广宁农村土特产 广宁特产大全排名前十

拆石油粘米

油粘米，又名猫牙粘、鼠牙粘，是人们喜吃的优质米，但以拆石的油粘米为最佳。其主要特点是：质地软,含油多,半透明，用它煮成的饭，表面有油光，十分香口。据说旧时有不少达官贵人，常常派出专人到拆石购买油站米，以供享用，还有南街三间当铺的“大老板”长年都是吃拆石油粘米。

田艾

田艾每年农历正月，当地田野上便会出现三五成群的采艾人。田艾(又称黄花梦)是一种食用草本植物。它细骨柔软的茎，蜂翅大小的叶子，粘有细嫩的绒毛，呈银灰色，捣烂粘韧柔软，其味芳香可口。按当地人的说法，它具有安胎、预防糖尿病、健脾胃、驱风湿的功效，通常用来煲汤或做成田艾饭。

据《本草纲目》记载，诸竹笋气味甘，微寒，无毒；主治消渴，利水道，益气、可久食，有利膈下气，化热消痰爽胃之功效。经现代科技证明：竹笋富含多种植物蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种人体必需的维生素等成份，被誉为“美容益寿食品”。作为中国“十大竹子之乡”之一的广宁县，是全国唯一盛产竹笋超过五百年历史的“竹子之乡”。现在已成为全国产量最大，产品质量最好的竹笋出产基地。

石涧白菜

广宁县地处西北，气温较低，种植黄牙白菜比较困难，但在石涧种植的黄牙白菜，不但产量高，而且质量好,肉质细嫩,颜色雪白，美味可口。一般的每株重五、七斤，也有大至十多斤者。每年秋收之后，石涧附近的农民，家家户户都要种植一批白菜，到春节前后供应全县各地市场，有的还用艇仔运往四会、三水、西南、怀集等地销售，非常畅销，农民的收入颇为可观。

大肉山楂是广宁县2010引的一个品种，具有五大特点：一是早结、丰产。该品种一般定植第三年可投产，五年后产量稳定在100kg以上。二是果大，平均单果重在75—100g之间，最大果可达275g；三是可以鲜食味道好，涩味少。四是抗性强、抗逆性好。不怕霜冻，抗旱能力特强，容易种植。五是贮藏期长，加工易，品种多，可生产果酒、果粉、果汁、山楂干片、山楂茶、果脯等，适宜产业化发展，市场前景看好。

经过几年试种及示范推广，目前大肉山楂产业已具雏型，全县已种植大肉山楂面积3.2万亩，建立育苗基地100亩。形成以木格、南街、江屯为中心的三大大肉山楂板块。并成立了大肉山楂协会，为全县种植户提供生产技术、行业信息、流通销售等服务。

竹林鸡

竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点，采用野生放养，肌肉发达，富含蛋白质及维生素多种营养，肉质细嫩，美味无比。

竹林鸡汤在营养的基础上，以中医理论为指导，将几十种健身、美容、滋补的中药与事物相结合，通过秘制的烹调加工，用传统工艺煨出的鸡汤，融为一种具有防疾病、保健、强身的美味佳肴。饮此汤可从胃到肾一路全面吸收。注意：饭前饮汤第一道：湿润口腔，食道，增进食欲；第二道：美容养颜强身健体；第三道：防疾除病。然而饭店饮汤则助于消化，吸取营养。由于各种营养成份较多地溶解与汤内，让人体摄入最佳营养价值，又充分利用动植物的药性，合理搭配原料，集药食于一汤，从而达到补养疗治的功效。因此，汤之妙处是不言而喻的。

在此无论是竹林鸡，还是竹林鸡汤，均让人感到物有所值，流连忘返，徜徉其中，如醉卧花丛。温馨写意，可尽情感受现代都市与自然的完美融合。竹林鸡火锅，正欣欣吐艳，百花盛开，笑迎八方来客的光临！

葵洞紫背天葵

紫背天葵在广宁县别地暂未发现，只有在海拔一千三百米的葵洞罗壳山才能找到，多是野生于高山石壁之中，用开水冲而饮之，能生津解渴，开胃消滞，除暑去湿，利水通淋。采摘回来晒干放好，常年可用，实属一种上好饮料。

广宁县大志蔬菜专业合作社生产的广宁大芥菜是广宁种植历史悠久的茎叶两用型芥菜品种，现代医学认为芥菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等有益成分，广宁大芥菜生产季节在秋冬季，微甘带甜、脆而无渣，通过传统腌制成酸菜后更是广宁特色小食，深受广大市民喜爱。

竹芯茶---- 广宁“青天茶”可是非品不可的佳茗。青天茶原来叫竹芯茶，以采自深山老林野生茶叶配上广宁特有的“竹芯”精制而成。这种茶色泽金黄，香味四溢，有清肝明目、清热解毒醒酒的特效。据传包公断案忧劳成疾，饮广宁乡进献的“竹芯茶”而茶到病除，精神清爽。广宁人为纪念包大人，将此“竹芯茶”改名为“青天茶”，流传至今。

广宁是国家级竹海森林公园，拥有丰富的竹业资源优势。由于竹子多生长在远离污染源的地方,多数情况下不施化肥和农药,不存在食物农药残留，所以适合作为绿色食品的原材料。按照竹子生长发育规律，在每年的四月是竹子长出竹芯最多的时期，我们每年都会在这个时期组织大量农民到竹林里采摘鲜嫩的竹芯，然后将天然 的无公害的农产品制作成竹芯茶。我们公司的理念就是“做大自然的搬运工，将最天然的东西呈现在消费者面前”。我们利用当地丰富的竹资源大大的降低了我们的生产成本，还促进了当地的农业发展，起到双赢的局面。

竹芯茶产品2013年被评为肇庆市十大旅游手信之一。