阳江特产花卉 阳江特产水果图片大全

东平鱿鱼

东平鱿鱼似"火箭筒"，是海珍品之一。系东平的渔民通过钩钗和灯光围网在近海捕获，经过精心挑选，优质的鲜鱿淡晒，用自然风风干，并用塑料袋封好。经过加工的鱿鱼，具有色泽透黄鲜靓，味道淡甜，鲜美脆口，食者皆赞。

产地：中国广东阳江。 历史：梁季英原为首饰工人，对各种金属特性了解较深，逐用汽车弹簧钢度制成勾尾牛角柄全钢小刀，以硬度适宜，刃底角度得当，锋利轻便，式样美观，最宜刮削竹节而广受喜爱。 特点：该小刀为保持锋利，采用油热处理，讲究退火，保证敲面不断、弯能复原的韧性；其刃磨于机磨后坚持手工水磨、打皮等工序；刃面必使做到有一定的斧头口角度。( 阳江)

阳江被誉为“中国刀剪之都”。阳江小刀的生产有150多年的历史。清朝同治年间，阳江工商业渐见兴旺，广东十多个县的客商云集此地进行商贸活动，阳江县城打铁巷（现仍称打铁巷）附近一带集中了十数间这类打铁铺，打出的产品时时供不应求，打铁铺除生产菜刀外，同时还生产禾镰、镰刀、布剪、日用小刀、剪等产品。从那时开始，阳江刀渐被人推崇，知名度日益提高。20世纪20年代，阳江老刀匠何全利创制的“何全利菜刀”，因其钢水清、刀锋利，既能切肉，又能斩骨故又称“文武刀”，深受厨师钟爱。

真正使阳江刀出名的是，阳江着名老刀匠梁季芙研制的刀具，以其造型好、款式多、锋利不易生锈卷口、耐用好用等特点迅速占领市场，在阳江掀起一股仿制热，推动了阳江制刀业的迅猛的发展，阳江刀从此名扬四方。在改革开放大潮中成长起来的“阳江十八子”、“盛达刀具”等一批代表中国菜刀发展方向的名牌产品，把“阳江小刀”的盛名推向世界。

元江独特的气候优势和区位优势，最适宜发展热带名贵花卉。省内外花卉商看好元江这块热土，争先恐后地到元江来发展。到目前为止，元江的名贵花卉，如红掌、情人草、晚香玉、天堂鸟等已发展到1120亩，元江花卉品质优，产量高，畅销全国各地，红掌花远销日本。

阳江黄鬃鹅为地理标志保护产品。阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一，体型大小适中，行动敏捷，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，易肥、皮薄、肉质细嫩，味美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。

根据有关资料记载，阳江养鹅的历史超过500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅，因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，《广东省家畜家禽品种志》将其列为广东省四个优良鹅种之一。著名水禽专家陈育新在《中国水禽》一书中描述其性能特点是：早熟、易肥、肉质细嫩、味美。

作为广东省四大优良鹅种之一，阳江黄鬃鹅肉质鲜嫩润滑，可以说是鹅类品种之冠。成熟肉鹅皮薄、肌纤维细，纤维之沉积脂肪适中，使肉质清香甜滑，口感好。2001年11月1日，由市政府主办，畜牧局、技监局等协办，邀请省专家举行的阳江黄鬃鹅标准发布会，对阳江黄鬃鹅地方良种鹅的种性、食品品质和优质生产性能综合标准作了鉴定，并顺利通过评审，使阳江黄鬃鹅的品牌得到了广泛的认可。

为有效地保护阳江黄鬃鹅的品种资源，在阳东县红丰镇设立了阳江黄鬃鹅繁育场。建立阳江黄鬃鹅良种繁育体系，研究推广应用现代化养鹅配套技术。通过产业化经营，推动阳江市养鹅业向标准化、无公害化养殖发展，打造阳江黄鬃鹅有机食品品牌。

阳江黄鬃鹅产地范围为广东省阳江市阳西县、阳东县、阳春市、江城区、海陵试验区、阳江高新区现辖行政区域。

阳江黄鬃鹅质量技术要求

一、品种

阳江鹅。

二、产地条件

亚热带季风气候区，光照时间长，雨量充沛，气候温和的漠阳江流域，草类植被茂密，有丰富的水草等青饲料资源。

三、饲养管理

1．雏鹅来源：产地范围内的良种繁育场。

2．育雏期(0至30日龄)：

（1）环境：1至3日龄 30℃至32℃，以后每天降低1℃，养至15至20日龄脱温；相对湿度60%至70%。

（2）光照：1至2日龄每天24小时光照；3至10日龄每天23小时光照, 11日龄以后自然光照。

（3）密度：1至7日龄20至25只/㎡；8至14日龄15至20只/㎡；15至30日龄5至10只/㎡。

（4）放牧与放水：天热5日龄，天冷15日龄开始放牧、放水，时间约1小时，随着日龄增加，逐渐延长放牧放水时间。

3．育成期(30至56日龄)：以放牧饲养、饲喂青绿饲料为主，中午和晚上各补饲1次配合饲料或谷物类饲料。

4．育肥期（57日龄至上市）：舍饲， 4至6只/㎡，谷物饲料自由采食。

5．出栏：90至120日龄，公鹅体重≥4.00 kg，母鹅体重≥3.00kg。

6．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

四、屠宰要求

1．鹅源标准：来自产地范围内，符合种源、日龄、体重要求的健康鹅。

2．屠宰：屠宰前禁食6至8小时，保障自由饮水，减少应激。

3．冷藏：从活体鹅屠宰至入冷库时间不得超过2小时。

五、质量特色

1．感官特色：

（1）活体鹅：头顶至颈背部有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃。背、翼和尾羽灰色，胸羽灰黄色，腹羽白色，喙、肉瘤黑色，虹彩棕黄色，蹠、蹼为黄色、黄褐色或黑灰色。

（2）白条鹅：骨细、皮薄肉厚、肉质细嫩，肉味香浓，风味独特。

阳江姜豉为地理标志保护产品。阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工制成,质量松化、味道鲜甜、富于营养、具有无以伦比的绝妙风味,实为馈赠亲友,家庭厨房必备调味品。

阳江姜豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工制成,质量松化、味道鲜甜、富于营养、具有无以伦比的绝妙风味,实为馈赠亲友,家庭厨房必备调味品。

食用方法:先将所需豆豉用清水略洗一下，捏碎或捣碎后即可加入到各种菜式中，进行烹调调味。烹调种菜式加入豉汁后，菜式的风味更佳，更鲜美可口，有助于增进食欲。

配料：精选黑豆、优质食盐、鲜姜

推荐菜式:豉汁蒸排骨，豉汁蒸肉片，豆豉红烧肉、豉汁蒸鱼、豉汁红烧鱼、豉汁蔬菜等等各种菜式。

阳江姜豉质量技术要求

一、原料

1．黑豆：主要采用广东省、广西壮族自治区范围的黑豆，颗粒饱满均匀，经过风净晒干。

2．食盐：符合国家食用盐标准规定。

3．水：水源取自漠阳江，水质应符合国家关于饮用水的标准规定。

4．姜：产地阳江，应符合国家质量卫生的标准规定。

二、生产工艺流程及要求

1．豆豉生产工艺流程及要求：

（1）筛选：将黑豆在筛选机上筛选至无杂质、无砂石。

（2）浸泡：用清水浸泡，水温10至35℃，一般冬天浸约6小时，夏天浸2至4小时之间，浸泡后豆的含水份应在40%至45％之间为适宜。

（3）蒸煮：将豆蒸煮到松化率≥85%。

（4）冷却：使用风扇或自然冷却将蒸煮熟的豆吹凉至35至45℃。

（5）制曲：自然接种，控制好曲房温度，时间3至4天，使品温达到38至40℃，曲料长满白菌丝，进行第1次翻曲和倒簸箕。翻曲后为常温，5小时后开始升温。曲料品温再次上升到37℃，控制温度，曲料品温下降到34至35℃，保持1天后进行第2次翻曲。翻曲后为常温，第二天出曲，曲料水份为21%左右。

（6）洗曲：将成熟的豆豉曲经洗豆机用水洗净，直至露出豆曲乌亮光泽且只留下豆瓣内的菌丝体。

（7）配料：加入食盐，搅匀后氯化钠含量≤15%，装入豆豉埕里，并层层压实，最后用塑料薄膜封口、加盖。

（8）发酵：豆曲在室外自然条件下发酵，根据不同的气候条件，发酵时间一般掌握在30至38天左右。

（9）晾晒：将发酵成熟的豆豉从埕中倒出，自然晾干，水分含量控制在35％左右。

（10）回油：将已晒干的豆豉（表皮粗糙）用竹围囤积堆放，堆放时间5至10天，使其回油后表皮乌黑油润，具有豆豉特有香味。

（11）挑选：筛除杂质。

（12）包装：称重和包装，阳江姜豉则在每包豆豉中加入l至2片姜片。

2．姜片生产工艺流程及要求：

（1）清洗：将姜块用清水浸泡、清洗，洗去表面泥土和杂物。要求清洁、干净、无杂物。

（2）切片：将姜切成片状，厚度约2至3cm，并切除头尾发芽部分。

（3）腌制：将姜片层层放入缸中，并均匀层层撒放相当于姜片重量约30％的食用盐，压实装满，用塑料薄膜封口、加盖，在室外自然条件下腌制。时间约7天左右。

（4）晒干：将腌制好的姜片用竹窝盛装，摊平后在太阳光下晒干，水分控制在18%至20%。

（5）包装：将姜片放入密封塑料袋中，入仓贮放备用。

三、质量特色

1．感官特色：色泽乌黑油润有光泽，豉肉松化，豉味、姜味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。

2．理化指标：水分≤35g/100g，氨基酸态氮（以氮计）≥1.0g/100g，总酸（以乳酸计）≤4.0g/100g，食盐（以氯化钠计）≤14.5g/100g，蛋白质≥20g/100g。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。”更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。

红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。

这三样食材放在一起炒给人一种很清爽的感觉很适合夏季食用哦。

食材

主料:红萝卜50g,金针菇50g,苦瓜100g,

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量

步骤

1.准备食材。苦瓜去瓤切条，红萝卜擦丝，金针菇去跟用手分散开洗净。

2.炒锅倒油爆香葱花。

3.放入红萝卜丝和苦瓜条翻炒一下。

4.加适量盐。

5.放入金针菇翻炒一下。

6.炒到金针菇变软几适量鸡精调味即可。

小贴士

金针菇不宜长时间炒，变软即可，炒久了影响口感。

四川省郫县友爱镇农科村位于成都平原腹地，具有得天独厚的区位优势，全村幅员面积2.6平方公里，2310人，现有耕地面积2400余亩。

农科村环境优美。核心区绿化达到了90%以上，植物种群以外来植物为主。农科村景区主要植物有桂花、贴梗海棠、银杏、罗汉松、金弹子、天竺桂、紫薇等，分布在各农家乐园子内。此外还有少量香樟、楠木、槐树、桉树、芙蓉、玉兰等植物零星散布在各处。

农科村在种植花卉苗木的基础上，发展农家乐旅游，并走上了致富路。村内现有乡村酒店一家，长年经营农家乐37家，其中星级农家乐16家，高峰期日接待上万人次。2005年，农家旅游收入收入达1800万元，农民人均收入突破4万元。

农科村过去是个只从事传统农业生产的无名小村，改革开放以来，大胆探索，大力发展花卉产业，被中外人士誉为“鲜花盛开的村庄”、“没有围墙的大型农民公园”。农户利用自家盆景、苗圃的优势，吸引游客前来吃农家饭、观农家景、住农家屋、享农家乐、购农家物。成功地嫁接出了农家旅游业，开创了中国农业旅游的先河，成为全国乡村旅游的典范，获得了“中国盆景之乡”、“全国农业旅游示范点”的荣誉称号。

凌源花卉生产始于上个世纪80年代初，已有二十多年发展历史。目前，全市花卉生产总面积达到7万亩，其中设施花卉生产面积5万亩，裸地鲜切花及亚洲百合、唐菖蒲种球繁育面积2万亩，品种由过去唐菖蒲、亚洲百合逐渐发展为东方百合、郁金香、玫瑰、康乃馨、非洲菊等十几个系列100余个品种，年产鲜切花5.1亿枝，年产亚洲百合、唐菖蒲种球2.4亿粒，产值8亿元，花卉生产形成了温室、冷棚与裸地，鲜切花与种球，贮藏与运输配套发展新格局，长年生产、四季上市。全市从事花卉生产和经营的农户达到2万户，近3万人，仅此一项，促进种植户平均增收2.4万元以上，人均增收1.3万元以上。全市花卉经纪人已达500多人，在全国建立了150余个销售网点。通过与北京国航国旅公司签订花卉运输协议，使鲜切花通过快速便捷的运输方式当天运到全国各地，产品销往除西藏、青海、甘肃以外的全国各大城市，部分出口到俄罗斯、日本、中东等国家和地区。凌源市的花卉产业已经成为中国最大的球根类花卉唐菖蒲、亚洲百合种球繁育基地、北方地区最大的球根类鲜切花生产基地，在我国花卉界享有“南有云南，北有凌源”和“北方花都”的盛誉，2012年5月被中国园艺学会球根花卉分会授予“中国百合第一县（市）”。

温江花卉

在阳春随处都能品尝到阳春百姓居家常备的青瓜咸，青青绿绿的，看上去蛮干身，青瓜皮多过肉，入口爽爽脆脆，非常开胃，青瓜咸白粥一流，白粥可以吃几碗。

阳春人家主妇主男都会做这青瓜咸，关键要做好几个步骤：买、切、盐、腌、晒，他们会买那种细细条的青瓜仔，切成细条后放入适量的盐，压水后再腌，腌好后再压，但求出尽水分，晒后放入宽口玻璃瓶，随时可以食用。

如果下班后来不及买菜，青瓜咸也可以顶上，用它来滚鸡块，鲜美清甜，有瓜有肉有汤，也算对付了一顿，青瓜咸鸡汤很开胃，还可以解掉鸡油的腻。到阳春要是收到一罐青瓜咸，那可是意外惊喜。

因为家庭做的都是最笨的办法——买最好最新鲜的小青瓜，用最好的盐，做足所有步骤，不添加任何防腐剂，安全美味。我个人觉得青瓜咸比泡菜、榨菜、潮州咸菜都要好味，且保持了更多的绿色营养素。

小青瓜常年都有，原材料随手可得，是一种廉价的小食。炒青瓜咸有讲究——炒之前不下油，待炒至青瓜咸干身，再下些木榨花生油，这样炒出来的青瓜咸要几脆有几脆，咸香爽脆，如果不是太咸，空口可以吃一小碗。

餐前吃一点，开启食欲，餐后吃一点，煞嘴（指饭菜食到最后，在临放下碗筷离开之际，忍不住又夹了一口菜塞进口里，慢慢咀嚼）消滞。我觉得青瓜咸应该是阳春的美食手信，就好像潮汕的橄榄菜一样，老少咸宜，居家必备。

我特别愿意到山美水美的阳春，对青瓜咸情有独钟是一个因素。每次都带回两瓶私家秘制的青瓜咸，可以吃两个多月，过足嘴瘾。和好友分享，他们也觉得不错，拍青瓜只可即食，不可久放，青瓜咸作为家庭咸菜，有它独特的风味。

现在阳江的酒店饮早茶普遍都可以品尝到青瓜咸了，来阳江旅游的话，不妨试下青瓜咸来佐粥，爽爽脆脆，非常开胃哦！

信息来源：阳江市旅游资讯网