西藏岗嘎镇特产 西藏日喀则十大特产

卡垫用绵羊毛手工织成的毯子，一般宽2.5尺，长5尺，用于座卧处铺垫。卡垫结构紧密，色彩艳丽，多以龙、凤、鹿、花草为图案，具有浓郁的藏族艺术风格，是最富盛誉的西藏手工艺品。

天麻 【(英)】Tall Gastrodia Tuber【别名】明天麻、白龙草、赤箭根。
【来源】为兰科植物天麻Gastrodia elata Blume的块茎。
【植物形态】多年生植物。茎单一，高30~150cm，黄褐色。叶鳞片状，膜质，下部鞘状抱茎。总状花序顶生，长5~30cm*苞片披针形*花淡绿黄色或橙红色，萼片与花瓣合竹成壶状，口部偏斜，顶端5裂*唇瓣白色，先端3裂*子房倒卵形。蒴果长圆形或倒卵形。种子呈粉末状。花期6~7月，果期7~8月。生于湿润的林下，现多栽培。须与白蘑科密环菌Armillariella mellea (Vahk ex Fr.)Karst。

【采制】冬至以后采挖者称“冬麻”，立夏以前采挖者称“春麻”。挖出根茎，擦去外皮，蒸透，60℃以下烘干。

【性状】块茎长椭圆形。稍扁缩弯曲，长3~15cm，宽1.5~6cm，厚0.5~2cm。表面黄白色至淡黄棕色，略透明，多不规则纵皱纹，有由潜伏芽排列成的多轮横环纹，有时可见棕黑色菌索*顶端有残留茎基，或为红棕色鹦哥嘴状顶芽，末端有圆脐形疤痕。质坚实，不易折断，断面较平坦，角质样。味甘。

【化学成分】含天麻甙（gastrodin）、天麻甙元、天麻醚甙（gastrodioside）、派立辛（parishin）、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等。

【性味】性平，味甘。

【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风症。

    藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。特点是味道香鲜，开胃爽口。(拉萨)

藏毯为地理标志保护产品。藏毯是西藏各类民族手工艺品中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一

，以其精良的制作，具有浓郁民族、宗教特色的图案，讲究美学搭配的着色闻名于世。藏毯分各种不同尺寸的大小，不同形式的风格，如高贵素雅型的、浓重华贵型的，有地毯式的，有挂毯式的，样样均可以称得上是艺术精品。拉萨地毯厂啊生产藏毯的权威企业，它除了保持原有的手工制作外，还引进了电脑等高科技设备进行制图设计等工序。藏毯远销欧美，行销内地，无疑是来到西藏的您应该选购的商品之一。

藏毯地理标志产品保护范围以《关于请求将青海手工藏毯列入国家地理标志产品保护的函》（青政函〔2006〕47号）和西藏自治区《关于请求将西藏藏毯列入国家地理标志产品保护的函》（藏政函〔2007〕65号）提出的范围为准，为青海省现辖行政区域及西藏自治区现辖行政区域。

四味生肉酱

藏药历来就很有些神秘色彩，生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来-都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒，今天的-仍是分外的自乐自足。

西藏山羊

西藏山羊外貌特征：西藏山羊公母羊均有角，个体小，体质结实，前胸发达，肋骨拱张良好，母羊乳户不发达，0小。

西藏山羊每年可剪毛、抓绒各一次，成年公羊剪毛418.3克，抓绒211.8克，母羊剪毛339.0克，抓绒183.8克。由于体格小，产肉量很低，成年羯羊宰前体重25.5公斤，屠宰率48.3%。母羊有3个月的泌乳期，日均产奶0.2公斤，母羊性成熟晚，1.5岁初配，一年一胎，一胎一羔，产羔率约110.0。

是原始的器具，现代人称之为“古代高压锅”，在锅中做出的饭菜不沾锅，味纯美。

最普遍的是酸奶子和奶渣两种。酸奶子又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。在零食品种不多的西藏，大人们常把奶渣给小孩当零食。( 拉萨)

藏乳猪藏乳猪

炸灌肺藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。