宜春什么特产最出名 宜春特产排名前十名

罗酒仅产于宜丰县天宝乡集镇，为天宝特有的传统名酒。据史料记载，1581年，天宝墨庄“八节祠”内有一罗氏婆婆，有一手酿酒手艺，她用天宝罗绳椴特有上等柳条和天宝古村北门巷罗家井的泉水，再用祖传秘方制作的酒饼（即酒药）掺入，精心酿造而成。罗婆婆七十大寿这一天做寿，用天宝罗酒招待客人，酒一上桌，香气扑鼻，闻人即醉，众人追问，罗婆婆才道出这酒的酿造技艺。因酿造者是罗氏，因此得名罗酒，延续至今，享誉400多年，经久不衰。



天宝罗酒的制作工艺十分独特：1、一般头年农历八、九月酿制，用上等柳条糯为原料，清水洗净，浸泡3-4小时，捞起滤干，上甑蒸熟。2、熟后先灶神，后把米饭倒入竹盘内，冷却到20度左右时，再放入盛有1：1清水的大桶内，边洗边下酒药，后倒入甑内滤班干。3、入缸密封保温，3-4天出酒后，倒入大缸内，并将原先洗米饭有酒药的水一道倒入缸内，再封缸，一星期后用锅铲搅动。4、来年清明前用大座壶煮沸后再入缸密封。陈酿半年后食用，其色浅黄，清澈透明，味香爽口，后劲十足。



目前，宜丰天宝集镇能熟练掌握罗酒酿造技术的只有少数几个七十岁以上的老人，可喜的是，宜丰天宝罗酒已入选“宜春市第一批非物质文化遗产保护名录”，作为宜丰县具有代表性的民间传统食品，正面临着一个难得的发展机遇。

黄栀子是樟树市的道地药材，樟树市黄栀子的产量，占到全国总产量的一半以上。

常绿灌木，株高1～2公尺，叶对生，长椭圆形。花顶生，六瓣，花径约5～6公分，裂片微後卷，初开白色，後渐变黄，具芳香，花期春末至夏季。花期5-6月，果期7-11月，果熟期11月，果长卵形，具六稜及六刀状宿存萼，熟果变黄再转桔红，可作染料或入药。适合庭园栽植或大型盆栽。 【产地分布】 原产于我国长江流域以南各省区，主产于江西，抚州。

生态习性

常绿灌木或小乔木。 黄栀子树高可达2米，茎多分枝，树冠圆球形，花大，白色，有香气，单生于枝端或叶腋，花冠开放后呈脚碟状，果实倒卵形，熟时橙黄色，种子多为鲜黄色，喜温暖湿润气候，又耐寒，较耐旱，耐肥，耐修剪，喜光照，适生于肥沃，湿润，排水良好的酸性土壤，忌积水，盐碱地。定植后2-3年结果，6-7年进入盛果期，挂果年限一般为25年左右。

黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼平甙，栀子甙等，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄，栀子蓝，广泛应用于食品，医药。 黄栀 【别名】：山黄栀、黄枝花、山黄枝、山栀、栀子花、野桂花、木丹、越桃、鲜支、林兰。 【科属】：茜草科Rubiaceae；栀子属Gardenia 【英名】：Gardenia、Cape Jasmine 【学名】：Gardenia jasminoides Ellis 是传统的中药材，果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。 黄栀属茜草科常绿小乔木或灌木。原产于中国，分布于中国、日本、越南等热带、亚热带地区。常做庭园花木栽植。黄栀株高约1～2公尺，叶对生，倒卵形，有三角状托叶，与直刺对生。花顶生，有重瓣及单瓣（六瓣）种，重瓣似玫瑰，花冠白色，芳香，可作为茶香料，花期春末初夏。花后结果长卵形，具六棱及六刀状宿存萼，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。

繁殖

黄栀繁殖可用扦插法，春季选一年生以上，强健之枝条，每15～20公分为一段，扦插后约经30～40天能发根。栽培土质以富含有机质之肥沃壤土生育最佳。全日照、半日照均理想，但日照充足生育开花较旺盛。花期过后修剪一次，维持树形美观，并有利下次开花；若植株老化，早春施以重剪或强剪。性喜温暖至高温，生育适温约18～28度C。

靖安白茶为地理标志保护产品。靖安白茶为地理标志证明商标。靖安县鑫农茶厂参评的“霞峰山”牌靖安白茶以“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点荣获金奖。这是靖安白茶在参加各种国际国内名优茶评比活动中又一次获殊荣。

白茶原属深山野生异型茶株，它不仅珍稀、营养丰富，而且市场价格非常高。靖安县森林覆盖率高达82%以上，冬季低温时间长，空气相对湿度78%，直射的蓝紫光较少，土壤富含微量元素，这些特定的条件为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境，有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。

经过该县农业科研人员10余年的刻苦攻关和精心培育，终于使白茶在靖安开花结果，成为该县的富民产业之一。短短3年时间，该县开发白茶万余亩，苗木基地3个，科技示范基地4个。同时被列为“江西省白茶产业化县”，“江西省白茶苗木基地县”。靖安白茶先后在2006年第三届中国国际茶博会、第六届国际名茶评比，2007年江西婺源首届茶博会，2008年第七届国际名茶评比，2009年-上海国际茶文化节“中国名茶”评选、第二届江西省茶博会上荣获金奖。靖安白茶已成为该县农业产业结构调整中逐步发展壮大的一个独具地方特色的朝阳产业。

白茶是绿茶中的珍稀品种，须在特定优越的生态环境中才可生长,对生态条件要求严格,其成品茶多为二叶一芯嫩芽，在春季发芽时，新梢嫩叶的叶色呈可逆性白化现象，满披白毫，外形条素天然，色为玉霜，光亮油润，肉质自然展开颇具高雅特色。其氨基酸含量是高档绿茶的6-8倍，对人体具有清肝明目、补肾、增白、抗衰老和抗癌等效果，倍受人们喜爱。经专家实地考证,靖安三爪仑国家森林公园内有着得天独厚的白茶生长环境,目前已开发优质白茶生产基地一万余亩。

种质原产地】 江西萍乡市万载县长平乡

【主产区与分布】 福田，上栗，老关，桐木，高成，高村，湖南省的浏阳，醴陵。

【形成历史】 1964年形成品种。

【种质资源优缺点】 适应性强，擅爬上，采食力强，繁殖力高。 体型偏小，增重较慢。

辣椒为万载县名产，有悠久历史。万载县辣椒分尖椒和圆椒两种，品种繁多，各具特色，尖椒主要有黄椒、牛角椒、向天椒、七姐妹等，其中以黄椒、牛角椒为优，肉质肥厚而辣味浓郁。黄椒，果肉果皮为黄色，皮面光滑，晒干后果皮透明发亮，辣味浓，七姐妹为最辣。灯笼椒，辣味稍淡，鲜甜可口，晒干，仍色泽鲜艳，但因水分较多，不耐贮运。1990年后万载县加快了辣椒新品种引进工作，辛香系列辣椒、湘研系列辣椒、宜研系列辣椒、广东绿研系列、世农同椒、胜利辣椒等，辣椒品种十分丰富。万载县辣椒栽种面积在1万亩左右。选择土质疏松肥厚、排水良好的土地，种植技术主要为：选择优良品种，施足基肥，基肥以腐熟有机肥为主，合理密植，利用大棚和高山反季节栽培。防控病虫危害，采用大棚，地膜栽培可提早栽种时间和上市。

说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。宜春也不例外，较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。



晚米收割上来之后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉，这样也方便了携带。干的米粉煮后，沥干变成湿的米粉，就可以开始了第二轮的加工，而炒扎粉最为风行。

炒扎粉前，将干扎粉用温水浸发至手捏不易断，抓一把竖起来不易软倒为止。然后，洗清沥干待用。铺料有瘦肉丝、不白菜、嫩蒜苗，均切成寸长段。火候要适中，将猪油烧至六成热时，倒入肉丝煸炒，依次加入肉丝、蒜苗、小白菜，再加入少许汤料、酱油、红椒末，成金黄色后，再放进扎粉拌炒。最后放入姜丝、胡椒粉、味精，浇上少许香油拌匀起锅。家乡的扎粉，炒法看似简单，但其水土所孕育出的独特的韧性和香气，却是其它的米粉所绝不能有的。扎粉已经成了宜春小吃的一部分，家乡人食之，好之，习之，那从滋滋的锅里冒出的香气，不知让多少飘泊异乡的游子千万次梦回乡里，思之，念之，心向往之。

袁州区面积2532平方公里；辖20个乡镇，7个街道，总人口108万，其中城区人口30万，总耕地面积53.76万亩。历来有种植蔬菜的传统，是宜春及周边城市蔬菜供应地。

2009年以来，袁州区在区委政府的正确领导下，紧紧抓住支农资金整合试点县这一重大机遇，以建设袁州区生态农业示范园为主线，以财政支农资金整合使用为手段，以蔬菜产业项目建设为突破口，把有限的支农资金整合起来，统筹安排，集中投放，取得了明显成效，

螺蛳

将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水。焖烧约10分钟加胡椒粉即可。

螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜

宜春境内耸峦叠翠，飞瀑流泉，云蒸雾绕，土壤肥沃，最适宜茶叶生长。辖区内各县（市）均产名茶，历史悠久，品质优良。宁红、黄檗、翡翠、天工、乌龙五种名茶为上品。( 宜春)

万载夏布生产历史悠久，起源何时，已无从考据。新中国成立前万载县有十几家夏布行庄。1950年全县产夏布3.27万匹；1953年9.79万匹，为解放后最高年产；1978年产夏布1.27万匹。0中央十一届三中全会后，县政府采取了鼓励和扶助等措施，夏布生产得到了回升和发展。1995年后，由于市场萎缩，生产量下降。2000年国际市场销量增加，夏布产量近年一直稳定在2万匹左右。万载县夏布素以“柔软润滑、平如水镜、轻如罗绡”之美称，远销粤、苏、皖、浙、上海及南洋、朝鲜等地，历年都有一批外地客商亲临万载订货。万载夏布系地方之一，也是江西三大之一。

生产万载夏布多在农家生产加工，属手工型和分散型制作的产品，保持着三大传统工序：手工绩纱，人力浆纱，土机织布。

1986年，县外贸为扩建出口夏布厂，由省纺织品进出口公司贷款12万元，对1954年创办的大桥乡夏布厂，进行厂房、车间扩改和漂、织布设备更新，改建为全县第一个“双桥出口夏布厂”，并在1987年4月，由县政府向省、地申报：双桥出口夏布厂为出口商品生产基地。1988年，该厂能生产纯手工夏布、半手工夏布和漂白夏布，年产能力达1万匹。

1988年，全县夏布生产得到较大发展，当年出口供货夏布169万米，折合70416匹，在全省出口夏布总量中，万载夏布所占比率达46.5%。

1993年首次采用现代新工艺对夏布深度加工，进行蜡染和电脑绣花，制成床罩、床垫系列产品出口，至1994年两年出口供货3016条，供货额达4.98万元。

万载夏布生产回升主要在十一届三中全会以后，县委、县政府从价格政策、原料基地、奖励生产方面，采取了一些措施，予以鼓励和扶助，先后办起了潭埠新开、陂田、马步的黄村、双桥的大桥村、白良的廖杭村等5家村办夏布厂，乡办有双桥夏布厂、白良夏布厂，1988年全县生产夏布96059匹，生产工人有500人，织机近400台。二十世纪八十年代以来，东南亚市场均销600扣～1000扣漂白细纱夏布为主，农民从事夏布生产织工增多。1990年从事夏布生产织工1129人，生产细纱夏布35042匹。1994年全县从事夏布生产工人1500余人，有织机1200余台，生产夏布10.7万匹。1995年全县生产夏布425万米，（1万米为 454.5匹）。此后销售市场萎缩，生产量大幅下降，2000年来全县生产夏布15万米。2000年以后，国际市场销量倍增，夏布产量持回升之势。马步乡带塘村、新民村、宝石村、王村相继新办夏布厂。2004年全乡有夏布厂8家，织机120台，从事夏布织作1000余人。2004年末，生产夏布25000匹。全县夏布产量4万余匹。品种有：双色布、门帘布，全手工布，半手工布。规格有：0.6米、0.45米、0.3米等。2004年末年产量2000匹以上的夏布厂4家：元一麻织厂 厂址设马步乡黄村，2001年建厂，占地面积2000平方米，法人代表章元生（南昌人）。织机30台，工人45人；双志夏布厂 厂址设马步乡黄村，2003年建厂，占地1000平方米，法人代表宋志元。织机25台，工人35人；鹏辉织布厂 厂址设马步乡黄村，1996年5月建厂，占地2000平方米，法人代表辛洪初，织机25台，工人35人；万载县全鹏织布厂 厂址设马步乡新民村客人路，占地7000平方米，织机40台，工人65人。

收购与销售 夏布的收购主要由县供销社土产公司以及各乡镇供销社收购点统一收购。出口夏布则由县外贸公司土业务部收购。二十世纪九十年代以后，私营商号活跃，夏布收购由私营商号收购后直运外地。1986年以来，夏布在国际市场上行情上扬，销路增多，万载县外贸公司为开拓货源，扩大出口，采取新的购销方式，一是改变公司原来的坐店收为上户收，派出外贸人员走村入户，一家家一匹匹直接收上来，1988年上户达300多人次，直收6000多匹，保证了当年出口夏布货源，全县出口供货夏布169万米，折合70416匹，供货额达838.64万元。二是对夏布购销实行奖励，凡交售一匹夏布可换购计划物资进口尿素2.5公斤，1987年用于奖售的化肥达11.2吨，调动了夏布生产销售积极性。三是广设收购网点，建立夏布生产专业户、收购专营点，县内有16个，周边县、乡9个，如宜春三阳、宜丰石市、分宜双林等，均与县外贸直接建立购销关系。 夏布销售，除了少量通过集市交易外，百分之八十的夏布由县外贸公司、县土产公司统一收购销售，销往广东、上海、辽宁、芜湖、汉口，出口日本、朝鲜、南朝鲜等国家。1986年销售夏布3025匹，其0口量2760匹。1988年销售夏布96059匹，比1986年增长131%。1986年首次开辟了外省口岸提供夏布出口，向北京口岸直接提供夏布供货额23.07万元，1987年又向上海、深圳口岸提供夏布出口，4年内直接提供夏布货源金额达408.96万元。1989年至1992年还通过湖南、福建、广州等省市，多渠道出口夏布供货额为352.04万元。为准确辨别夏布的扣门、纱质、铁线、内斑、色泽等，县外贸改进夏布验收技术，研制“简易手摇验布机”，对20多米长的整匹夏布布面能平稳打开和卷拢，更加方便自如，缩短了操作时间，提高了验质效率，使夏布残次品率下降23.4%。1991年香港百新贸易公司董事长，两次来万载双桥出口夏布厂洽谈，当场验货夏布成交，韩国客商也多次来县洽谈，县外贸与30多家夏布客户建立了贸易往来关系。1993年至1994年县外贸自营销售平板纯麻夏布81.6万米，折合3.4万匹，麻类纺织品系列3个货柜，出口供货额389.7万元。全县1986年至1995年夏布出口供货总量578.21万米，折合24.1万匹，平均每年出口供货57.82万米，比1985年时增8.6%。

1996年起，县外贸夏布经营落入低谷，当年仅为10.31万米，比1985年下减77%，与最高年1988年比，减少15倍多。1997年以后，县外贸停止了夏布营销，出口供货为零。造成这一情况的原因，一是价格大落，1996年上半年收购价300余元一匹，比1986年的80元，上涨2.8倍，至下半年外销价180～200元人民币一匹，比进货价还低40%，县外贸形成越销售越增亏的局面；二是1996年开始上级外贸部门对夏布实行设限出口，县外贸未争到夏布出口配额，既无主动配额也无计划外配额，对区域性招标配额也未参与，尽管万载有客户有货源也不能营销；三是县外贸专营夏布的公司因高亏停业，少数专营夏布的业务员下岗后，带走了夏布老客户，错失商机，以致县外贸自营夏布全部丧失国际市场的份额。

1997年起万载夏布的营销已全部转入个人私营业主，由他们直接向县外提供夏布货源，在外地进行夏布转口贸易，如湖南、广西等省及本省外县的出口企业，为他人增创了外汇。2000年全县销量为15万米(均等6818匹)。