磐安县智琳土特产店 磐安土特产交易市场电话

磐安县地处浙江中部，总面积1195.68平方公里，其中低中山面积968.40平方公里，占86%；耕地面积71.33平方公里，占面积的6%，素有“九山半水半分田”之称。境内山峦起伏，山青水秀，常年云雾缭绕，一年四季雨量充沛，气候温和湿润，昼夜温差大，年均降水量1445.80毫米，年均气温16.10℃，是一个典型的纯山区县。
生态龙井茶按传统工艺手工制作而成。成品茶外形扁平挺秀，色泽嫩绿光润，香气清高持久，滋味鲜醇爽口，汤色杏绿明亮，叶底嫩匀成朵。

原料：纯米浆

佐料：时令素菜瓜，南瓜丁，红薯丁，莲藕薄条，葱花碎末，猪油。

所用器具为，手工打制之铜质小瓢，瓢打制呈五角心形，外径最大处6至10厘米，瓢深度1到1.5厘米左右，深度缘中心向边缘递减（类同平时舀汤用的小瓷勺）。瓢固定于一长约20到30厘米的同质地金属长柄上，此柄一般做成盘丝纹路，尾部向下拧成一牢固的小弯钩。

一般年节时下得空，乡下人便可以将自家舂的新米，村头石磨磨成白米浆，取了家来配以时令素瓜菜切成丁，分置几个碗碟里，准备妥当。然后架起一油锅，烧旺火，锅一侧边缘搁上一铁丝盘就网状铁架，架子四角通常带向下四条铁丝小腿，可锅边稳稳扣好。待到油得九份热， 用一勺子舀了米浆填那瓢子里去，此刻手要稳稳，让浆水自瓢中心向外渐渐铺开(米浆浓度要厚，如同没牙的小孩吮的那米浆。)。此刻佐料部分可一起匀入米浆里调好了，也可以留下部分精萃的，比如河里小虾米碎末，或者，碎猪肉之类的，带米浆在瓢里匀匀铺开后将其夹入到米浆的中心部分去，再舀部分米浆搁上头，将佐料埋置妥当。最后米浆会匀匀的缘着瓢的形状呈了粗浅的一个五角星外形，此刻手持长柄将瓢子稳稳沉入锅底最热的地方，米浆紧附于瓢内，不让溢出。火可大可小，将油温控制在一定范围内，待到查其外形渐渐变色，且经油炸成形，可轻晃瓢子将之剥落。要火候把握得当，则脱落后的五角星形铜瓢粑大抵是七八分熟，此时依旧外焦里嫩，便渐渐浮起在油锅表面。再侯上一两分钟细查其色，已呈灿烂金黄，且浮动轻盈，有欣欣然状，则熟透矣，可出锅。市井间常有料理此熟食谋生者，备有尺半长竹筷一双，专为从油锅里夹捞搅动之用。

（手不稳者往往将米浆落那瓢子的边缘，则形状模糊，起锅之后也不甚好看）

油炸食品多香气扑鼻，此小吃亦如此，咬开一口则可品新舂之稻米，米味鲜醇，时令蔬菜裹挟其中于一片雪白中现其本色，或翠绿或藕红，或明黄，十分明艳醒目，内之佐料大多为米浆产生之高温水汽快速蒸熟，且由铜瓢粑外部米浆牢固包荷，则密制之味之香气不曾流失一分，观之品之岂不美乎哉……

此风味小吃，融安人嫁娶之时亦为待客之用。

华安玉雕为地理标志证明商标。华安玉雕是福建漳州华安县的。

华安玉雕是中国民间雕塑工艺中一种新兴而普及的优秀特种造型艺术，集雕、刻、塑技艺于一炉，具有实用性、装饰性和艺术性。华安玉雕艺术是经过近10年来艺师的辛勤劳动和创造逐渐形成的。它因材施艺，依色取巧，以园雕、镂雕、浮雕、薄意雕等多种技法，创作出精美绝伦的特种工艺美术品。

华安玉料从矿山采来是不规则的，艺师们在雕刻前按照玉料的形状、大小、质地、色彩的特点进行构思设计，打好腹稿，确定雕刻的题村，取势选型。由于自然玉料的色彩分布毫无规则，艺师们根据不同的玉色，雕镂不同的形体。

华安玉雕艺术已达到较高境界，其作品精美绝伦，品种繁多，创作题材广泛，涌现出许多出名的工艺师，如马力、陈莎等。如今，华安玉雕队伍已达2000多人，华安职校开设玉雕艺术专业招收学员，几年来共招生一千多人。

华安县委、县政府把华安玉作为龙头企业和支柱产业来抓，已开发出高级建筑装饰板材、实用保健工艺品、雕刻艺术品和石玩珍品等四大系列产品。全县现有８８多家华安玉生产厂家，从业人员2000多人，年产值上亿元，产品远销国内外。

华安玉雕

华安县华安玉同业公会

11937842

玉雕

磐安元胡为地理标志证明商标。全县种植面积1.5万亩，产量1500吨，约占全国总量的30%左右。磐安元胡外观黄亮，圆坚饱满，生物碱含量高。1998年被评为浙江省优质产品金奖。

融安螺丝粉

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。

不过，有一点很多人可能不知道，包括本地的柳州人，那就是螺丝粉最初是在哪里出现的，是在柳州市内，还是在郊区？告诉大家，柳州螺丝粉的鼻祖，是在柳州融安，由融安走到柳州，最终在柳州成名，风靡广西，乃至很多外省的朋友，都对螺丝粉赞不绝口。

磐安香菇为地理标志证明商标。磐安是一个九山半水半分田的纯山区县，是中国香菇之乡和全国食用菌行业先进县。

近几年来，磐安食药用菌生产迅猛发展，现有香菇、花菇、黑木耳、金针菇、平菇、猴头菇、草菇、蘑菇灰树花、鸡腿菇、竹荪、灵芝、天麻、茯苓等食药用菌14种。尤其是香菇生产，从1987年全县试种成功后，香菇规模生产翻番发展，全县香菇一直稳定在5000万袋以上，产量5万多吨，产值1.8亿元以上，为全县农民人均增收500多元。1995年被首批百家中国之乡命名宣传活动组委会授予“中国香菇之乡”的荣誉称号。香菇生产现已成为我县农村经济的一大支柱，成为我县农业的一大特色，成为我县农民脱贫奔小康的一大门路。

磐安香菇，个体均匀，香气醇厚，味道鲜美，被誉为“菇中极品”。在日本和国内的上海等市场上享有盛名。日本客商中就有“中国香菇出浙江，浙江香菇数磐安”之说。我县的磐峰牌香菇先后被商业部评为优质产品，被省政府命名为“浙江省农业名牌产品”，并获省优质农产品金奖。磐安以出口鲜香菇闻名国内外，年出口香菇6000多吨，占全国鲜菇出口量的三分之一，列全国首位，主要销往日本、美国、韩国、香港、台湾、新加坡以及其它欧美和东南亚等国家和地区。磐安冷水鲜菇交易市场是国内最大的鲜菇交易市场，年成交量达1.83万吨，成交额达1.08亿元。现在，磐安菇农早上采摘的鲜菇，在经过冷藏处理后，当天下午即可通过上海虹桥机场的航班，出现在日本的超级市场。

磐安香菇生产以市场为导向，以科技为依托，以系列化服务为重点，不断推进产业化进程。通过优化香菇结构，开发以花菇、高温菇为主的中高档品种，改革栽培模式，推广立体栽培，提高了集约化水平，做到了春、夏、秋、冬四季产菇，均衡供应。磐安香菇生产已基本形成了以食用菌总公司等20多家加工销售企业为龙头，以冷水香菇市场等6个专业市场和香菇专业协会以及辅导员为纽带，带动全县万户菇农生产，即市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产、供、销一体化的产业化格局，从而使我县香菇生产几年来保持产销两旺的良好势头。同时，也吸引了浙江丽水地区和福建等地香菇源源不断地流向磐安，使我县成为全国鲜香菇的一个重要集散地。现在磐安县不仅是全国香菇的生产大县，更是全国香菇的流通大县和出口大县，一年四季菇香不断。

  壮族三月三——五花饭：“五花饭”是隆安金牛公司遵照壮族传统风俗“三月三”特色食品“五色饭”加工工艺，应用科学、卫生的加工技术手段完成的具有保健功效和民族特色的最新产品。“五花饭”分天然色、黄色、黑色、红色、紫色，均选用天然植物提取色素，配以隆安“香糯米”精工制作而成，产品色泽鲜艳，清香透亮，食用时用温水浸泡产品五分钟，入锅或炉蒸软，取出可调入蜂蜜或香葱、麻油等配料食用，柔软爽口、花香四溢。每年清明前后，广西山区温热瘴痧气衍生，壮族先人选用具有清热解毒、祛湿、生津并且色彩艳丽的天然保健植物，制成五色饭，全族老幼欢聚食用，有喜庆、保健的意义，是集美食、保健于一体的民族传统食品 

据史记载，人文始祖伏羲、女娲氏均出生于秦安，秦安大地湾古人类遗址比半坡古遗址还要早1500—2000年，310国道贯穿县境，境内风景秀丽，物产丰富，冬无严寒，夏无酷暑，是全国北方落叶果树的最适生产区，所生产的杏以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有较高声誉。目前，全县有杏1.1万亩，年生产杏88万公斤，产值114万元。主要有张弓圆、一窝蜂、凯特杏等12个品种。生产的优质杏远销省内周边地区。

在国家林业局“中国名特优经济林之乡”评选中，隆安县喜获“中国板栗之乡”称号。据悉，此次全国入选的“中国名特优经济林之乡”的共有7个。
    近年来，隆安县发挥当地山坡丘陵多，气候适宜种植板栗的优势，大力发展板栗生产，促进农业增效、农民增收。该县在政策、资金、技术上向板栗生产倾斜，免费或低价为果农提供优质种苗，积极推广老栗林“高位换冠嫁接”等新技术，推进板栗生产向科技化、规模化、产业化、专业化发展；同时，积极外引内联，抓好招商引资，为果农引来众多外地客商收购、加工板栗，拓宽销售渠道，充分调动了广大农民种植板栗的积极性，板栗生产迅猛发展。

    隆安盛产的“处暑红”、“隆安油栗”等品种板栗生食清甜香脆，熟食粉酥可口，香甜宜人，是全国板栗名牌产品。今年，隆安板栗预计产量将超过1.3万吨，市场前景十分广阔，经济效益可观。隆安县在未来5年内，全县板栗种植面积计划发展到30万亩，成为全广西最大板栗生产基地，打造中国最大板栗之乡品牌。

诏安柿饼为地理标志证明商标。诏安柿饼是福建漳州诏安县的。

柿子饼又称柿饼，是中国著名的汉族小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

诏安柿饼

诏安县太平镇水果营销协会

13858673

柿饼