近年,在任隆镇已初步形成粉条一条龙加工基地,在继承传统工艺的基础上,不断改进更新技术标准,形成“选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装”的手工工艺流程,提高产品的特色。
近年来,任隆的粉条产品远销全国各地,市场前景好。任隆粉条市场价为8000元/吨,带动全镇农民人均增收230余元,为蓬溪县经济社会实现跨越发展作出了重大贡献。
近年,在任隆镇已初步形成粉条一条龙加工基地,在继承传统工艺的基础上,不断改进更新技术标准,形成“选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装”的手工工艺流程,提高产品的特色。
近年来,任隆的粉条产品远销全国各地,市场前景好。任隆粉条市场价为8000元/吨,带动全镇农民人均增收230余元,为蓬溪县经济社会实现跨越发展作出了重大贡献。
中国泰米指得是产自四川省遂宁市的川香优2号稻米,川香杂2号稻米形状呈中长型,米粒半透明。其煮出的米饭香、软、滑,口味极佳,具有泰米香味,被誉为“中国泰米”。
2001年经四川省水稻区试统一送农业部鉴定,川香优2号稻米十项主要指标均达到国标一级优米标准,2002年送农业部无化害食品检测中心检测,所有指标均达到无化害食品标准。2003年我区推广“川优香2号”水稻30000亩,年可生产1650万公斤。dJ7
建国后的1956年,经县府批准,成立了高坪陶器厂,生产大小泡菜坛。艺人们选用精良细腻的泥料,巧手拉坯成型,盖、盘、肚、足四个部分比例协调,圆润饱满,轮廓优美,朴实大方。然后施以刻花、刷花、雕填等技法进行装饰。近年来,产品以坛、罐、盆、缸、盖行销外地。称誉高坪泡坛子泡菜(咸菜)色鲜、味美、高坪姜盔盛蒜泥数月不变色,品种由生活陶器发展到工业及美术陶瓷品,计19个品种。现全县有制陶业20余家,建窑26座,从业人员200余人,高坪、回马两地综合年产量110余万件。
四川省汇强油脂有限公司拥有日压榨菜籽160吨、棉籽180吨、浸出菜枯100吨和日精炼油50吨(日本引进)及灌装生产线。公司具有年加工油菜籽3万吨,棉籽2万吨、脂肪酸360吨、瓶装油200万瓶的生产能力,菜籽压榨量居川中之首,年产销量达100%。该公司拳头产品“魁山牌”一、二级菜籽油曾获得首届巴蜀食品节同类产品唯一金奖,四川省名特优博览会金奖,蒙古国乌兰巴托国际食博会金奖,并连续八届荣获四川省名牌产品称号,2004年5月获得“全国无公害农产品”认证,2006年获“绿色食品”认证。被省食协评为“消费者最喜爱商品”,2003年首批获得国家质量QS认证。
本产品以川中地区无公害油菜籽为原料,通过先进的设备进行物理精炼,除去油脂中的酸、胶、臭、砷等有毒有害物质,不含任何防腐剂和黄曲霉毒素B1,长期使用可防止心脑血管硬化和高血脂,有利于少年儿童生长发育,提高智力,是当今油脂中完美的健康食品。
白芷是治疗感冒头疼的主药,经科学分析,遂宁白芷含挥发油,根中含六各-香豆素,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱杆菌及人型结核杆菌等有抑制作用。具有镇静、清神、止痛、健胃之功能。用作外科排脓、生肌效果颇佳。近年来,遂宁白芷不仅满足国内医药配方的需要,而且远销新加坡、马来西亚、日本、香港等十多个国家和地区,遂宁白芷浓郁的芬芳正在五洲四海飘香。
信息来源:蓬溪县人民政府网
地址:蓬溪县赤城镇成龙街电话:15982537502
信息来源:蓬溪县人民政府网
安居区位于四川中部,遂宁市西南,距遂宁市城区27公里。东接重庆市,南临内江市,西靠资阳市,北接大英县,处于成渝经济走廊的腹心地带。安居地貌以浅丘平坝为主。安居区地处川中丘陵腹地,地质构造简单,褶皱平缓,地貌类型单一,属中生代侏罗纪岩层,经流水侵蚀、切割、堆积形成侵蚀丘陵地貌,海拔高度在300—600M之间。全境岩层下部以石灰岩为主,上部以紫红色沙土、泥岩为主,似为“红土地”。地理气候条件适宜种植红苕。
安居“524”红苕是国内传统优质品种,在安居已有50多年的种植历吏,该红薯块根均匀、表皮浅褐色,不但含有大量的淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸,还含有蛋百质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。
2007年9月,遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社正式注册成立,安居积极与省农科院合作,按照“盯着市场转、做给农民看、带着农民干、帮助农民赚”的原则,引导合作社发展社员386户,建立524红苕基地5000亩,建立524红苕有机生态核心示范园200亩,带动和辐射遂宁市安居区、船山区、大英县18个乡镇1.36万户农民种植524红苕2.36万亩。合作社按照统一原则销售524红苕产品,年销售量突破8000吨。
524红苕除了主销遂宁、成都、绵阳、德阳、重庆等城市外,还远销到了西藏、台湾等地,产品供不应求,深受消费者喜爱。据悉,524红苕通过了ISO9001质量管理体系认证,获国家农业部“无公害农产品”和“绿色食品认证”,国家质量认证中心“有机食品认证”和四川省名牌产品称号。据悉,安居区524红苕基地,已被确定为省农科院薯类新品种繁育基地。
安居红苕为国家地理标志保护产品。
四川省质量技术监督局 安居红苕 四川省遂宁市安居区现辖行政区域 《遂宁市安居区人民政府关于划定安居红苕地理标志产品保护区域的函》,遂安府函〔2013〕51号 四川省(区域性)地方标准:DB510904/T01~02-2012《安居红苕》
安居红苕质量技术要求
一、品种
安居本地524号红苕品种。
二、立地条件
产地范围内海拔410m至500m。土壤类型为沙壤土,有机质含量≥1.2%,pH值7.5至8.0,耕作层厚度≥40cm。年平均气温17至17.5℃,年平均降雨量800mm至900mm,年日照时数≥1300小时,年无霜期≥290天。
三、栽培技术
1. 育苗:要求种苕重≥100g,每年2月下旬至3月下旬播种育种。当苗高17cm至20cm时及时采苗,要求采的苗有5至6片叶。
2. 移栽:采用垄栽。在5月中下旬至6月中旬栽插,单行或双行错窝栽插,栽插密度每公顷45000株至60000株;栽后浇透定根水,在48小时内再浇水1次。
3. 田间管理:每公顷每年施入优质有机肥≥15000kg,苕藤明显发生过旺时进行提藤和疏藤1至2次。
4. 收获:于9月上旬至10月上旬选择晴天收获。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、质量特色
1. 感官特色:苕块纺锤形,苕皮光滑;质地细腻,苕肉淡红色,色泽均匀;单块重80g至120g;生食香脆可口,熟食松软柔滑。
2. 理化指标:
水分 60%~88%
淀粉 ≥ 20%
氨基酸总量/(mg/kg) ≥ 0.5
胡萝卜素/(mg/kg) ≥ 20
可溶性糖 ≥ 7.5%
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
历代所食盐主要有:海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。 四川井盐源远流长,据文献记载和专家考证,享誉世界的大英县卓筒井创始于北宋庆历年间,比西方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著作皆称其为 “世界石油钻井之父”,“开创了机械钻井的先河”。
古代制盐工艺中,井盐的生产工艺最为复杂,也最能体现中国古人的聪明才智。井盐的生产工艺经历过一个不断发展的过程。早在战国末年,秦蜀郡太守李冰(生卒年不详)就已在成都平原开凿盐井,汲卤煎盐。当时的盐井口径较大,井壁易崩塌,且无任何保护措施,加之深度较浅,只能汲取浅层盐卤。北宋中期后,川南地区出现了卓筒井。卓筒井是一种小口深井,凿井时,使用“一字型”钻头,采用冲击方式舂碎岩石,注水或利用地下水,以竹筒将岩屑和水汲出。卓筒井的井径仅碗口大小,井壁不易崩塌。古人还将大楠竹去节,首尾套接,外缠麻绳,涂以油灰,下至井内作为套管,防止井壁塌陷和淡水浸入。取卤时,以细竹作汲卤筒,插入套管内,筒底以熟皮作启闭阀门,一筒可汲卤数斗,井上竖大木架,用辘轳、车盘提取卤水。
四川久大蓬莱盐化有限公司始建于1959年12月,是由四川久大制盐有限责任公司全资控股的子公司,位于有中国古代第五大发明之称的“卓筒井”故里的大英县城,是川东最大的制盐生产基地。公司目前已拥有生产盐卤矿山40余万吨/年、真空盐20万吨/年、液体盐12万吨/年、化工产品1.1万吨/年、自发电2200万千瓦时/年的能力。
卓筒井盐产地范围为四川省大英县河边镇、卓筒井镇、隆盛镇、蓬莱镇、玉峰镇、象山镇、天保镇、金元乡、智水乡、通仙乡共10个乡镇现辖行政区域。
该店经营鸡、鸭、鹅等各种滷制品。自1989年开业以来,其味道鲜美、服务周到的美誉不胫而走,并于1999至2002年被射洪县卫生监督大队评为卫生信得过单位。2002年被川中旅游社评为名优卤制品。
其原料皆来自平常,产品经特殊的加工工艺精制而成。融醇香怡人、色出天然为一体,堪称川中一绝。
面粉加水、盐调制成湿面团,用“云板”锅摊成春卷皮。XUf
此皮可卷食各种凉拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。XUf
操作要领:面团软硬适度;火不宜大。XUf