唐山特产烟是什么品牌 唐山都有什么烟

小山的炸糕外黄里嫩，颜色极其分明细致，炸的极美的黄色外壳，白色的糯米，里面包裹的黑色豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三种感觉，有嚼头，又不粘牙，酥脆香的外皮，真是既漂亮又好吃，又不会觉得油腻，也不会觉得甜腻，恰到好处。

海参扒肘子是唐山一道代表性菜肴，其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹锅，下入海参，加汤、调味料中火烧至入味，勾芡，淋入明油，烧在肘子上即可。

郝德林的烧麦，形似石榴，洁如白玉，皮薄而韧，馅嫩而鲜，油多但不腻，羊肉而不膻，深为群众赏识，经营五十多年来，至今盛名不衰。郝德林祖籍马兰峪镇，自幼和父亲一起在街上开饭铺做买卖。后来，他见马兰峪街上有个名叫石大把的回民老头推车卖烧麦，很赚钱。他就偷偷和他学会了做烧麦的手艺，到石大把年老不干之后，他就开始经营起烧麦了。

郝家烧麦在制作上向来要求很高。用的面是精白面。馅用鲜羊肉，放上配有白芷、豆蔻、丁香、茴香、花椒、大料等药料煮肉的白汤，加上葱、蒜、姜、味精，再放少量的鲜白菜和适量的香油。制作方法很精细，先用60度热水烫面，揉匀，揪成小剂，擀成饺子皮形，用粉淀子做拨面，将其罗起来，用走锤将边缘轧薄，这就是烧麦皮，看上去形似莲花叶，薄如粉连纸，再放上配好的肉馅，合拢在一起用手攥成，然后放在蒸笼上蒸熟。

郝德林的烧麦，在前些年"左"的路线干扰下，曾中断多年，党的十一届三中全会后，烧麦又开张了，并于八四年八月十一日还挂上了“宜来顺清真烧麦馆”的牌匾。由于他经营的烧麦货真价实，味道鲜美，每天顾客盈门，有些顾客宁可饿着肚子，也要赶到遵化西关的“宜来顺清真烧麦馆”用餐。

唐山日用瓷：以骨灰瓷、白玉瓷及玉兰瓷三者品质最佳，属高档瓷。骨灰瓷质细腻，乳白晶莹，透明度高，装饰艳丽；玉兰瓷瓷质纯净，洁白无瑕，呈半透明，如润脂凝霜，似玉肌冰肤，加以清淡的装饰，幽雅别致。( 丰南)

2001年8月，乐亭县被国家林业局命名为“中国桃乡”。

河北乐亭县位于唐山市东南部的渤海之滨，美丽富饶，交通便利，唐港高速公路直达唐山，辐射全国，乐亭县鲜桃种植面积达15万亩，年产鲜桃2.3万吨，年创产值3.8亿元，相关的加工、仓装、仓储业年收入3.9亿元。鲜桃产值占农业总产值的22%，产量和效益均居全省之首
乐亭县桃子的栽培中，白肉水蜜桃占70％以上。

早熟桃有：雨花露，庆丰，北京1号，安农水蜜，早艳，油桃，早凤王，京红（7月5号至7月22号）。中熟桃有：大久宝，晚久宝（7月22号至8月15号）。 晚熟桃有：北京14号，24号，绿化九，重阳红，红甘露（8月20号左右）。

甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。

甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。

黑沿子毛蚶为农产品地理标志产品。唐山市丰南县海域处于渤海湾中，历史上有“九河下梢”之称，该海域曾是毛蚶和蓝蛤主要产区。该县海洋捕捞生产主要集中在黑沿子镇，共7个自然村，20世纪70－80年代，黑沿子镇的渔船主要以捕捞毛蚶为主，在生产队期间，每个生产队均有1-2块半个足球场那么大的晒货场，蚶子堆积成山，在那个物资匮乏的年代，队里将一部分毛蚶晾晒成干，储到仓库中，以备冬天食用，剩下的毛蚶壳就是铺路，过去黑沿子一带的乡村小路基本上都是由毛蚶壳铺就的，蜿蜒的乡间小路上整齐的铺着毛蚶壳，晴天不扬土，雨天不粘脚。随着经济的发展和人们生活水平的提高，“黑沿子毛蚶”因质好味美越来越受到人们的喜爱和追捧，一跃成为了地区标志性特色海产品，外地人来到丰南，最先品尝的就是“黑沿子毛蚶”，在丰南的餐饮业，无论高、低档饭店，摆在海产品最显著位置的都是“黑沿子毛蚶”，她成为了一道名副其实的地方特色优质食品。她的食用方法诸多，怎么吃都非常鲜嫩。除了煮、烤、焖、涮、炒、拌外，当地尤其以“蚶子馅大蒸饺”最具特色，也成为了大众最受欢迎的一道特色佳肴。

黑沿子沿海水质独特，且有典型的淤泥海岸，适宜毛蚶生长，因此黑沿子的毛蚶口感好、不牙碜、味道鲜美、营养丰富，具有其他产地无可比拟的优点。

地域范围

黑沿子镇位于唐山市丰南区最南端，是镶嵌在渤海之滨的一颗璀璨明珠。黑沿子镇区位优越，北距唐山市区35公里，东邻唐山市南堡经济技术开发区，西部与天津接壤总面积120平方公里，南邻渤海，陡河、西排干和沙河分别于涧河村和黑沿子村入海，拥有海岸线23.5公里，下辖9个行政村，总人口2万人，是我区唯一的沿海乡镇，同时也是以海洋捕捞和海淡水养殖为主的渔业大镇。浅海毛蚶养殖面积达到22.17万亩，并已成为该镇的特色主导产业。黑沿子毛蚶农产品地理标志地域保护范围为：A:东经118°03’20”，北纬39°05’03”；B:东经118°11’25”，北纬:39°08’59”；C:东经118°08’29”，北纬39°11’39”；D:东经118°04’12”，北纬39°13’00”；E:东经118°04’08”，北纬39°13’40”；F:东经118°02’07”，北纬39°13’40”；G:东经118°00’32”，北纬39°05’03”之间，总保护规模为14781公顷。

乐亭罗锅香油三代祖传，历史悠久。采用东北天然芝麻做原料，在传统工艺基础上，结合现代科技精制而成，色正味纯，较同类产品色泽红润，开瓶后香味始终如一，食后余香持久。一九九七年被评为“人民大会堂《中国世纪行》发行暨研讨会指定专用产品”，厂长田务秋先生被评为“全国千名模范新闻人物”。

２００１年本产品又获得“河北省第六届消费者信得过产品”荣誉称号。我厂不断开发新产品，开创了黑色食品的新纪元，生产的黑芝麻系列香油富含高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高锌，对心脑血管等疾病具有较高的医疗保健作用，实为营养、保健、赠送亲友之佳品。

迁西栗蘑为农产品地理标志产品。迁西县地处燕山南麓，不仅出产享誉世界的紫玉板栗，还食用菌的珍品栗蘑。

栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前，栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑。栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感。栗乡人历来把难得采到的栗蘑送给远在外地的游子，或当贵客临门时，才拿出来待客，以表盛情。

栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。椐农业部质检中心和中国预防医学科学院营养食品卫生研究所检验，每100克栗蘑含有蛋白质31.5克（其中含有18种氨基酸，总量18.68克）、脂肪1.7克、粗纤维10.7克，碳水化合物49.69克、灰分6.41克，富含钾、磷、铁、锌、钙、栖和ＶE、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ、胡萝卜素等。其中，ＶＢ１和ＶE含量是其它蘑菇的10倍至20倍，蛋白质的含量可与鸡肉豆类相当。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。

上世纪70年代以后，有人开始试验栗蘑的人工栽培。1992年，迁西县科技部门利用“仿生”法人工培植栗蘑，取得成功。经过大力开发，栗蘑产业逐步扩大，现已成为农民致富增收的重要经济来源之一，栗蘑养殖大户遍及全县。

迁西栗蘑

地域范围

迁西栗蘑农产品地理标志地域保护范围为：迁西县汉儿庄乡、滦阳乡、洒河桥镇、三屯营镇、白庙子乡、渔户寨乡、上营乡、金厂峪镇、太平寨乡、东荒峪乡、旧城乡、罗家屯镇、兴城镇、尹庄乡、新集乡、新庄乡、东莲花院乡共17个乡、镇，辖400个行政村。地理位置坐标为北纬390 57′15″～400 27′48″，东经1180 6′49″～1180 37′19″，以迁西县县域边界为准。保护面积约15万亩，常年种植迁西栗蘑面积2000亩，年产量约1万吨。

产品品质特性特征

1、外在品质：迁西栗蘑子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40 cm～60 cm，重3kg～５kg；菌盖直径2cm～7cm，灰色至浅褐色。有反射性条纹，边缘薄，内卷，菌肉白。有菌管，管孔，孔面为白色至淡黄色，管口呈多角形。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。 2、内在品质：迁西栗蘑营养丰富，富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸。蛋白质含量>1.06g/100g，维生素B1>60μg/100g，维生素B2>420μg/100g，维生素E >710μg/100g，铁>0.38mg/100g，氨基酸总含量>705.9mg/100g，干品硒元素>1.28 mg/100g。 3、产品质量安全要求：A. 做好厂区环境卫生工作：选择交通、能源方便、水源干净、空气清新、利于排水的地方。不与污染严重的工厂、酱油厂、畜牧场、饲料仓库相邻，同时做好防虫、防蝇、防鼠工作。B. 使用具有旺盛生命力的适龄菌种：菌种的选择标准为：菌丝粗壮，浓密洁白，健壮无污染，菌种表面有小原基形成，闻之有栗蘑香味。C. 使用合格的主、辅料，严禁使用不明物，按比例投料。主料有：栗树木屑、橡子树木屑；辅料有：麸皮、玉米粉、蔗糖等。所有主、辅料均要求新鲜、洁净、无虫、无污染、无异味。D. 严格控制菌袋灭菌、接种、发菌的作业要求。常压灭菌温度为100℃，连续保持12小时以上；高压灭菌温度为121℃，压力为1.5ｋg/平方厘米，时间为2小时～2.5小时。接种量为1%～3%左右，同时确保接种过程中无杂菌污染。发菌室保持黑暗，温度控制在25℃～28℃，空气相对湿度55％～65％。定时通风，保持室内空气新鲜。定期对发菌室进行消毒。E. 栗蘑栽培过程中，严格控制温度、湿度、通风、光照等因素。出菇时温度25℃～30℃为宜，空气相对湿度85%～95%为宜，加强通气，适宜增强光照。栽培场地应及时清除菇根、烂菇等废料，消除杂菌对栗蘑菌产生污染。F. 做好病虫害防治，采用物理防治。用生物制剂、黑光灯、防虫网、灭蝇灯等物理方法诱杀除虫；严格执行国家绿色食品标准，严禁使用高毒、高残留农药。产品质量符合《NY5095-2006无公害食品食用菌》国家农业行业标准执行。

黑马铃薯又称黑土豆或黑美人土豆，薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

被誉为“航空蔬菜”的黑马铃薯，黑皮黑心，实属少见。目前，河北省迁安市高李庄村农民宋金海一次试种60亩“黑美人”马铃薯获得成功。而且，他的黑马铃薯被北京奥运会组委会后勤部“瞄上”，不久将成为供应奥运会餐桌的稀有蔬菜。