产业发展:秀山现有唯一一家猕猴桃公司即重庆信祥生态农业有限公司。采取"公司+专业合作社+科技大户+农户"的模式种植红心、黄肉、黄金、海沃德4个猕猴桃品种,产业分布在秀山县岑溪、孝溪、清溪、兰桥等20多个乡镇,基地面积达27000多亩,已建成重庆市猕猴桃最大的基地。"信祥"牌红阳猕猴桃被评为知名商标,被中国果品流通协会授予"中华名果"荣誉称号,岑溪乡被中国果品流通协会命名为"中国猕猴桃之乡",并取得全球 GLOBALGAP(简称GAP)认证和国家有机食品基地和产品认证。公司先后与德国尤尼维克德福美(全球第二大鲜果供应商)、香港烨圣国际贸易行签订了猕猴桃购销出口合同。
冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪(用土方法、熟饲料喂养的富硒猪),订土鸡(鸭)、土鸡(鸭)蛋。订好当天,农家现场宰杀,并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特的农家火锅,小炒等供游客品尝。游客晚餐后还可以将剩下的大部分肉品带回家,或者在农家腌制成腊肉、香肠等。
产品产地:浙江衢州
产品成分:碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其维生素C、 维生素A、叶酸的含量较高。
产品功效:有养阴清热、利尿止血功效,民间用于治疗烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮,以及食 不振、消化不良等。猕猴桃含有一种能阻断人体内的致癌物质---亚硝酸生成的活性物质,因而有良好的抗癌作用。临床用于治疗高血压、心血管病、病毒性肝炎、尿道结石,关节炎、麻风病,以及消化道癌症等。
产品典故:猕猴桃,别名阳桃、藤梨、羊桃等,是世界上的一种新兴水果,原产我. 国。早在古书《诗经》和《尔雅》里就有关于它的记载。其名字和引种栽培,. 始见于唐代 诗人岑参的诗中:“中庭井阑上,一架猕猴桃。”
江山猕猴桃是当地之一。江山市属亚热带季风湿润气候,雨量充沛,光照适宜,是猕猴桃自然分布的中心地带,是中国最早人工栽培猕猴桃的万亩基地县之一,江郎山周围六万多亩富饶的土地,是中国南方最大的良种中华猕猴桃生产基地。
当地的猕猴桃风味独特,富含人体必需的维他命C、E和十多种氨基酸以及钙、钾、锌等微量元素(含维生素E的果品世上罕见),具有抗诱变、抗氧化及抗自由基等功效,起到促进新陈代谢、防止肌肤老化、抗动脉硬化之功能。经常食用猕猴桃及其制品能美容养颜,预防心脑血管疾病,并具有防癌、抗癌等功效,是养生保健的理想珍品。
1980年,国家农业部利用平陆县贺峪沟一带野生猕猴桃,嫁接改良,培育出平陆“8404”平陆四号、平陆五号等5个优良株系,在张村、韩村等地试种成功后进行推广。近些年来,平陆猕猴桃已远销全国各地,年产量约在100万公斤以上。
近年来,开阳县依托独特的自然资源、人文资源优势,实施旅游业、文化业、体育业“三业互动”的战略,立足富硒特色,进行茶产业的基地升级、加工工艺提升、产品提升、品牌提升,将茶产品转化为新型旅游产品。目前,开阳县南龙乡富硒茶叶基地规模已达8000余亩。茶产业逐渐发展壮大,名声也越传越远。经过茶叶工艺的革新,开阳贡茶更有“味道”了。
贵州省开阳县现辖行政区域
《开阳县人民政府关于划定开阳富硒茶地理标志保护范围的请示》,开府呈〔2012〕171号
贵州省开阳县地方标准:
DB52012147-49-2007《开阳富硒茶标准体系》
开阳富硒茶质量技术要求
一、 品种
适宜制作富硒茶的中、小叶茶树良种。
二、 立地条件
产地范围内海拔900m至1300 m;土壤质地黄壤土,土壤硒含量≥0.46mg/kg,土壤pH值4.5至6.5。
三、 栽培管理
1. 育苗:无性繁育。
2. 定植:定植时间为11月上旬至翌年3月下旬,每公顷栽植密度≤55000株。
3. 施肥:每公顷每年施有机肥3000 kg以上,根据茶树生长情况适时追肥。
4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采摘
春茶为3月上旬至5月中旬,秋茶为9月上旬至10月中旬。
五、 加工工艺
1.工艺流程:鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥。
2.工艺要求:
(1)摊青:在阴凉处摊放,摊放厚度1cm至4 cm,摊放5小时至10小时,至叶片柔软,失水率达20%至25%。
(2)杀青:温度200 ℃至250 ℃左右,水分55%至65%。
(3)理条:采用理条机理条,至水分15%至25%。
(4)揉捻:采用人工或揉捻机揉捻。
(5)干燥:水分≤7.0%。
六、质量特色
1.感官特色:外形匀齐,色泽绿润,香气纯正,滋味鲜醇,汤色绿亮,叶底匀整。
2.理化指标:硒0.25至4.00mg/kg,水浸出物≥36.0%,总灰分≤7.0%。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
特色:蜂蛹咸鲜
仙桃微甜
香味称心
绿色天然