来,人工挑选可以最大限度的保证不破坏玉米棒的籽粒,保持玉米原浆不被破坏;
k.去须:将扒皮后的玉米去须,进行二次精选,选择籽粒成熟度适中的玉米棒,不宜过嫩或过老,衡量标准以玉米棒有丰富浆汁为准;
l.清洗:去须后的玉米放入清洗池中进行清洗;
m.脱粒:将清洗好的进行脱粒处理;
n.打碎:将脱好的玉米粒进行打碎破浆;
o.过滤:将打碎好的玉米浆进行二次过滤,过掉里面的较大颗粒以及玉米皮;
p.包装:将过滤好的玉米浆按照成品规格进行包装;
q.速冻:将包装好的玉米浆送入速冻间,进行速冻处理,要求30分钟以内完成速冻事项;
r.冷冻:将速冻好的玉米浆送入冷冻间进行保存;
七、玉米浆产品介绍:精选颗粒饱满,排列紧密,软硬适中的优质鲜嫩玉米,手工剥壳去丝,锋利刀片脱粒,机器破碎取汁,充分保留鲜玉米的营养成分,18穗鲜玉米能够炸成一袋玉米浆,营养成分极高,特别适合于老人和小孩,可蒸干粮、烙饼、煮粥食用。
八、玉米饼产品介绍:是用老街基玉米浆为原料精致而成,口感粘糯,是一款极具东北民族特色的传统美食,可煎、蒸食用;还有脆皮玉米饼,油炸食用,口感外脆内黏,是老少皆宜的美食,可制作多重口味。
还有玉米段、玉米粒等美食呢!
地域范围
肇州县地处黑龙江省西南部,松花江之北,松嫩平原腹地,背靠大庆油田,东部与肇东市比邻,西部与大同区交界,南部与肇源县接壤,北部与安达市相连。全县幅员面积2445平方公里,肇州糯玉米的保护区域包括肇州镇、兴城镇、丰乐镇、永乐镇、二井子镇、朝阳沟镇、榆树乡、新福乡、永胜乡、双发乡、托古乡、朝阳乡15个乡镇,地理坐标为东经124°48′12″~125°48′03″,北纬45°35′02″~46°16′08″,地域保护范围面积222万亩,辖区糯玉米种植面积5.26万亩,年产量9.25万吨。
正宗的杜尔伯特牛肉干,选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为干货类食品,杜尔伯特牛肉干的保质期只有两个月,这还要在真空包装“保护”下,并保证温度在0-4度之间。保质期之所以这么短,根本原因就在于生产全程不使用任何添加剂。