油茶是平江的特色资源,种植历史悠久,在明清时期,就成为平江的四大之一。
油茶是一种亚热带树种,受自然、地域条件限制较强。平江地处中亚热带向北亚热带的过渡区,属山地丘陵地貌,山林面积占40%,山地坡度缓和,土地肥沃,土壤酸碱度适合油茶生长。得天独厚的地理环境和气候条件,形成平江人栽种油茶的传统,民国三十一年《平江经济概况》就有记载“平江茶油3万担”。现在平江是全国34个重点产油县之一,全县共有油茶面积80多万亩,素有“油海”之称。
油茶是平江的特色资源,种植历史悠久,在明清时期,就成为平江的四大之一。
油茶是一种亚热带树种,受自然、地域条件限制较强。平江地处中亚热带向北亚热带的过渡区,属山地丘陵地貌,山林面积占40%,山地坡度缓和,土地肥沃,土壤酸碱度适合油茶生长。得天独厚的地理环境和气候条件,形成平江人栽种油茶的传统,民国三十一年《平江经济概况》就有记载“平江茶油3万担”。现在平江是全国34个重点产油县之一,全县共有油茶面积80多万亩,素有“油海”之称。
福寿源茶叶开发有限公司位于平江县安定镇,紧靠106国道,占地面积40亩,企业总资产规模达5000万元,是以名优绿茶和红茶为主的产供销企业,2006年参加北京中国国际农产品博览会并获畅销奖,参加青岛国际茶叶博览会、湖南星沙茶文化节获得名优茶奖、中国国际绿色食品金奖、岳阳市2007年度十佳茶业企业“九狮寨"被评为省名优茶、岳阳市2007年度优质名茶、2006年公司被列为岳阳市农业产业化重点龙头企业。目前福寿源自有茶园2000亩,生产基地大部分在平江县安定、三市、爽口、长田、大桥、芦洞、思村等乡镇。
主料:鲜白灵菇600g
配料:鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g,菜心8份
调料:鲍汁30g,高汤800g,精盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉30g
制作工艺:
1、将白灵菇刻成甲鱼形状,放入高汤内煨至入味成熟。
2、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净,入水汆熟分别放入鲍翅盅内,上面放“甲鱼”
3、锅内加高汤,鲍汁、精盐、味精调味,勾芡,盛入盅内,上笼蒸10分钟,取出即可。
成品特点:汤汁鲜亮,营养丰富
药用功能:养颜补肾,延年益寿
长寿大米
粮食
湖北
钟祥市长寿稻种植协会
钟祥市所辖洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇(街办、管理区)495个村。地理坐标为东经112°07′~113°00′,北纬30°42′~31°36′
湖北
2008年,钟祥市就被中国老年学会确定为“中国长寿之乡”。钟祥大米微量元素含量分别是非长寿地区的1.72倍。明嘉靖年间,每年都作为"贡米"送往京城。
优秀产地:
钟祥市洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇(街办、管理区)。
核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
食用方法:除了生吃核桃仁之外,可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。
营养成分:当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定,每100克核桃中,含脂肪20-64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15-20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
平江县地处湘东北,境内群山起伏,气候温和,雨量充沛,为发展养蜂业提供了优越的自然条件。平江县境内有蜜源植物80多种,特别是闻名全国的山桂花面积达246万亩,被称之为“山桂花之乡”。
山桂花属山茶科,是一种常青野生灌木,在华南、华中一带都有分布,而以湖南平江县最多。蜜蜂采取山桂花的粉汁所酿的蜜称之为山桂花蜂蜜,是平江著名。山桂花蜂蜜呈特浅琥珀色,味道芬芳,结晶白。山桂花蜂蜜是天然广谱营养佳品,含18种以上游离氨基酸及丰富的蛋白质、维生素。而且山桂花生长在山区,流蜜期(冬季)又极少昆虫,不易受污染,因而被誉为“蜜中之冠”。自古以来,人们视蜂蜜为珍品,明代著名医学家李时珍在《本草纲目》写道“蜂蜜益气补中,止痛解毒,除众病和百药,久服强志健身”。平江的山桂花蜂蜜,其营养、药用价值更高,经常服用山桂花蜂蜜,能调理人体机能,增强体质,并对美容有良好效果,是一种上乘的绿色保健食品。