青岛特产合集 青岛特产名单查询

官道小米为地理标志证明商标。官道小米是山东青岛莱西市的。

官道小米纯绿色食品 ，营养丰富，口味香甜，有滋阴补肾之功效。是家常食用和馈赠之佳品。特别适合孕妇食用。官道小米协会欢迎各位品尝。； 特别警告； 官道小米从未在市场上零售如果有必是假货，警防假冒。

官道小米

莱西市官道小米协会

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小米

青岛三面环海，是我国海产品的主要生产、加工地之一。游客如想品尝新鲜的海产，可到当地的南山海货市场（市内乘坐30路公交车到南山海货市场下，前行100米即可）。购买时需特别注意海产新鲜，会讲价，也可以直接去码头买。

另外，南山海货市场还卖很多干海货，携带相对方便。这里提醒游客：注意海产品的食用方法，因海鲜与部分水果和蔬菜一起食用，会使人中毒，切忌为要。

【寒露蜜桃】寒露蜜桃具有晚熟、质优、个大、耐贮存、丰产等优点，为崂山果品中之名产。1980年曾获青岛市科技成果奖，重庆、杭州、南京、大连及山东省内各县先后来引种栽培200余万株。1985年经山东省农业厅和青岛市科委主持鉴定后，被列为全省名产果品。

“寒露蜜桃”是山东的三个晚熟桃良种之一。1980年获青岛市优秀科技成果三等奖，每年4月初开花，8月中旬果实开始膨胀，9月中下旬开始大批量上市，10月中上旬供果期结束，生长期长达5个半月之久。果实成熟期介于肥城阳桃和青州蜜桃之间。果实平均重280克左右，近圆形，果实扁平。果面底色乳黄，完熟时着色40%左右。果肉乳白色，肉质细嫩，品质上乘，含可溶性固形物19%，粘核，果内近核处红色。该桃适应性强，抗寒、耐贫瘠、耐干旱，较抗病，不耐涝。

西石沟社区素有“寒露蜜桃之乡”的美誉，这里种植的“寒露蜜桃”连续多年在国内外农展会上获奖，是青岛近郊种植这一品种最为集中的地区。2006年，社区申请注册了商标。每年9月中旬，在西石沟社区的大街上，随处可见前来贩桃的大货车停在路边，当地果农正忙着与商贩交易。“寒露蜜桃” 的生长期长达5个多月，使得这个品种的桃子甜度很高、口感好。9月初到9月中旬这段时间，是决定“寒露蜜桃 ” 口感的重要时期，这个时期昼夜温差大，秋桃就是在这时不断增加糖分的。从9月中旬到下旬，十几天的时间，“寒露蜜桃”口感最好，肉脆、味道甘甜，到了月底，果肉开始发软，口感就差了些。此外，“寒露蜜桃”还有一个特点，保存时间长，采摘后，常温下可保存一周，而普通桃子只有两三天。

“寒露蜜桃”的采摘期将持续一个月。但近几年，随着连年种植，土壤质量有所下降，加上多数桃树树龄偏高，老树产量低，新树没有长成，出现“青黄不接”的局面，同时，受气候等不稳定因素的影响，果农种植桃树的热情下降，种植面积有所减少。为了改善这些问题，社区成立了“寒露蜜桃”农业合作社，每年都多次聘请农业专家前来，向果农传授种植技术，希望通过加强管理来应对“青黄不接”的局面。

传统手工制品窝洛子缸龙山街道南窝洛子村南山北坡蕴藏着一条由西向东延伸的陶土层，宽约6米、深10余米，其陶土具有细、粘、硬等特点。捏结成块曝晒不裂，水泡不碎。当地人于明朝时即利用这一优良粘土烧制碗、盆、罐等器皿，颇受用户欢迎；后又用这种粘土制做储粮盛水的大小不同的缸。这种缸，质地坚硬，表面光泽，以石敲之铮铮有声；用其盛水不渗、储粮不霉。1981年，实施家庭联产承包责任制后，窝洛子缸的制作达到最盛，参与制作和销售的户数和劳力均达到全村的80%，产品销售遍及胶东半岛及东北三省。至2002年，已封窑停产。

排骨米饭

特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳

价格：8－15元左右

菜馆搜罗：中山路小洞天餐厅、万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等美味指数：★★★☆☆

旧店苹果为农产品地理标志产品。旧店苹果产地位于山东半岛的平度市东北山区旧店镇。这里特殊的地理位置、土壤环境、气候特点极其适宜苹果生长。该镇1980年开始发展苹果产业，苹果园由4000亩发展到现在的4万亩，苹果总产量由60万公斤发展到现在的8000多万公斤。该镇生产的苹果果形端正、色泽艳丽、干爽多汁，糖度在14.5度左右，硬度在6—8个，指数0.85左右。种植面积4万亩，总产量2.2亿公斤，产值8亿元。2009年获得绿色食品认证；2010年获得了农业部农产品地理标志保护登记，被评为青岛市名特优农产品；2012年旧店苹果被评青岛市著名商标；2013年被评为山东省著名商标，获青岛市优质农产品品牌；2015年获青岛市区域公用品牌。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：旧店苹果生产地域三面环山，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，使这里盛产的苹果品质独特，以色泽鲜艳、果型端正，果面光洁、发育充分、果肉黄、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁、耐储藏而久负盛名。 2、内在品质要求：旧店苹果要求果实可溶性固形物（%）≥14.3％，酸含量为0.2％～0.4％，果实硬度（㎏/平方厘米）≥8.60。定性检测芳香类物质种类不低于22种，定量检测香气成分含量较高，符合香气浓郁红富士苹果的独特理化指标。 3、安全要求：生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合A级绿色食品产品标准。

地域范围

旧店苹果生产区域位于平度、莱西、莱州三市交界处，距青岛码头100公里、青岛国际机场65公里，离三山岛码头35公里、龙口码头70公里，距莱西火车站仅有30公里，有山东半岛南北大通道之称的朱诸公路纵贯其中。依据平度市人民政府“平政字[2009]44号”批示，旧店苹果地理标志产品保护范围辖旧店镇、大田镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇804省道以北共计278个行政村。苹果种植面积约12万亩，年产苹果2亿公斤。地理坐标为北纬36°47′85〞至37°2′36〞，东经119°59′07〞至120°7′59〞，海拔74米至603.3米。

山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来不粘牙，甘美爽口。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。现在除用高梁淀粉外，还用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种。( 青岛)

酸辣鱼丸是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是：鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。

宝山苹果为农产品地理标志产品。宝山苹果生产地域以丘陵地为主，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，使这里盛产的苹果品质独特，色泽纯正、果型端正，果面光洁、发育充分，具有各品种应有的特征。果面蜡质均匀，耐储藏。

“宝山苹果沙沟瓜,胶河白菜海青茶。”作为黄岛的特色农产品之一,宝山苹果一直是养在深闺人未识,在当地的口碑很好。不久前刚刚举行的第四次全国农产品地理标志登记专家评审会上,黄岛区宝山镇提报的“宝山苹果”地理标志农产品顺利通过专家评审,成为青岛西海岸新区成立以来第一个果品类地理标志保护品牌。

宝山苹果农产品地理标志地域保护范围包括宝山镇上柴村、罗戈庄村、下柴村、李家沟村、尚庄村、吕家村、董庄村、小窝洛村、大张八村等44个村庄,辖区总面积121平方公里,种植面积达10000亩,年产优质苹果1400万公斤。宝山苹果品种繁多,其中,“明月”苹果和“红富士”苹果在青岛市第十二届果品展评会上荣获“特优果品”的称号。

杨头斧

1920年，章丘县人梁全寿逃荒来到杨头河南村(今属经济开发区)，教村中一些人打制斧头。杨头斧精选上等钢材，经锻打、淬火而成。这种斧头造型美观，厚薄适度，特别是淬火时火候适宜，因而斧头顶端不崩不塌、斧刃锋利不卷。由此杨头斧名噪四乡，成为该村的传统手工产品，其斧头品种规格齐全，有单刃斧、双刃斧、长柄劈山斧(伐树斧)等。产品除销售全省各地外，还远销浙江、东北三省。当地有“三里庄菜刀杨头斧，不崩不卷尽管使”之说。