凤城河特产 凤城市特产介绍

辽宁凤城老窖始创于1905年，是以高粱和凤凰山天然泉水为主要原料，经多轮发酵、长期贮存、精心勾兑而成。

目前，凤城老窖有酱香型、兼香型、浓香型、保健型四大系列70余个品种。

购买：凤城市风铧街2号

电话：0415-8237999

天 仙 河 小 河 鱼

【别名】野生小河鱼、菖蒲小河鱼

【使用提示】每次约125克 因此小河鱼原产于岳西天仙河而得名。安徽第一漂——天仙河，位于大别山腹地国家生态示范县岳西县境内。她源于国家森林 公园的岳西妙道山，集千百条溪水山泉汇流而成，至天柱山脚下流入皖河。 天仙河——宛若天仙，她有一种幽深的美，飘逸俊秀，婀娜多姿。天仙河有十大景区，98处风景点，全长20公里。天仙河水长年源源东流，经三县九镇溶入皖河，直奔长江。天仙河终年河水清澈见底，纯净甜润，沁人心脾。两岸茂林修竹，苍藤古树遍布；阡陌纵横，星罗棋布。石人湾、小三峡、龙狮峡，处处是景；龙头石、笑狮石、紫金石，个个奇观；五里长滩、鸡飞滩，惊险刺激；仙女池、紫金潭、文星潭水深色秀，浴场天成。百亩戈壁沙滩，千亩天然草坪，一道道风景，一个个美丽神奇的传说，令人心旷神怡。当您漂流其中，看鱼翔浅底，观白云悠悠，宛如人间仙境 。兴之所至，游罢天仙河，喝上两盅农家自酿的纯米酒，天仙河鱼更是一道难得的美味佳肴。天仙河鱼因其味美香纯，营养丰富，广为游客独爱。从此，天仙河鱼变得弥足珍贵，名扬四海。

【食用方法】

1.将小河鱼（干）用清水过一遍（不要浸泡）；

2.在锅里倒入15-30g左右的食用油；

3.将锅里的食用油烧开，将小河鱼倒入锅中，并不停的翻炒，（时间视火的大小而定）直到小河鱼炸酥（不要烧焦）；

4.将300g左右的事先切好的辣椒（辣椒的品种可根据自己的口味而定）倒入锅中，加入适量的食用盐，翻炒3-8分钟左右即可起锅。

九资河茯苓为地理标志保护产品。九资河茯苓，中药材品种，中国国家地理标志产品，湖北驰名。因主产于湖北省罗田县九资河镇而命名。因其质量好，药用价值高，东南亚许多国家把它当作高级饮料，所以在国际市场上享有很高的声誉。

“九资河茯苓”闻名中外。据《湖北贸易志》记载：从1872年起，罗田县鸠鹚（九资河古称）茯苓就经汉口、厦门、广州等商埠出口东南亚、日本及欧洲各国，被国外客商誉为中药珍品。1914年（有文谓1915年[1]）在美国旧金山万国博览会上获金奖，被确定为出口免检商品，1957年被定为中国茯苓外贸出口基地；1985年被国家医药管理局定为茯苓生产基地；1995年被国家中药管理局定为中国茯苓重点生产基地。2007年批准为中国国家地理标志产品。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对九资河茯苓地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年9月3日起对九资河茯苓实施地理标志产品保护（公告2007年第129号）。[3]

保护范围

九资河茯苓地理标志产品保护范围以湖北省罗田县人民政府《关于界定九资河茯苓地理标志产品保护地域范围的函》（罗政函[2006]23号）提出的范围为准，为湖北省罗田县九资河镇、河铺镇、胜利镇、白庙河乡、平湖乡、凤山镇、大河岸镇等7个乡镇所辖行政区域。

隆盛河富硒小米主种植区位于北安乡双安村，二○二国道东五公里。基地占地面积4500平方米，生产用房1260平方米 基地幅射面积50000亩。这里的小米生产已有近百年的历史，播种时使用农家肥和植物作底肥。今年可生产无公害小米100万斤，这种米的特点是粒大、脐黄、饭香味美、温胃健脾、口感独特、营养丰富，主要营养成份蛋白质12.4%，赖 氨酸0.28%，脂肪4.17%，含硒量0.049PPM，是现代人健康美食之上乘佳品。“隆盛河”牌玉米面、玉米馇所用玉米是严格按照无公害食品的生产技术规程进行种植的，基地5万亩。品种选用四单19等优良品种，多施有机肥，少用化肥，不使用高毒高残留农药，在加工过程中采用先进的加工设备和工艺流程，产品味美，优质安全。

六枝月亮河鸭蛋为农产品地理标志产品。六枝月亮河鸭蛋：蛋鸭主要放牧于月亮河河滩上，以天然水草、河螺、蚌蛤、鱼虾等为食，鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，味道鲜美，老少皆宜。

地域范围

月亮河鸭蛋地域保护范围为：六枝特区月亮河彝族布依族苗族乡。该地域涉：滥坝村、张家寨村、大坝村、郭家寨村、何家寨村、花德村、牧场村、新春村、月亮河村、补雨村等10个行政村。地理坐标为：东经105°21′—105°27′，北纬26°5′20″—27°10′之间。东与关岭县相邻，南连郎岱镇，西与牂牁镇接壤，北接新窑镇。东西轴长10公里，南北轴长11公里，区域养殖面积110平方公里，年养殖蛋鸭3万余羽，年产鸭蛋达500万余枚，产量360吨。

产品品质特性特征

1、 产品外在感官：月亮河鸭蛋外表光滑鲜亮，绿壳为主，少量白色，绿壳色泽较深。其质地具有“鲜、细、红、油、嫩”的特点，入口鲜香、细嫩、无腥味，蛋黄较大，呈橘红色，蛋清清纯透明，较浓稠。2、 内在品质指标：月亮河鸭蛋营养丰富，含有20余种有益人体需要的氨基酸，其中：丝氨酸含量1.9-2.3g/100g，有助于免疫血球素和抗体的产生；亮氨酸含量0.95-1.2g/100g，有助于调节血糖水平；天冬氨酸含量0.95-1.3 g/100g，能保护肝脏，消除病劳；苏氨酸含量0.76-0.95g/100g、缬氨酸含量0.96-1.15g/100g，有助于促进身体正常生长，修复组织，谷氨酸含量1.6-2.0g/100g，使鸭蛋食用风味鲜美，食之有益健康；蛋白质含量在13.2-15.2%之间，属于理想天然保健食品。3、质量安全规定：月亮河鸭蛋生产严格按照GB 2748-2003《蛋卫生标准》、SB/T 10895-2012《鲜蛋包装与标识》、NY/T5038-2006《无公害食品、家禽养殖生产管理规范》的规定进行生产。

莱阳河蚬

莱阳市渔业技术推广站

河蚬:又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中药的药材，河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。

八里河牌大米产于淮沙河辖长底湖洼地，土质肥沃。八里河是全球生态环保500佳，国家4A级风景区，八里河水灌溉着数万亩良田，是国家科研机构优质水稻试验基地.

由于八里河土质好，水好多年来政府注重引导农民科学种田，达到了国家级无公害标准，八里河牌大米独特圆润，色泽光亮，甜润清香，投放市场后，受到消费者广泛好评，2002年11月26号荣获安徽省无公害农产品认证。2003年通过农业部质监委的全国无公害农产品认证WCA—04一00783#。参加安徽省第四届、第五届名优农产品绿色食品(上海)展销。

“八里河”牌大米视质量如生命，视消费者为上帝。为确保质量，我们制定了整套完善的《企业质量手册》，以定单农业、科学管理控制在农田，从稻谷生产开始进行质量控制，严格执行无公害稻米加工工艺，确保所产大米品质纯正，符合国家CBl354—1986标准，并通过国家质检总局颁布食品生产许可证号QS341201020622网上查询，八里河牌大米有西光、协优、粳米投放市场供不应求，以小包装5公斤、10公斤、15公斤、25公斤为主.

法人代表：马广阔13909673916

销售热线：0558—4584715、138658603ll

蜀河古镇，位于旬阳县城以东53公里,汉江与蜀河交汇之处，人文历史悠久，八方商贾云集，五方杂处，经济繁荣，史有“小汉口”美誉，南北文化交融，名胜古迹各异，今被誉为“汉江岸边小明珠”。

蜀河八大件作为地方一种原生态的传统饮食习俗，取名源于周朝“八珍”，制作技艺成熟并盛行于汉唐，发展传承至今。

蜀河八大件分汉、回两种，汉民喜好猪肉，回民偏重牛羊肉，各具风味。

开席上八道凉菜，四荤四素，中间置一大盘，将凉菜适量放入其中，再将调好的汤汁浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。

之后热菜也是八道，四荤四素，要求做到“烂、脆、酥、润”，八个热菜分为四汤四菜，间隔而上，程序讲究。第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤，由于墨鱼的头大，寓意有一个好的开头，加之墨鱼营养丰富，味道鲜美，可增加食欲；第二道热菜是“粉蒸肉”，寓意生活蒸蒸日上；第三道菜是“清蒸鸡汤”，寓意吉祥如意；第四道菜是“汉江鲤鱼”（酸辣味），寓意连年有余；第五道菜是“肉糕”为汤，寓意为经济生活步步高；第六道菜是“莲菜盒子”（或清蒸羊排），寓意为和气致祥；第七道菜是“清蒸肚片”为汤，寓意为宽宏大度；第八道菜是“敬糕”，又名“八宝饭”，寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。

最后上六个座碗和一个汤，座碗分别是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”再根据季节搭配两个素菜。四个以肉为主的座碗寓意四季发财，四季平安，六个菜寓意六六大顺。汤菜以时疏为主，清淡爽口。

“蜀河八大件”和其他菜系最关键的区别是，他的八个热菜全部要将提前做好的半成品放在笼里蒸上一个小时左右，火工相当讲究，不能让蒸馏水落入盘中。四个汤在上桌之前，浇上提前熬好的高汤再上桌，且每一道菜一定要满盘子满碗，充分主人家热情好客，实心实意招待客人。

上述菜品虽无鱼鳖海怪、熊掌鹿鞭等稀世奇珍，但却饱含着一缕浓浓的家常气息，根据现代饮食习惯，菜式、菜品搭配上略有创新，这也是蜀河“八大件”能流传至今的一个重要的原因。

蜀河八大件在继承中发展，于扬弃中生存。传承古老的蒸煮烹调方法，贴近社会进步潮流，饮食文化由最初的膘肥肉厚、满盘满碗显厚道，向讲科学求营养吃品味方向演进。热菜依然遵循四荤四素，但已不再墨守成规，而是根据厨师备料、主人、宾客的喜好现做现吃，并无定法。如婚宴上增加一盘红枣花生桂圆，象征"早生贵子";寿宴上添加一盘寿桃，便是"九九长寿";团聚时来一份苜蓿蒸肉，煮一碗甜酒汤圆，寓家庭和睦、生活甜蜜、团圆美满。

大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭，皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香，无油腻感。
特点： 皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

白斩老鸭30元/只，其他的菜5-20元不等，价格比较便宜，一般四个人点一只老鸭，再炒个青菜，外加一个汤就已经很丰盛了。

多为日用产品，有盆类、壶类、瓶类，茶具、酒器文具等：工艺品有看盘、壁挂等种类繁多，造型各异，千姿百态，琳琅满目。紫砂陶器对画面的设计、设色、雕刻精益求精。运用浮雕，印花、透雕等工艺手法，创制彩釉堆绘新工艺，精制各色花盆。用彩釉堆绘的花盆是最具代表性的产品，色泽光亮，立体感强，用来养花则堆绘图景与盆内红花绿叶相互映衬，格外高雅。